Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Окрошка
  • 6 февраля 2021, 0:01
  • 3241

Окрошка с жареными шампиньонами

Рецепт: Окрошка с жареными шампиньонами

Первые оттепели, скоро весна. Именно в это время, так хочется свежей зелени, освежающих блюд. И в первую очередь, мне на ум приходит окрошка. Это вкусно, а сегодня с жареными шампиньонами, ещё и пикантно. Рекомендую.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Окрошка с жареными шампиньонами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1245.8 ккал 		белки
97.4 г 		жиры
52.5 г 		углеводы
89.9 г
100 г блюда
ккал
54.4 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
2.3 г		 углеводы
3.9 г

Рецепт «Окрошка с жареными шампиньонами»:

  • Заранее сварить яйца вкрутую. Зелень промыть и обсушить.
    Шампиньоны почистить, для этого воспользуемся советом от Нелли.
    В пакете обсыпать мукой (1 ч. л.) грибы, затем муку стряхнуть. Грибы чистые и сухие.

  • Нарезать грибы и обжарить на сухой сковороде, 5 минут, огонь средний, пару раз перемешав. Остудить.

  • Мелко нарезать лук и укроп, истолочь толкушкой с 1/2 ч. л. соли.

  • Айраном или кипячёной охлаждённой водой сполоснуть толкушку. Нарезать огурцы и редис, добавить к зелени.

  • Кубиком нарезать яйца и колбасу, добавить.

  • Смешать сахар, хрен и горчицу. Влить кефир, айран, добавить хреново-горчичную массу. Довести солью по вкусу. Дать 20-30 минут настояться.

  • Подавать охлаждённой, добавив жареные шампиньоны, с отварной картшечкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Отличный способ чистки шампиньонов https://www.povarenok.ru/advice/show/1886/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: обед первое быстро

Вкусы: овощной грибной пикантный освежающий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Окрошка с жареными шампиньонами
Рецепт: Окрошка с жареными шампиньонами

Первые оттепели, скоро весна. Именно в это время, так хочется свежей зелени, освежающих блюд. И в первую очередь, мне на ум приходит окрошка. Это вкусно, а сегодня с жареными шампиньонами, ещё и пикантно. Рекомендую.

Ингредиенты для «Окрошка с жареными шампиньонами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Окрошка с жареными шампиньонами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Интересное сочетание, первый раз делала с такими ингредиентов. Вкусно.
Спасибо огромное за выбор рецепта и такое красивое приготовление.
Мне очень приятно что Вам понравилось.
Как интересно! никогда не встречала такой вариант окрошки! Обязательно попробую! Спасибо!
Вам спасибо за интерес к рецепту, готовьте в радость и на здоровье.
Нравится, нравится. Забираю, спасибо.
спасибо, готовьте на доброе здоровье.
Очень интересная окрошка и чудесный антураж! С Рецептом дня, Людочка!
Светлана, спасибо большое.
Люблю новенькое, необычное, спасибо.
Спасибо большое, готовьте на доброе здоровье.
Очень интересная, оригинальная окрошка
Спасибо, Марианна,
мне трудно готовить одно и тоже , всегда что-нибудь да добавлю.
Людочка, чудесно приглашаешь весну! Очень аппетитная окрошка! Так ещё не готовила, значит перспектива ясна! С Рецептом дня!
Любаша, дорогая, спасибо. Готовь, дорогая моя.
Людмила, очень аппетитно !
Интересный вариант окрошки!
Спасибо, Инна. С грибами, наверное, все вкусно будет.
Люда!!! Очень интересный и аппетитный вариант любимой окрошки! Забрала, спасибо! С рецептом дня!
Наташенька, спасибо,
да, вкусная любимая окрошечка , а с жареными грибами ещё вкуснее.
Прям весной запахло!!!
Да, весна не за горами, а там и лето - и уж без окрошечки мы никуда!
С Рецептом дня, Людочка!!!
Надюшка, спасибо, спасибо, родная.
Вкуснотень, однако!!!
Спасибо, Затейница наша!!!
Надюшка, спасибо. Приятно что мои идеи нравятся.
Людочка, до чего интересная окрошка! Красотища!
Иришка, спасибо огромное.
Рецепт хорош! никогда не использовала айран, обычно квас или кефир. А шампиньоны тем более. Надо пробовать!
Раиса, спасибо за внимание.
С айраном очень вкусно, на сегодня нам больше нравится на кефире + айран.
Люда, вкуснА окрошка ... Любим грибную, а с жареными грибочками при такой подаче, еще как интересно, да с горчичкой и хреном, куда ж без них то Утянула, спасибо.
Надя, спасибо. Готовь на доброе здоровье, дорогая.
Очень интересная, оригинальная окрошка
Выглядит соблазнительно Шикарная подача
Женя, спасибо. Рада что понравилось.
Вкусно!!
Настя, спасибо. Очень вкусно, рекомендую.
Людочка, замечательная окрошка! С грибами, да с хреном! А у нас сегодня похолодало - зима вернулась Но рецепт забираю в КК с благодарностью, весной обязательно приготовлю!
Ох, и у нас нынче похолодало , крепкий мороз за окном.
Но окрошечки с огромным удовольствием навернули, соскучились.
Приготовь обязательно, с грибами очень вкусно.
Окрошка замечательная! Очень ароматная и соблазнительная! Осталось только весны дождаться, но и она уже не за горами!
Наташа, спасибо. Да, весна скоро...
Людочка! Ой, как необычно и вкусно! С твоей фантазией и кулинарным талантом, давно пора книгу рецептов написать! Спасибо!
Наташа, спасибо.
Ой, книга - это классно, в журналах печатают и то ладно...
Оля, спасибо большое. Рада что нравится.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки