Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 7 февраля 2021, 0:17
  • 4140

Цветной суп "Запечённый "

Рецепт: Цветной суп Запечённый

Почему цветной? Во-первых из цветной капусты, а во-вторых, посмотрите какой великолепный цвет! А запечённый, потому что овощи для него запекаются! Готовится очень просто, пока овощи стоят в духовке, можно заняться чем-то другим.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Цветной суп "Запечённый "»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1937.6 ккал 		белки
128.7 г 		жиры
112.5 г 		углеводы
109.2 г
100 г блюда
ккал
81.1 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Цветной суп "Запечённый "»:

  • Разогреть духовку до 200 градусов.
    Приготовить овощи, помыть и почистить.
    Цветную капусту разобрать на соцветия, большие нарезать помельче. Красный лук нарезать на 4-6 частей, порей на 7-8. Болгарский перец нарезать кубиками.
    Если у вас нет лука-порея, замените его ещё одной луковицей.

  • Смешать все приправы, добавить к овощам, хорошо перемешать. Я делала сразу на застеленном фольгой противне.
    Выпекать в духовке 25-30 минут, можно один раз перемешать.

  • Натереть пармезан, немного отложить для подачи.

  • Через отведённое время попробуйте овощи, они должны быть мягкие, иначе оставьте в духовке ещё ненадолго.
    Достать овощи из духовки и сразу посыпать пармезаном. Пару кусочков капусты отложить для подачи.
    Пармезан можно заменить любым другим сыром или вообще исключить.

  • Овощи переложить в кастрюлю, добавить овощной бульон или воду, пюрировать.
    Не стоит сразу добавлять весь бульон, регулировать на своё предпочтение.

  • Кастрюлю поставить на плиту, довести до кипения и дать покипеть пару минут.
    Вот такой восхитительный цвет у супа!

  • Подать горячим, украсив тёртым пармезаном и кусочком цветной капусты. Я сбрызнула оливковым маслом и бальзамиком, посыпала петрушкой.










Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На первое На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Безглютеновые рецепты / Вегетарианское питание

Теги: первое обед ужин

Вкусы: овощной капустный приятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цветной суп "Запечённый "
Рецепт: Цветной суп Запечённый

Почему цветной? Во-первых из цветной капусты, а во-вторых, посмотрите какой великолепный цвет! А запечённый, потому что овощи для него запекаются! Готовится очень просто, пока овощи стоят в духовке, можно заняться чем-то другим.

Ингредиенты для «Цветной суп "Запечённый "»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цветной суп "Запечённый "» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо за идею прекрасного супа! Овощи настолько красивые, что пюрировать их не захотелось, да и не очень в последнее время у меня едят супы-пюре) тимьян заменила на свой любимый орегано, петрушку на базилик и вместо пармезана чечил, ммммм, это очень вкусно)))
Я очень рада, что вы воспользовались рецептом и остались довольны ! Конечно можно и не пюрировать, в моей семье тоже не все любят ! Благодарю вас за приятный отзыв !
Нелличка, давно приготовила суп по твоему рецепту, да всё некогда отчитаться! Суп получился очень вкусный, насыщенный, яркий! В процессе приготовления были две замены, вместо лука порея - красный лук, и заменила кленовый сироп на мёд. Готовила не полную порцию, чего-то больше положила, чего-то меньше, поэтому цвет в готовом виде отличается от твоего. Супчик получился отличный! Сырный, ароматный! Спасибо большое за рецепт, он точно не забудется и будут повторы!
Любочка, спасибочки за аппетитное фото и добрые слова в адрес рецепта ! Мне ооочень приятно, что супчик понравился ! Думаю, что и с твоими заменами они получился очень вкусным !
"он точно не забудется и будут повторы"
Очень, очень приятно !!!
Да-да, очень вкусно, я теперь и с пореем приготовлю! Нелличка, очень приятно услышать слова одобрения! Ещё раз благодарю за интересный рецепт!
Ммм, восхитительный суп!
У меня получилось болгарского перца больше чем в рецепте, но вкус супа получился насыщенный и прянный!
Огромное спасибо за рецепт
Очень рада, что вам понравился суп! Большое спасибо за доверие к рецепту! Он действительно насыщенный и вкусный!
Очень вкусный суп! Впрочем, я и не сомневалась в нем ни секунды. Действительно, самое сложное - довести дело до варки самого супа! . Ибо запеченные с сыром овощи такой аромат источали!... Вот зелени приличной в магазине не нашлось, что в эту пору у нас обычное явление, но это не помешало нам насладиться замечательным вкусом!! С пармезаном
Нелли, огромное спасибо!
Вау! Какой приятный сюрприз ! Женя, благодарю за исполнение и аппетитное фото ! Отличный цвет ! Спасибо большое , рада, что супчик понравился !
ну я ж обещала и я действительно большой любитель овощей, да еще с сыром!
Спасибо большое ещё раз !
Замечательный супчик
Спасибо Валечка , очень ? !
Чудесный супчик,Нелли,яркий и уютный!!!
Инночка дорогая, благодарю за внимание ! Быстро и вкусно, всё как я люблю !
А где кленовый сироп взять?
Замените на другой или на мёд
прекрасный суп! даже название аппетитное, а подача супер - уютная, домашняя!!!
Спасибо за внимание к рецепту и такое высокое мнение , мне очень приятно !
Нелличка, до чего же яркий и ароматный супчик!!! Надо бежать в магазин за капустой
Лилечка, я подожду, пока сбегаешь ! Благодарю за внимание !
Олечка, спасибо !
Аппетитный прелесть, какой супчик! Нелличка, спасибо за рецепт, утащила в КК!

Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!
Спасибо Инночка за поздравление и поддержку ! Очень приятно, что супчик понравился !
Красочный какой супчик
Настя, спасибо за поддержку , очень вкусный !
Нелличка, какой у тебя яркий и очень аппетитный суп! Конечно, хочется попробовать!
Любочка, благодарю за поддержку ! Готовь, не пожалеешь , уверена, что понравится !
Да, уже планирую! Всё есть, кроме болгарского перца, осталось прикупить и приступить!
Нелли, яркий, вкусный и ароматный супчик!!!
Жанночка, спасибочки за поддержку !
Нелли, очень аппетитный суп получился!
Инночка, спасибо ! Очень даже !
Неллечка, прелесть, какой яркий, нежный, ароматный суп!
Ирочка спасибо ! Отличный супчик !
Нелличка, очень яркий, вкусный супчик!
Светочка спасибочки , полезный и вкусный !
Ух.ты!
Супер!забрала...так мы такое люююбим
Фото апетитнейшие! умничка!
Ирочка спасибо ! Рада, что суп понравился ! У вас учусь !
Нелли роскошный,ароматный супчик ,фото суперские
Таня, благодарю ! Я старалась !
ты УМНИЧКА и хорошая хозяйка
Спасибо
Утащила.
Здорово , спасибо !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"

Каркасный дом с 4 спальнями V119 "Монтцлаир"
Каркасный дом V534 "Пикеринг"

Каркасный дом V534 "Пикеринг"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки