Всем привет! В преддверии праздников хочу поделиться рецептом очень вкусного, насыщенно шоколадного и влажного кекса, аппетитного и не сложного в приготовлении.
ekaterina-lavПоваренок 5 уровня
- 21 декабря 2020, 14:10
- 4291
Влажный шоколадный кекс "Праздничный"
Ингредиенты для «Влажный шоколадный кекс "Праздничный"»:
Кекс
- Шоколад темный — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сметана — 125 мл
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Груша — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль (небольшая)
Глазурь
- Шоколад темный — 50 г
- Сливки (от 30%) — 40 мл
Дополнительно
- Миндаль (лепестки, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
28979.1 ккал |
белки
391.4 г |
жиры
2681.9 г |
углеводы
766.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.2 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Влажный шоколадный кекс "Праздничный"»:
1. К шоколаду добавляем сливочное масло и растапливаем всё, помешивая, до гладкой, жидкой консистенции. Остужаем до комнатной температуры.
2. К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем все минуты 3. Добавляем шоколадно-масляную смесь и сметану. Перемешав, просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
3. Груши очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем кубиком. Соединяем с тестом.
4. Тесто перекладываем в форму для кекса с отверстием в центре, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекаем кекс при температуре 180 °C до сухой зубочистки 50-60 мин.
5. Для глазури нагреваем шоколад со сливками любым удобным способом (в микроволновке либо на водяной бане), перемешиваем.
6. Остывший кекс украшаем глазурью и лепестками миндаля.
Приятного чаепития!)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
2. К яйцам добавляем сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваем все минуты 3. Добавляем шоколадно-масляную смесь и сметану. Перемешав, просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.
3. Груши очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем кубиком. Соединяем с тестом.
4. Тесто перекладываем в форму для кекса с отверстием в центре, смазанную маслом и присыпанную мукой. Выпекаем кекс при температуре 180 °C до сухой зубочистки 50-60 мин.
5. Для глазури нагреваем шоколад со сливками любым удобным способом (в микроволновке либо на водяной бане), перемешиваем.
6. Остывший кекс украшаем глазурью и лепестками миндаля.
Приятного чаепития!)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2021 года Аллочка-уралочка #
17 апреля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
16 апреля 2021 года Alefniunia #
17 апреля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
Спасибо большое за чудесное фото!
17 апреля 2021 года Alefniunia #
17 апреля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
17 апреля 2021 года Alefniunia #
18 апреля 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
12 января 2021 года Sladkoejca #
14 января 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
Очень рада, что кекс понравился!)
5 января 2021 года xeiga2007 #
5 января 2021 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
29 декабря 2020 года Xaxatun #
29 декабря 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года Lituka #
25 декабря 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
23 декабря 2020 года ирпенчанка #
23 декабря 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
24 декабря 2020 года ирпенчанка #
25 декабря 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
21 декабря 2020 года wise1288 #
23 декабря 2020 года ekaterina-lav # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: