Завтраки тоже бывают праздничные. Предлагаю вам попробовать ванильную запеканку из манных блинов с джемом, запечённых в сливках и сметане с яйцом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 8 декабря 2020, 13:02
- 2096
Запеканка с манными блинами в сливках
Ингредиенты для «Запеканка с манными блинами в сливках»:
Для блинов
- Кефир — 300 мл
- Разрыхлитель теста (HAAS) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (HAAS) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (+ желток) — 1 шт
- Ванилин (HAAS) — 1 пакет.
- Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
- Крупа манная — 3 ст. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Для заливки
- Сливки (10 %) — 200 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крупа манная — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло сливочное (подмазать форму) — 20 г
- Джем (любой густой джем, для готовых блинов) — 10 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2635.2 ккал |
белки
61.3 г |
жиры
129.5 г |
углеводы
305.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1317.6 ккал |
белки 30.7 г |
жиры 64.8 г |
углеводы 152.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.3 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 28.6 г |
Рецепт «Запеканка с манными блинами в сливках»:
-
Замешиваем тесто для манных толстых блинов. Наливаем в посуду кефир, добавляем разрыхлитель, венчиком соединяем. Ждём реакции. Кладём ванилин.
-
Добавляем сахарную пудру. Разбиваем яйцо и к нему добавляем ещё желток.
-
Вкладываем манку и даём ей разбухнуть минут 5-7. Затем по ложке кладём муку и щепотку соли. Тесто должно быть не жидким. Блины я делать буду толстыми. Наливаем подсолнечное масло. Оно нужно для того, чтобы не подмазывать сковороду для каждого блина при выпечке. Тесто готово.
-
Греем хорошо сковороду. Тесто я замешивала в посуде с носиком, очень удобно из неё наливать его на сковороду. Мне нужны толстые блины небольшого диаметра ~ 15-17 см. Начинаем разливать теста от центра. Когда блин схватится и будет "ноздрястым", легко переворачиваем его на другую сторону и дожариваем. Снимаем на тарелку, накрываем колпаком. Из этого количества теста у меня получилось 8 блинов. Запеканку я буду делать на двоих и возьму небольшую форму, обмажу её всю маслом сливочным. Сделаю заливку. Сливки, яйцо, сметану и манную крупу вилкой соединю до однородной массы в стакане с носиком.
-
Блины я промажу джемом по всей окружности, сверну в рулетики и выложу плотно в форму. У меня поместилось 5 шт блинных рулетиков. Заливаем форму с блинами приготовленной смесью и ставим в духовку на 20 минут, выставив т-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке. Как блины сверху красиво зарумянятся и заливка схватится, готова запеканка.
-
Подаём горячей.
-
Нарезаем на части и выкладываем в тарелку. Завтракаем или полдничаем.
Если вы напекли гору блинов вчера и они у вас остались, то на утро у вас получится вкусный завтрак. Он понравится и детям, и взрослым. Запеканку можно сделать из любых блинов, но с манными нежнее она! 
Новогодние праздники длинные, у них тоже бывают завтраки и полдники! 
Новогодние праздники длинные, у них тоже бывают завтраки и полдники!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2020 года EvilCat #
17 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 декабря 2020 года nadinhike #
С манными блинами запеканка
ВкуснА
10 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 декабря 2020 года Himbeeren #
10 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года Ange77 #
9 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года flokso #
9 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года Демурия #
9 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года ma-ma sveta #
9 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года Ирушенька #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года МурКатеринка #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года alarm clock #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года oxanalieb #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года inna_2107 #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года ЛК201014 #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года qwerrty121 #
Хороша
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года nelliundco #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
8 декабря 2020 года wise1288 #
8 декабря 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: