Очень нежный, ароматный, настоящее лакомство для детей и взрослых. Этот кекс будет отличным десертом для семейного чаепития.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 26 декабря 2020, 19:45
- 6313
Кекс "Лимонный" с какао
Ингредиенты для «Кекс "Лимонный" с какао»:
- Мука пшеничная / Мука (ТМ "Французская штучка") — 200 г
- Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
- Эссенция (Ромовая эссенция) — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное (Яйца категории СО) — 4 шт
- Масло растительное — 75 мл
- Сахар — 200 г
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Вода — 70 мл
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1897.7 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
28 г |
углеводы
356.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.5 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Кекс "Лимонный" с какао»:
-
В сотейник добавить сахар (200 гр.) и воду (70 мл.) Сотейник поставить на средний огонь и довести смесь сахара и воды, помешивая, до закипания. Сироп снять с огня.
-
Белки (4 шт.) отделить от желтков (4 шт.). В белки добавить соль (1/3 ч. ложки). Взбить белки в крепкую, пышную пену. Далее тонкой струйкой при постоянном взбивании влить горячий сахарный сироп.
-
В желтки (4 шт.) добавить растительное масло (75 мл.), добавить по 1/2 ч. ложки ванильной и ромовой эссенции. Затем добавить цедру лимона (1 ст. ложка) и 3 ст. ложки лимонного сока. Смесь взбить при помощи миксера.
-
Влить желтковую смесь в безе. Смесь взбить миксером.
-
Затем добавить разрыхлитель (10 гр.)
-
Далее добавить общее количество муки ТМ "Французская штучка" (200 гр.) Аккуратно вымешивать жидкое тесто снизу вверх.
-
Из общего количества теста взять несколько столовых ложек (4-5) и добавить в светлое тесто 1 ч. ложку какао-порошка. Тесто хорошо размешать.
-
Подготовить форму для выпекания. Для этого: Застелить форму пергаментом для удобства выемки готового кекса. Светлое тесто добавить в форму, на середину полоской выложить тесто с какао. Круговыми движениями при помощи деревянной лучины нанести рисунок. Форму с тестом отправить в разогретую до 170-180С духовку для выпекания. Хочу обратить внимание, духовки у всех разные и каждый ориентируется на возможности своей духовки. Выпекать кекс до сухой лучины.
-
Готовый кекс остудить, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью по- желанию.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 августа 2023 года MineyKa #
[+5]24 января 2021 года Утренний рассвет #
25 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 января 2021 года alenanat #
29 декабря 2020 года МурКатеринка #
29 декабря 2020 года солнечная рамашка #
[+5]11 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
27 декабря 2020 года КотТуся #
27 декабря 2020 года Бархатные ручки #
27 декабря 2020 года VikkiV #
27 декабря 2020 года sibir77 #
27 декабря 2020 года Himbeeren #
Шоколадное пламя!
27 декабря 2020 года мисс #
27 декабря 2020 года красавица киса #
27 декабря 2020 года Ирушенька #
27 декабря 2020 года inulia68 #
26 декабря 2020 года ИРепка #
26 декабря 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: