Праздничный рулет из блинов с творожной начинкой, красной рыбой и свежим огурцом.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 21 декабря 2020, 4:41
- 1609
Закусочный блинный рулет
Ингредиенты для «Закусочный блинный рулет»:
Блинное тесто
- Молоко — 400 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Шпинат — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Начинка
- Сыр творожный — 150 г
- Авокадо — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Рыба — 200 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2418.7 ккал |
белки
110.7 г |
жиры
136.1 г |
углеводы
193.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Закусочный блинный рулет»:
1. Готовим блинное тесто:
- В чаше блендера смешиваем яйца и шпинат (шпинат можно брать или свежий или мороженный) до однородного состояния.
- Переливаем яичную массу в миску, добавляем соль, разрыхлитель, растительное масло, молоко перемешиваем.
- Добавляем просеянную муку, замешиваем блинное тесто.
- Жарим блины.
2. Готовим начинку:
- В чаше блендера измельчаем авокадо, сок лимона, соль до однородного состояния.
- Затем добавляем творожный сыр перемешиваем до однородности.
- Огурец нарезаем соломкой ( используем огурец без семян)
- Красную рыбу нарезаем тонкими слайсами.
3. Формируем рулет6
- Рабочую поверхность застилаем пищевой плёнкой.
- На плёнку выкладываем блины в нахлёст друг на друга.
- Смазываем блины творожной начинкой.
- На край рулета выкладываем полоски огурца, а затем красную рыбу.
- Сворачиваем рулет при помощи плёнки, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
- Охлаждённый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
Всем приятного аппетита!
- В чаше блендера смешиваем яйца и шпинат (шпинат можно брать или свежий или мороженный) до однородного состояния.
- Переливаем яичную массу в миску, добавляем соль, разрыхлитель, растительное масло, молоко перемешиваем.
- Добавляем просеянную муку, замешиваем блинное тесто.
- Жарим блины.
2. Готовим начинку:
- В чаше блендера измельчаем авокадо, сок лимона, соль до однородного состояния.
- Затем добавляем творожный сыр перемешиваем до однородности.
- Огурец нарезаем соломкой ( используем огурец без семян)
- Красную рыбу нарезаем тонкими слайсами.
3. Формируем рулет6
- Рабочую поверхность застилаем пищевой плёнкой.
- На плёнку выкладываем блины в нахлёст друг на друга.
- Смазываем блины творожной начинкой.
- На край рулета выкладываем полоски огурца, а затем красную рыбу.
- Сворачиваем рулет при помощи плёнки, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник минимум на 2 часа.
- Охлаждённый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2021 года lila piskaridze #
21 декабря 2020 года специалист # (модератор)
21 декабря 2020 года Марина Кривоносова #
21 декабря 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: