Доброго времени суток, дорогие поварята!!! Спешу к Вам со вторым рецептом ароматнейшего чайного кекса!!! Мой муж называет его "волшебным"... Этот кекс просто волшебным образом исчезает с тарелки и остаются одни крошечки... А ещё волшебство заключается в том, что Вы сами по своему настроению сможете придать любимый аромат своему кексу! Приглашаю прикоснуться к волшебству и попробовать... тем более самые сказочные праздники на носу!
lavryshaПоваренок 4 уровня
- 21 декабря 2020, 7:55
- 1601
Чайный кекс "Ароматный"
Ингредиенты для «Чайный кекс "Ароматный"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 260 г
- Сливки (20-30%) — 120 мл
- Чай черный (ароматный по Вашему вкусу) — 7 г
- Масло сливочное — 80 г
- Разрыхлитель теста — 7 г
- Мука пшеничная / Мука (ТМ "Французская штучка" высшего сорта) — 230 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3178.3 ккал |
белки
52.6 г |
жиры
134.8 г |
углеводы
439.3 г |
| Порции | |||
| ккал 794.6 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 33.7 г |
углеводы 109.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.3 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 48.3 г |
Рецепт «Чайный кекс "Ароматный"»:
-
Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения в объёме в несколько раз.
-
В сливки всыпать чай и довести сливки с чаем до кипения. Добавить в сливки масло и растопить его. Если используете крупнолистовой чай, то можно пробить смесь блендером или процедить через ситечко. Я всегда пробивают сливки вместе с чаем блендером, тогда кекс получается особенно ароматным. У меня сливки 20% жирности.
-
Чай берите ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Он обязательно должен быть ароматным!!! У меня был только такой чай с яблоком и шиповником и получилось бесподобно.
-
Муку просеять с разрыхлителем. Я использую муку ТМ "Французская штучка" высшего сорта. Выпечка получается просто бесподобной!
-
Добавить просеянную муку ко взбитыми яйцам и аккуратно перемешать лопаткой. Миксер не использовать!!!
-
Влить в тесто сливки и ещё раз аккуратно перемешать.
-
Вылить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Готовый кекс охладить на решётке. Украсить по желанию.
-
Кекс получается очень ароматный, нежный и вкусный!!!
-
А ещё этот кекс волшебный потому, что непременно соберёт за столом всю семью, где все могут поделиться друг с другом душевным теплом... Мира и добра Вам!!! Всех с Наступающими праздниками!!!
-
И вот такой аппетитный кусочек!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 августа 2021 года Т-пушка #
17 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
17 августа 2021 года Т-пушка #
28 февраля 2021 года F-M #
Надо уменьшать сахар...
17 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года мисс #
23 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Ирушенька #
22 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
21 декабря 2020 года wise1288 #
21 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
21 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
21 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
21 декабря 2020 года nattela v #
21 декабря 2020 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: