Это нарядное и очень праздничное печенье станет прекрасным угощением для семейного чаепития. Готовьте его вместе с детьми, и пусть нити "гирлянд" будут немного кривоваты, а часть "огоньков" таинственным образом исчезнет еще до того, как попадет на печенье, такое совместное времяпровождение принесет и вам, и детям массу удовольствия!
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 17 декабря 2020, 19:33
- 2307
Новогоднее печенье «Гирлянда»
Ингредиенты для «Новогоднее печенье «Гирлянда»»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (Бело-нежная™) — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 120 г
- Сахар — 120 г
- Желток яичный — 2 шт
- Экстракт (ванильный) — 1 ч. л.
Глазурь
- Сахарная пудра — 250 г
- Белок яичный — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 4 ч. л.
Декор
- Шоколад темный — 20 г
- Конфеты (в цветной глазури) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3422.2 ккал |
белки
37.9 г |
жиры
143.5 г |
углеводы
560.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 380.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 62.2 г |
Рецепт «Новогоднее печенье «Гирлянда»»:
-
Отмерить 200 г муки (у меня использована Бело-нежная™).
Добавить к ней разрыхлитель и соль, тщательно перемешать. -
В другой миске взбить масло с сахаром до светлой пышной массы.
-
Добавить желтки и ванильный экстракт, снова взбить до однородности.
-
В два приема ввести мучную смесь.
-
Тесто отлично замешивается лопаткой.
-
В оригинале написано, что оно может крошиться, но у меня получилось гладкое и нежное тесто, немного липкое.
-
Выложить тесто на рабочую поверхность, припыленную мукой, раскатать его в тонкий пласт (толщиной ~2 мм).
Круглой формой диаметром 8 см вырезать заготовки для печенья. -
С помощью лопатки аккуратно перенести их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Выпекать в разогретой до 160°C духовке 10–12 минут. Ориентируйтесь на краешки печенья, они должны стать светло-коричневыми.
На фото первая партия печенья, которую я пекла 10 минут, и этого времени оказалось явно много, так что вторую я пекла только 8 минут, и оно получилось идеальным. Так что ориентируйтесь на свою духовку, печенье тонкое, готовится быстро.
Готовое печенье остудить на решетке. -
Приготовить глазурь.
Для этого добавить в сахарную пудру белок и лимонный сок и хорошо перемешать до однородности.
Мне пришлось добавить еще одну ложку лимонного сока, чтобы глазурь была более удобной для нанесения. -
На каждое печенье выложить глазурь и равномерно ее распределить.
В принципе, печенье можно уже есть (оно и без глазури вкусное), а можно расписать шоколадом или цветной глазурью как душе угодно.
А можно украсить его "гирляндами". Для этого нужно выложить растопленный шоколад в кондитерский мешок, срезать краешек и нарисовать на каждом печенье пару тонких линий, на которые затем приклеить конфеты. Лучше делать это вдвоем, чтобы шоколад не успел застыть.
Приятного чаепития!
А можно украсить его "гирляндами". Для этого нужно выложить растопленный шоколад в кондитерский мешок, срезать краешек и нарисовать на каждом печенье пару тонких линий, на которые затем приклеить конфеты. Лучше делать это вдвоем, чтобы шоколад не успел застыть.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2021 года Lisa Ali 1 #
7 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
Буду рада, если рецепт пригодится!
3 декабря 2021 года Алина Осень #
3 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года ssnegireva44 #
2 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года Алька Екатеринбург #
2 декабря 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 декабря 2021 года Алька Екатеринбург #
19 декабря 2020 года Kuss #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года МурКатеринка #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года wise1288 #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года лялич #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года ИРепка #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года sibir77 #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года ирпенчанка #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года Himbeeren #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 декабря 2020 года мисс #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года Ирушенька #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года asesia2007 #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года Людмила НК #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года nelliundco #
5 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года Okoolina #
17 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2020 года virgola71 #
17 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: