Как вкусно квасить капусту для тех, кто не любит уксус.
JaneПоваренок 7 уровня
- 25 октября 2007, 18:01
- 287187
Квашеная капуста без уксуса
Ингредиенты для «Квашеная капуста без уксуса»:
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1057 ккал |
белки
56 г |
жиры
3.2 г |
углеводы
201.3 г |
| Порции | |||
| ккал 70.5 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 13.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 24.8 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Квашеная капуста без уксуса»:
-
Рассол вскипятить с солью. Охладить.
-
Капусту нашинковать.
-
Морковь натереть на крупной терке.
-
Плотно набить в 5ти-литровую банку (лучше в широким горлышком).
-
Таким образом.
-
Залить охлажденным рассолом.
-
Оставить на двое суток при комнатной температуре.
-
За это время несколько раз «протыкать» капусту (до дна), чтобы выходили газы.
-
Через двое суток слить рассол.
-
В нем расстворить сахарный песок (на 1 литр рассола).
-
Вновь залить в капусту. Через 10-12 часов убрать в холод.
Перед подачей на стол заправить кольцами красного лука и растительным маслом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2022 года Ал-нка 39 #
16 декабря 2020 года borisowa tamara1945 #
13 декабря 2018 года Мария1406 #
11 мая 2018 года Ежик xD #
8 мая 2018 года Ежик xD #
Скажите, пожалуйста, здесь имеется в виду вскипятить уже готовый рассол или воду для рассола?
8 мая 2018 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
20 марта 2018 года listika #
20 марта 2018 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
28 февраля 2018 года yuvl #
25 ноября 2017 года Алёна Шер 83 #
25 октября 2017 года svetik5552 #
6 октября 2017 года Emiras #
В нашем споре, я была права - не трёх, а пятилитровую банку надо
Брать на такое количество капусты, а, ещё лучше-две трёхлитровые!
Жаль, что только через несколько лет-сколько народу намучилось,
Запихивая пятилитровый ОБЪЁМ, в трёхлитровку!
6 октября 2017 года Jane # (автор рецепта) (администратор)
Никаких изменений рецепта не проводилось. Даже на фото 5тилитровая банка.
29 января 2016 года garichela00 #
21 января 2016 года yuvl #
5 ноября 2015 года slules #
1 сентября 2015 года stargate #
Сделала немного салат по другому. Нарезала зеленый лучок, нашинковала соломкой зеленый огурчик, потом добавила капусточку по вкусу( не всю, конечно), немного подсолила и черным перчиком присыпала. Добавила растительное масло, перемешала и вот, салат готов! Ой, как вкусно было!
Спасибо за рецепт!
11 июля 2015 года Александра Жилина #
9 июля 2015 года Александра Жилина #
15 июня 2015 года Первушина Елена #
7 апреля 2015 года 555Оксана555 #
7 февраля 2015 года Vetochka79 #
11 ноября 2014 года jkmubi #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: