Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

tatabilga-2015Поваренок 6 уровня

19 января 2021, 11:51
18545

Пирожки с морковью и яйцом

Всем привет! Рецепт взят из интернета, автору - большое спасибо! Тесто очень и очень хорошее, мягкое, легкое в работе, не прилипает к рукам. Начинка из моей молодости.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:

Дрожжи (сухие) — 15 г
Мука пшеничная / Мука (больше/меньше) — 500 г
Яйцо куриное (2 в тесто, 4 вареных+1 сырое в начинку) — 7 шт
Масло растительное (в тесто) — 75 г
Сахар (или по вкусу в тесто + 1 ст.л в начинку) — 60 г
Масло сливочное (в морковную начинку) — 70 г
Кунжут (для украшения) — 1 ст. л.
Морковь (450-500 гр отварить) — 4 шт
Желток яичный (для смазки пирожков с добавлением 1 ст.л. молока) — 1 шт
Молоко (в тесто) — 250 мл
Соль (в тесто и в начинку) — по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 17

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4243.8 ккал	белки 127.2 г	жиры 211.6 г	углеводы 483.4 г
Порции
ккал 249.6 ккал	белки 7.5 г	жиры 12.4 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 248.2 ккал	белки 7.4 г	жиры 12.4 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Пирожки с морковью и яйцом»:

Тёплое молоко, сахар, соль, дрожжи - перемешать, добавить два яйца.
Все перемешать венчиком.
Добавить просеянную муку, следите за мукой! Тесто не должно прилипать к рукам, но и мукой не забивать, тесто очень эластичное.
Собрать тесто в комок, положить в посуду (я посуду не смазывала) для подъема, накрыть.
Готовим начинку. Морковь (я предварительно морковь очистила) и четыре яйца отварить.
Сваренную морковь нарезать или натереть на терке. Добавить сливочное масло.
Обжарить 5 минут, помешивая.
Вареные яйца (4 штуки) натереть на терке.
Добавить натертые яйца в морковь, все хорошо перемешать, добавить соль по вкусу и сахар 1 ст. л. Перемешать и добавить сырое яйцо, снова перемешать.
Начинка готова, снять с огня пусть остывает.
Тесто очень хорошо подошло. Не прилипло к чаше.
Тесто выложить на стол, немного подпылить мукой. Разделить на маленькие шарики, у меня получилось 17 шариком, вес одного примерно 80 г.
Кусочек теста оставить для украшения.
Раскатать шарик, положить начинку.
Завернуть конвертиком.
Из кусочка теста ножом для пиццы нарезать полосочки, ширина полоски на ваше усмотрение.
На каждый конвертик положить по 4 полосочки.
На верху конвертика немного в стороны, внизу соединить на уголок и все кончики спрятать под конвертик.
Вот так должно получиться.
Смазать яичным желтком с молоком.
Украсить кунжутом.
Поставить в духовку 180*С на 20-25 минут. СЛЕДИТЕ за СВОЕЙ духовкой!!
Вот такие пирожки получились!
Приятного аппетита!
Всех с праздником С Крещением Господним!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт

Теги: ужин обед полдник гости выпечка духовка

Вкусы: морковный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170026/]Пирожки с морковью и яйцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170026/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/19/17/2824072_94056-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Всем привет! Рецепт взят из интернета, автору - большое спасибо!
Тесто очень и очень хорошее, мягкое, легкое в работе, не прилипает к рукам. Начинка из моей молодости.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сахар, Масло сливочное, Кунжут, Морковь, Желток яичный, Молоко, Соль.
Тэги: ужин, обед, полдник, гости, выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с морковью и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/19/17/2824072_94056-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с морковью и яйцом" title="Рецепт: Пирожки с морковью и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем привет! Рецепт взят из интернета, автору - большое спасибо!
Тесто очень и очень хорошее, мягкое, легкое в работе, не прилипает к рукам. Начинка из моей молодости.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с морковью и яйцом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:

Дрожжи Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сахар Масло сливочное Кунжут Морковь Желток яичный Молоко Соль

Тэги: ужин, обед, полдник, гости, выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с морковью и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

7 февраля 2021 года Демурия #

+16

[+5]

Вкусные, нежные, домашние пирожки, что может быть вкуснее? Добавляла горсть цельнозерновой муки и формовка классическая.
Спасибо

8 февраля 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Олечка , какая красота у тебя получилась ,как и все остальное !!! Спасибо тебе огромное,за внимание к рецепту !!

24 января 2021 года Аленушка2904 #

Спасибо за очень интересные начинку и формовку! Непременно приготовим!

