Очень популярный салат Цезарь с курицей. Его можно заказать в любом кафе и ресторане. Изюминкой этого салата является соус. Благодаря ему сочная курочка, хрустящий салат и нежные помидорки черри превращаются в легендарный салат Цезарь.
CemmПоваренок 3 уровня
- 5 декабря 2020, 23:17
- 4649
Салат Цезарь с курицей
Ингредиенты для «Салат Цезарь с курицей»:
Продукты
- Грудка куриная — 2 шт
- Листья салата / Салат (Айсберг) — 0.5 пуч.
- Пармезан — 100 г
- Яйцо перепелиное — 8 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Сухарики — по вкусу
Соус
- Яйцо куриное — 1 шт
- Горчица — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 0.5 ст. л.
- Масло оливковое — 80 мл
- Анчоусы — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2610.7 ккал |
белки
258.3 г |
жиры
167.9 г |
углеводы
13 г |
| Порции | |||
| ккал 326.3 ккал |
белки 32.3 г |
жиры 21 г |
углеводы 1.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.2 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Салат Цезарь с курицей»:
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
Куриную грудку нарезаем тонкими пластинками. Солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом.
-
Обжариваем грудку на сковороде. Сначала с одной стороны 1,5 минуты, а после с другой 2 - 2,5 минуты. После снимаем со сковороды и убираем в контейнер прикрыв крышкой так она продолжит готовиться. Благодаря этому курочка будет полностью готова, но в тоже время останется мягкой и очень сочной.
-
Подготовим соус. Все ингредиенты (куриное яйцо, горчица, лимонный сок, оливковое масло, анчоус, соль, перец) складываем в блендер и доводим все до однородного состояния.
-
Перепелиные яйца, помидоры черри нарезаем на четвертинки.
-
Листья салата я нарезаю крупно ножом. (хоть и говорят, что их надо рвать руками).
-
Готовую и остывшую куриную грудку нарезаем крупными брусочками.
-
Собираем салат. На дно тарелки кладем листья салата. Немного смазываем соусом.
-
Следом укладываем кусочки куриной грудки и также смазываем соусом.
-
Выкладываем перепелиные яйца.
-
Помидоры черри.
-
А сверху посыпаем тертым Пармезаном.
-
Добавляем сухарики. Салат готов, его можно подавать к столу. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2020 года yarushka #
6 декабря 2020 года korztat #
6 декабря 2020 года Cemm # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: