Еще один вариант чизкейка для коллекции. Добавление плавленого сыра делает текстуру чизкейка более шелковистой и добавляет сырного вкуса.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 26 декабря 2020, 7:21
- 16662
Чизкейк с плавленым сыром
Ингредиенты для «Чизкейк с плавленым сыром»:
Основа
- Печенье (овсяное) — 200 г
- Корица — 1 ч. л.
- Масло сливочное (растопить) — 70 г
- Сметана — 2 ч. л.
Сырный слой
- Сыр творожный — 450 г
- Сыр плавленый — 150 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин — 1 г
- Сахар — 170 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
Украшение
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3771.2 ккал |
белки
115.4 г |
жиры
203.2 г |
углеводы
369.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 304.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 29.8 г |
Рецепт «Чизкейк с плавленым сыром»:
-
Овсяное печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное масло, сметану и корицу
-
Замесите "тесто" и распределите его по форме. Дно формы предварительно застелите пергаментом.
-
Для верхнего слоя смешайте творожный сыр, плавленый сыр Хохланд, яйца, соль, сахар, ванилин и крахмал
-
Вылейте творожно-сырную массу поверх коржа
У меня форма размером 21*14 см, но можно смело брать форму побольше, т. к. небольшое кол-во сырной массы у меня в нее не вошло. Форма 22*22 см или 24*24 см будет в самый раз. -
Поместите форму в поддон с водой и поставьте в холодную духовку. Выпекайте при температуре 100-110 °С около 1,5 часов. Готовность определяйте так: слегка потрясите формочку. Серединка должна упруго пружинить. Старайтесь не повышать температуру духовки, чтобы сырный слой не зарумянился
-
Охладите чизкейк ночь в холодильнике, обернув пленкой. Затем, аккуратно проведите ножом по стенкам и выньте чизкейк из формы.
Горячим сухим ножом нарежьте на кусочки, обровняйте края. -
Украсьте малиной, розмарином и кондитерской посыпкой
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2022 года Елена Бельтан #
21 июня 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
5 мая 2021 года babl74 #
3 февраля 2021 года irsic #
12 января 2021 года elenavladi 2015 #
13 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
1 января 2021 года Полина Горбова #
30 декабря 2020 года Olsama-3 #
2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
29 декабря 2020 года МурКатеринка #
2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
29 декабря 2020 года zakmila #
2 января 2021 года sibir77 # (автор рецепта)
29 декабря 2020 года Olyushka_M #
Если добавить в творожный сыр соду, будет тот же эффект)) Я соду добавляю в любую творожную выпечку. Сода плавит творог при высоких температурах, поэтому получается такая невероятная фактура)))
27 декабря 2020 года nina shel #
Смотришь на фото и уже получаешь удовольствие! Эстетическое....
Не знаю, конечно, как это на вкус... смею надеяться, что также чудесно!
Спасибо, Вам, за это великолепие!
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года ksunya_loves_cook #
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года golubga #
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года Полина Горбова #
28 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года Kuss #
27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года мисс #
27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
28 декабря 2020 года я_такая_1 #
27 декабря 2020 года nadinhike #
27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года Ирушенька #
27 декабря 2020 года ariel7777 #
27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
26 декабря 2020 года Vishnja #
27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
26 декабря 2020 года красавица киса #
27 декабря 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: