Сегодня значимый повод ещё раз собраться с родными и друзьями - Старый Новый год. И у меня для Вас изумительное блюдо - окунь-терпуг, фаршированный рисом и сыром.
- 13 января 2021, 10:25
- 1913
Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"
Ингредиенты для «Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"»:
- Сыр плавленый (Hochland) — 50 г
- Окунь — 1 шт
- Морковь — 1/2 шт
- Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
- Рис — 60 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Смесь перцев (молотая) — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1778.5 ккал |
белки
158.7 г |
жиры
76.1 г |
углеводы
113.9 г |
Порции | |||
ккал 444.6 ккал |
белки 39.7 г |
жиры 19 г |
углеводы 28.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 167.8 ккал |
белки 15 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Окунь, фаршированный рисом "Праздничный"»:
-
У меня окунь-терпуг.
-
Рыбу чистим, отрезаем плавники, хвост. Удаляем жабры, моем. Острым ножом делаем надрезы вдоль хребта, вырезаем хребет. Удаляем внутренности.
-
Рыбу моем внутри, обсушиваем, натираем солью, соком лимона, смесью перцев. Берём форму, кладём фольгу в два слоя, смазываем маслом. На фольгу кладём окуня, фиксируем рыбу. Оставляем мариноваться.
-
Рис промываем, отвариваем до состояния аль-денте. У меня было больше риса, чем необходимо.
-
В остывший рис кладём соль, смесь перцев, растопленное сливочное масло, кукурузу, мелко-порезанную морковь, рубленный укроп.
-
Плавленный сыр режем кубиками, у меня Hochland с грибами. Кладём в рис.
-
Перемешиваем.
-
Фаршируем окуня рисом. Скрепляем шпажками, чтобы рыба не расползалась при запекании. Сверху окуня смазываем растительным маслом. Ставим в духовку на 200 градусов. Спустя 20 минут накрываем рис фольгой, чтобы не высох. Полное время запекания 50 минут.
-
Достаём рыбу, подаём горячей, при подаче удаляем шпажки. Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
17 января 2021 года Таня-кофеманка #
18 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
17 января 2021 года Нина-супербабушка #
17 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
18 января 2021 года Нина-супербабушка #
19 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
14 января 2021 года топиарий #
13 января 2021 года nelliundco #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Ирушенька #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года МурКатеринка #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Демурия #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Valushok #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Silverina1 #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Okoolina #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
14 января 2021 года Okoolina #
13 января 2021 года красавица киса #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Людмила НК #
14 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года nattela v #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года ma-ma sveta #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года yugai ludmila65 #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Анастасия АГ #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Kuss #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года inna_2107 #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года inna_2107 #
13 января 2021 года qwerrty121 #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
13 января 2021 года Valushka2003 #
13 января 2021 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: