Хочу познакомить вас с солянкой. Это простое но очень вкусное блюдо понравиться многим. Такую капусту можно использовать в качестве гарнира или холодной закуски. А еще она отлично подходит как начинка для пирогов.
zkassandra000Поваренок 2 уровня
- 28 февраля 2021, 21:07
- 16389
Капустная солянка с грибами
Ингредиенты для «Капустная солянка с грибами»:
- Капуста белокочанная / Капустa (шинкованой) — 800 г
- Шампиньоны — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Паприка сладкая — 2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
877.1 ккал |
белки
44 г |
жиры
48.1 г |
углеводы
73.9 г |
| Порции | |||
| ккал 87.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Капустная солянка с грибами»:
1 Подготовим овощи. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковку, нашинковать капусту как можно тоньше. Грибы на резать как вам нравиться.
2 На раскаленную сковородку налить немного масла и обжарить грибы. Как только вся жидкость выпариться снимаем грибы с плиты.
3 Отдельно пассеруем лук и морковь, добавляем томатную пасту и обжаривает ее, постоянно помешивая секунд 20. Всыпаем паприку и чеснок.
4 К луку и морковке добавляем капусту, обжариваем на сильном огне несколько минут не переставая мешать.
5 Кладем лавровый лист и тушим на небольшом огне, под закрытой крышкой, до готовности капусты.
6 Когда капуста станет мягкой добавить грибы, пару минут обжарить их вместе. Посолить и поперчить по вкусу.
Солянка готова. Приятного аппетита!
2 На раскаленную сковородку налить немного масла и обжарить грибы. Как только вся жидкость выпариться снимаем грибы с плиты.
3 Отдельно пассеруем лук и морковь, добавляем томатную пасту и обжаривает ее, постоянно помешивая секунд 20. Всыпаем паприку и чеснок.
4 К луку и морковке добавляем капусту, обжариваем на сильном огне несколько минут не переставая мешать.
5 Кладем лавровый лист и тушим на небольшом огне, под закрытой крышкой, до готовности капусты.
6 Когда капуста станет мягкой добавить грибы, пару минут обжарить их вместе. Посолить и поперчить по вкусу.
Солянка готова. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2021 года svetlahen #
7 марта 2021 года alenanat #
7 марта 2021 года зыркало #
7 марта 2021 года nadinhike #
С наступающим праздником весны
3 марта 2021 года nadinhike #
1 марта 2021 года Ирушенька #
1 марта 2021 года Moshkin #
Действительно очень вкусно !
Жена недавно делала начинку для пирожков ( капуста ,морковка ,лук ), а я попробовал - вкусная вещь ! Теперь делает периодически , можно из соленой капусты .
А здесь еще грибы !
Мне так понравилась ,что я ее в банки закатал ( в скороварке ), правда нужен еще уксус 1ч.л./ банку 0,5л.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: