Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Другое

OkoolinaПоваренок 8 уровня

26 ноября 2020, 18:45
10060

Сметанное печенье на раз-два

Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.

Категория: Десерты Печенье Другое

Ингредиенты для «Сметанное печенье на раз-два»:

Сметана (любая жирность, у меня 15%) — 200 г
Масло сливочное (можно заменить маргарином по желанию) — 150 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло подсолнечное (ТМ Олейна с добавлением оливкового) — 2 ст. л.
Сахар — 12 ч. л.
Семечки тыквенные (можно заменить арахисом) — 12 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4023.9 ккал	белки 62.9 г	жиры 235.2 г	углеводы 412.9 г
100 г блюда
ккал 414.8 ккал	белки 6.5 г	жиры 24.2 г	углеводы 42.6 г

Рецепт «Сметанное печенье на раз-два»:

Масло растопленное и сметану смешать до однородности. Добавить муку с разрыхлителем. Все!
Замесить тесто сначала лопаточкой, затем руками.
Скатать в шар, расплюснуть. Раскатать пласт толщиной 5-7мм.
Вырезать формочками печенье. Я использую металлическую форму стандартную для кексов. Раньше так и вырубали печенье, чтобы было покрасивее. Ведь формочек для печенья практически было не купить! Выложить на противень. У меня форма антипригарная. Можно использовать противень проложенный пекарской бумагой. Обмазать верх печенья маслом, используя кисточку.
Присыпать верх с маслом семечками тыквенными и щедро - сахарным песком. Ставим в разогретую духовку до Т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку, не пересушите! Тыквенные семечки можно заменить арахисом или другими орехами. Печенье можно не посыпать ничем, в том числе и сахаром. Оно очень вкусное пресное. Отлично к нему подать сыр!
Пьём чай с печеньками! Печенья довольно крупные по размеру,

Давний рецепт из старой кулинарной тетрадки. Из количества данных ингредиентов у вас получится 12 шт крупных печений, величиной со стандартную металлическую форму для кексов. Я убавила все ингредиенты вдвое, соответственно у меня получилось 6 шт.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт выпечка печенье чаепитие детям завтрак полдник

Вкусы: сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/]Сметанное печенье на раз-два[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020nov/26/58/2797034_29470-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Другое
Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.

Ингредиенты: Сметана, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Сахар, Семечки тыквенные.
Тэги: десерт, выпечка, печенье, чаепитие, детям, завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сметанное печенье на раз-два
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020nov/26/58/2797034_29470-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сметанное печенье на раз-два" title="Рецепт: Сметанное печенье на раз-два"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/378/">
          Другое
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сметанное печенье на раз-два»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168804/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сметанное печенье на раз-два

Рассыпчатое печенье со слоистой структурой. Для семейного чаепития всей семьёй.

Категория: Десерты › Печенье › Другое

Ингредиенты для «Сметанное печенье на раз-два»:

Сметана Масло сливочное Разрыхлитель теста Мука пшеничная Масло подсолнечное Сахар Семечки тыквенные

Тэги: десерт, выпечка, печенье, чаепитие, детям, завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сметанное печенье на раз-два» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

29 мая 2021 года mv27 #

вопрос по рецепту

А растительное масло тоже в тесто? Написано растопленное масло, значит сливочное. Поясните, пожалуйста, для чего растит. масло

29 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)

Обмазать верх печенья маслом перед выпечкой, используя кисточку.

29 мая 2021 года mv27 #

Спасибо за быстрый ответ

20 декабря 2020 года акчуч #

+15

[+5]

Готовила точно по рецепту с небольшими изменениями. В тесто добавила муки 350 грамм, остальное ушло на присыпку во время раскатывания. Орехи брала арахис, слегка обжарила и перетерла на терке. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Получились вкусные, чем-то напоминающие язычки, печеньки.

20 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

это вкусное печенье! Спасибо за фотоотчёт!

9 декабря 2020 года m aleksia #

+20

[+5]

Отличный рецепт - быстро готовится и ещё быстрее съедается))) Я даже не успела сделать "парадное" фото печенья. Но все равно поделюсь тем, что получилось.

9 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо за фотоотчёт!

2 декабря 2020 года lena t65 #

Ура!!! Люблю простоту и вкусноту! Буду пробовать, уверена - печенье классное.

2 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуйте!

2 декабря 2020 года solaris-7 #

2 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

30 ноября 2020 года vikorevich #

Сегодня испекла, очень бюджетный вариант и хорошо, что можно сахар регулировать. Спасибо за рецепт, возможно повторю с кунжутом и солью.

30 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

вот и хорошо!

28 ноября 2020 года ИВА-9 #

Наделала мелких печенек, посыпала крупной солью и кунжутом. Вкусненько!

28 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Тоже отличный вариант!!!

27 ноября 2020 года mawyxa-2018 #

Очень душевные печеньки)! Сегодня и сметану купила и самое время чем то малышню на выходных занять)). Будем творить! Зимой так и тянет на выпечку мелкую! Спасибо за рецепт!

28 ноября 2020 года Okoolina # (автор рецепта)

Конечно попробуйте!