24 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо

24 января 2021 года alenanat #

Фото завораживающие, формовка интересная , но начинка не для моей семьи, только МЯСО и побольше мясо ( не едят ни морковь и тыкву)

24 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо

можно и с мясом в духовке

25 января 2021 года alenanat #

так и сделаю

25 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Удачи

20 января 2021 года Dama-Lorik #

Танечка, замечательные пирожки с интересной начинкой, красивые и вкусные!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо дорогая

за визит и поддержку

20 января 2021 года Полина Горбова #

С Крещением Вас! tatabilga-2015 Вам прекрасного настроения в этот праздник любви и счастья!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо Полиночка,

желаю ивам и вашей семье всего самого доброго

20 января 2021 года lakshmi-777 #

Танечка, какие шикарные пирожочки!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Анжелочка ,спасибо огромное

рада,что заглянула

23 января 2021 года lakshmi-777 #

20 января 2021 года Полина Горбова #

Спасибо и такое можно приготовить морковку можно съесть со сливочным маслом и варёным яйцом

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо ,начинку и так можно съесть -правда

раньше это был десерт

20 января 2021 года vikazik20 #

Отличный рецепт

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое

20 января 2021 года skif one # (модератор)

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

20 января 2021 года Sladkoejca #

Танечка, очень симпатичные пирожки!

Интересная формовка, взяла на заметку! Спасибо за рецепт!

Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое

20 января 2021 года Крупеня #

Формовка красивая! Только дрожжей многовато. Я при выпечке хлеба беру на 500 г. муки 1,5 ч.л. сухих дрожжей.

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо большое

20 января 2021 года mirzayevaparvana1970 #

Отличная подача и вкусно.Спасибо

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

20 января 2021 года iren0511 #

Танечка от меня плюсик и спасибо за рецепт!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Тааак рада тебя видеть

спасибо моя дорогая

20 января 2021 года мисс #

чудесные пирожки!! Интересная начинка

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо

20 января 2021 года Ирушенька #

Танюша, ух ты! Красивые какие пирожки! Пышные с очень интересной начинкой! Браво!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Ирочка ,спасибо огромное

19 января 2021 года taliasark #

Вес примерно 8-10г ?

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Да ,спасибо

20 января 2021 года yugai ludmila65 #

Таня, что то ты не правильно указываешь, почти 1 кг. теста, 17 шт.. Вес 8-10 г. быть не может. На печенье и то берём 15-20 г..Проверь рецепт ещё раз.

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Люда , все проверяла, мука у всех разная ,у Ани ушло муки больше ,дрожжи я изменила ,пирожки обычные ,можно больше или меньше по размеру приготовить ,у меня немного теста осталось я сделала 4 булочки со сливой

20 января 2021 года yugai ludmila65 #

+11

Ну, 8 грамм - это ничтожно мало, как его раскатывать? Мука разная, согласна, но разница то не в разы же, 2ст.л., это не критично. Может ты имела ввиду 80 грамм?

19 января 2021 года топиарий #

+34

[+5]

Танюша.а я к тебе с отчётом!!!Шикарные получились пирожочки.Тесто очень мягкое .эластичное.работать с ним одно удовольствие.У меня есть отступления....прости Танюша.но дрожжи я всё же уменьшила и положила всего 1.5 ч л..вместо сахара у меня стевия.муки ушло чуть больше.А вот в начинку сахар не ложила.так как морковь уж очень сладкая.Вкусные и красивые получились пирожки.Спасибо за рецепт. Танечка!!!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Анечка ,с ума сойти

я аж пирожком чуть не подавилась

ну ты даёшь сюрпризы

умница , тебе огромное спасибо за красивое фото и рада ,что осталась довольна Рецептом

20 января 2021 года топиарий #

Очень довольна

пирожки безумно вкусные.начинка просто шикарная

ммм вкусняшки!!!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

19 января 2021 года Демурия #

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо Оля

19 января 2021 года Анастасия АГ #

Танюша, чудесные пирожки!! Интересная начинка

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Настюша ,спасибо огромное

начинку готовила для нас мама в моем детстве

19 января 2021 года mariana82 #

Таня, красивые и вкусные пирожки!

20 января 2021 года tatabilga-2015 # (автор рецепта)

Спасибо Мариана

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с морковью и яйцом

Ингредиенты для «Пирожки с морковью и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с морковью и яйцом»:

Похожие рецепты

Пирожочки с курагой

Пирожки с ананасами

Орназо

Пирог "Шоколадная нега"

Шоколадный пирог с вишней и миндалем

Лимонный пирожок

Слоеный пирог с курицей в "шапочке"

Пирожки с яблоками из цельнозерновой муки

Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной

Фотографии «Пирожки с морковью и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!