Новый год прочно ассоциируется с запахом мандаринов, оливье и домашнего печенья!! Предлагаю вам попробовать сразу три печенья в одном - нежное, рассыпчатое, в меру сладкое с тремя классическими вкусами! Печенье по желанию можно украсить глазурью и посыпкой и привлечь к этому детей, что я и сделала!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 30 декабря 2020, 11:11
- 1136
Печенье "Трио"
Ингредиенты для «Печенье "Трио"»:
- Масло сливочное — 150 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар (100 г в тесто+ 50 г в глазурь) — 150 г
- Сыр творожный — 100 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто у меня ушло 150, на посыпку еще немного) — 180 г
- Белок яичный — 1 шт
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Орехи грецкие — 30 г
- Клюква (вяленая) — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2907.7 ккал |
белки
48.2 г |
жиры
176.3 г |
углеводы
308.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 23.8 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Печенье "Трио"»:
-
Желток отделяем от белка. Желток пойдет в тесто, а белок для глазури.
Размягченное сливочное масло, желток, сахар и ванильный сахар смешиваем. -
Добавляем творожный сыр.
-
Добавляем разрыхлитель, постепенно вводим муку.
Замешиваем мягкое тесто. Скатываем в шар, накрываем пленкой и убираем в холодильник, минимум на полчаса. -
Грецкие орехи слегка обжариваем на сковороде и измельчаем в мелкую крошку.
Клюкву, если это необходимо заливаем кипятком для размягчения.
Для шоколадной части подготовим какао- порошок. -
Охлажденное тесто делим на три части.
Вмешиваем в одну часть орехи, во вторую - клюкву, в третью - какао. -
Тесто раскатываем в жгутики.
-
А дальше масса вариантов - можно заплести косички, нарезать полоски, сделать венки, подковы и колечки.
Из половины теста я нарезала квадратики, из второй половины сделала венки.
-
Все три вкуса здесь задействованы. Венок - клюквенно-шоколадный, сердцевинка ореховая.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Печенье сильно увеличивается в объеме, поэтому класть их лучше на удалении друг от друга. -
Взбиваем белок с сахаром, можно взять сахарную пудру.
Получившейся глазурью покрываем печенье.
Я делала это вместе с дочкой, так веселее!!
Приятного аппетита и с Наступающим Новым годом 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2021 года Valushok #
6 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
31 декабря 2020 года VikkiV #
1 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
31 декабря 2020 года Демурия #
1 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
30 декабря 2020 года Ирушенька #
1 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
30 декабря 2020 года Okoolina #
30 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
30 декабря 2020 года nelliundco #
30 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
30 декабря 2020 года yugai ludmila65 #
30 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
30 декабря 2020 года pjr77 #
Выпечка с детьми - это как бег с утяжелителями
С наступающими праздниками, Анастасия!
30 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Спасибо! И вас с Наступающим!!
30 декабря 2020 года Tatanj #
30 декабря 2020 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: