Очень, очень вкусная горячая закуска!!!
ромашка888Поваренок 1 уровня
- 24 января 2021, 1:18
- 3303
Жюльен из грибов и курицы "Мечта Мужа"
Ингредиенты для «Жюльен из грибов и курицы "Мечта Мужа"»:
- Филе куриное — 600 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Бульон — 100 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Масло сливочное — 25 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Орех мускатный — 0,3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2183 ккал |
белки
206.4 г |
жиры
115.4 г |
углеводы
75.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.7 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Жюльен из грибов и курицы "Мечта Мужа"»:
Куриное филе отварить 15 минут в подсоленной воде. Мясо остудить в бульоне.
Лук нарезать полукольцами, шампиньоны произвольно.
На растительном масле обжарить лук до мягкости, добавить сливочное масло и грибы. Обжарить, помешивая 10 минут. В конце посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Мясо разобрать, нарезать, добавить в сковородку, немного прогреть. Всыпать муку, перемешать, обжарить 2 минуты, положить сметану, влить бульон, посолить, перемешать. Довести до кипения и выключить огонь.
В порционные кокотницы или большую форму разложить мясо с грибами, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 180 град. 10 - 15 минут.
Лук нарезать полукольцами, шампиньоны произвольно.
На растительном масле обжарить лук до мягкости, добавить сливочное масло и грибы. Обжарить, помешивая 10 минут. В конце посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
Мясо разобрать, нарезать, добавить в сковородку, немного прогреть. Всыпать муку, перемешать, обжарить 2 минуты, положить сметану, влить бульон, посолить, перемешать. Довести до кипения и выключить огонь.
В порционные кокотницы или большую форму разложить мясо с грибами, посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 180 град. 10 - 15 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: