Пироги... Куда же без них?! В этот раз пирог с фаршем трески, рисом и ассорти плавленого сыра. Очень нежно, сочно и вкусно!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 11 января 2021, 18:06
- 2048
Пирог с рыбой, рисом и сыром
Ингредиенты для «Пирог с рыбой, рисом и сыром»:
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Фарш рыбный (из трески) — 450 г
- Рис (вареный) — 1 пакет.
- Лук репчатый — 1 шт
- Горошек зеленый (свежезамороженный) — 3 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сыр плавленый (8 ломтиков , ТМ "Hochland") — 150 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Желток яичный — 2 шт
- Смесь перцев — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6549.6 ккал |
белки
313.4 г |
жиры
262.2 г |
углеводы
777.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1091.6 ккал |
белки 52.2 г |
жиры 43.7 г |
углеводы 129.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.4 ккал |
белки 14 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Пирог с рыбой, рисом и сыром»:
-
Подготовим продукты. Предварительно отварить рис в подсоленной воде и остудить. Разморозить тесто, рыбный фарш и зеленый горошек.
Включаем духовку. -
Очищаем и нарезаем лук.
-
В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и слегка обжариваем.
-
Затем в сковороду выкладываем рыбный фарш, у меня фарш из трески.
-
Обжариваем фарш с луком около 10 минут, помешивая лопаткой. Затем солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
-
В чашку выкладываем отварной рис и зеленый горошек, перемешиваем.
-
Для приготовления пирога я буду использовать ассорти плавленого сыра ТМ "Hochland". Мне потребуется 8 ломтиков сыра.
-
Пласт теста слегка раскатываем скалкой.
-
Раскатанное тесто выкладываем на противень, застеленный ковриком для выпечки. На тесто кладем 4 ломтика сыра.
-
На сыр выкладываем половину обжаренного рыбного фарша. Равномерно распределяем, не доходя до краем теста 2 см.
-
Затем выкладываем рисовую начинку и распределяем.
-
Накрываем рис оставшимся рыбным фаршем и распределяем его.
-
Поверх рыбного фарша кладем 4 ломтика плавленого сыра.
-
Раскатываем скалкой еще один пласт теста и накрываем начинку.
-
Защипываем края.
-
Ножницами делаем надрезы на краях. Защипываем красиво.
-
Используя ножницы, делаем "дорожки" на верхнем пласте теста.
-
Смазываем пирог яичными желтками и помещаем в разогретую духовку.
-
Выпекаем пирог 30-40 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою духовку.
Затем вынимаем противень из духовки. -
Слегка остужаем и подаем пирог.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2021 года мисс #
12 января 2021 года alekstr # (автор рецепта)
11 января 2021 года Людмила НК #
12 января 2021 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: