Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

2 января 2021, 15:08
2670

Утка "Новогодняя"

Утка и Новогодний стол - практически единое целое. Сегодня в пикантном горчично-апельсиновом маринаде. Находилась утка в маринаде с прошлого года, но ей это только в плюс. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:

Утка (2,5 кг.) — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Горчица ("Домашняя" и "Кубанская" от ТМ HAAS) — 4 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Специи (1 ч.л. паприки, 1 ч.л. чёрного молотого перца, 1/2 ч.л. сумаха) — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6401.4 ккал	белки 276.4 г	жиры 577.5 г	углеводы 43.8 г
100 г блюда
ккал 275.9 ккал	белки 11.9 г	жиры 24.9 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Утка "Новогодняя"»:

Рекомендую использовать индоутку или муларда.
Утку вымыть, особенно тщательно внутри и вытереть насухо. Натереть солью. Крайнюю часть крыла и шею я обрезаю, потом будет отличный бульон.
Апельсин вымыть и нарезать кусочками.
Смешать горчицу, перец, паприку, сумах и сахар, половину апельсина.
Тщательно натереть утку смесью со всех сторон и внутри.
Остатки апельсина сложить в утку, поместить в пакет, убрать в холодное место, на 12-24 часа. Несколько раз промассировать.
Запекать утку при 160 градусах, 2 часа. Затем пакет вскрыть и ещё 10 минут при 200 градусах, полив внутренним жиром.
Подать горячей, с дольками апельсина, маслинами, каперсами и с любимым гарниром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год с HAAS". Горчица На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: духовка запекать праздник гости обед ужин горячее второе

Вкусы: жареный мясной апельсиновый горчичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169583/]Утка "Новогодняя"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169583/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/02/06/2814018_47692-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Утка и Новогодний стол - практически единое целое. Сегодня в пикантном горчично-апельсиновом маринаде. Находилась утка в маринаде с прошлого года, но ей это только в плюс. Рекомендую.

Ингредиенты: Утка, Апельсин, Горчица, Соль, Сахар, Специи.
Тэги: духовка, запекать, праздник, гости, обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка "Новогодняя"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/02/06/2814018_47692-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утка Новогодняя" title="Рецепт: Утка Новогодняя"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Утка и Новогодний стол - практически единое целое. Сегодня в пикантном горчично-апельсиновом маринаде. Находилась утка в маринаде с прошлого года, но ей это только в плюс. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка "Новогодняя"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:

Утка Апельсин Горчица Соль Сахар Специи

Тэги: духовка, запекать, праздник, гости, обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

539

Салат "Осенняя идиллия"

70
539
12585

1957

Легкая закуска из молодой капусты

78
1957
45369

3583

Мармелад

230
3583
344408

Комментарии и отзывы

5 января 2021 года Демурия #

5 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля.

3 января 2021 года ariel7777 #

красивейшая уточка

Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька.

3 января 2021 года VikkiV #

Людмила, отменная уточка!

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Вика.

3 января 2021 года Людмила НК #

с новым годом!

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

С Новым Годом, Людочка!

3 января 2021 года Ирушенька #

Людочка, шикарное, праздничное блюдо!

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, спасибо.

3 января 2021 года мисс #

аппетитная, ароматная утка!

3 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Светлана, спасибо.

2 января 2021 года nattela v #

Людмила, вот это уточка! Красота неописуемая! Просто - ВАУ!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа.

2 января 2021 года nelliundco #

Аппетитная, румяная утка

, Люда!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелличка, благодарю.

2 января 2021 года virgola71 #

Хороша красавица, Людочка!

Какая румяная, аппетитная, ароматная утка!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Юля, спасибо.

2 января 2021 года МурКатеринка #

Празднично, вкусно

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Катя.

2 января 2021 года Анастасия АГ #

Аппетитная птичка!!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Благодарю, Настюш.

2 января 2021 года красавица киса #

Замечательная аппетитная птичка!

У нас тоже в этом году была утка. Оля,с Новым Годом!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

С Новым Годом, Надя!

Утка у нас, пожалуй, самое новогоднее блюдо!

2 января 2021 года красавица киса #

Людочка,прости,зарапортовалась.

Говорила по телефону с подругой Ольгой и тебе комментарий писала,вот и обшиблась...

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

ничего, бывает, сама недавно в конфуз попала.

2 января 2021 года красавица киса #

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

2 января 2021 года Okoolina #

красота и вкуснота!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это точно, Наташа, спасибо.

2 января 2021 года golubga #

Вкусноооооо!!!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Оля, спасибо. Очень вкусно!

2 января 2021 года sibir77 #

красавица уточка! А я в этом году вообще горячее не готовила. Полюбуюсь на твою красотку!

2 января 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тоня, спасибо.
Это не в Новогоднюю ночь, обед 2.01.2021 г.. В ночь не готовлю серьёзной еды.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утка "Новогодняя"

Ингредиенты для «Утка "Новогодняя"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка "Новогодняя"»:

Похожие рецепты

Утка по маминому рецепту

Индоутка порционная в рукаве

Котлеты из утки на драниках

Гусь "Просто гусь"

Утиные грудки, фаршированные яблоками

Утка с яблоками в соусе из вина

Утка, тушенная в смородиновом соке

Утка с овощами, запеченная в рукаве

Утка с яблочным соком и соевым соусом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Осенняя идиллия"

Легкая закуска из молодой капусты

Мармелад

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и террасой V356 "Норман"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом V202 "Атморе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!