Наивкуснейшие, наинежнейшие лимонные кексы никого не оставят равнодушными за семейным празничным столом. Не сложные в приготовлении, но очень вкусные и ароматные.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 5 января 2021, 17:52
- 5207
Лимонные кексы под лимонной глазурью
Ингредиенты для «Лимонные кексы под лимонной глазурью»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сок лимонный — 3 ст. л.
- Цедра лимона — 1 ст. л.
- Сахар — 140 г
- Масло сливочное — 130 г
- Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 110 г
- Соль — 1/3 ч. л.
Глазурь
- Сахарная пудра — 160 г
- Сок лимонный (Если глазурь будет слишком густая, можно добавить постепенно еще несколько капель лимонного сока) — 30 мл
Дополнительно
- Лимон (лимонные чипсы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3178.4 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
150.7 г |
углеводы
440.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.9 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 40 г |
Рецепт «Лимонные кексы под лимонной глазурью»:
-
В миску добавить сахар (140 гр.), добавить лимонную цедру (1 ст. ложка)
-
Далее добавить 1 ст. ложку лимонного сока.
-
В отдельную миску добавить яйца (2 шт.) и яичный желток (1 шт.), добавить соль (1/3 ч. ложки). Смесь взбить вилочкой.
-
В отдельную миску добавить мягкое сливочное масло (130 гр.), добавить творожный сыр ТМ "Хохланд" (110 гр.)
-
Смесь взбить миксером до однородной гладкой структуры.
-
В масляную основу добавить смесь сахара и лимонной цедры. Смесь хорошо вымешать.
-
Затем тонкой струйкой в три приема добавить взбитые яйца. Смесь взбить миксером до однородного состояния.
-
Далее добавить остальную часть лимонного сока (2 ст. ложки). Смесь хорошо вымешать.
-
Далее постепенно добавить общее количество муки (170 гр.) и разрыхлитель (10 гр.)
-
Тесто аккуратно вымешать до однородной гладкой структуры.
-
Тесто выложить в формочки для кексов. Форму приподнять и слегка ударить о поверхность стола для удаления пузырьков в тесте.
-
Форму отправить в разогретую до 170-180С духовку для выпекания. Выпекать кексы до сухой лучины.
-
Глазурь:
В емкость добавить сахарную пудру (160 гр.), далее добавить лимонный сок (30 мл.), смесь размешать. Если глазурь будет слишком густая, можно добавить несколько капель лимонного сока.
-
Готовые остывшие кексы полить глазурью, украсить лимонными чипсами. В качестве украшения можно приготовить снежинки из мастики, по-желанию.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2021 года F-M #
25 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
11 января 2021 года inna_2107 #
11 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 января 2021 года VikkiV #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 января 2021 года Tata0330 #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 января 2021 года Valushok #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
6 января 2021 года мисс #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года lavrysha #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года МурКатеринка #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года Tatanj #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года Ирушенька #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года красавица киса #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года КотТуся #
9 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года nelliundco #
5 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
5 января 2021 года Valushka2003 #
5 января 2021 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: