Давайте сегодня приготовим жареные пирожки с печенью и рисом. В принципе, начинку можно использовать и другую, но с печенью получается безумно вкусно, попробуйте! Готовые пирожки остаются мягкими и в холодном виде. Можно кушать как горячие, так и холодные.
- 5 марта 2021, 17:35
- 21314
Жареные пирожки с печенью и рисом
Ингредиенты для «Жареные пирожки с печенью и рисом»:
Тесто
- Кефир — 200 мл
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 600-650 г
- Дрожжи — 7 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Печень куриная — 800 г
- Рис — 0.5 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
5030.5 ккал |
белки
243.4 г |
жиры
184.2 г |
углеводы
607.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 216.8 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Жареные пирожки с печенью и рисом»:
-
В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и 2 ст л муки.
-
Хорошо перемешиваем и оставляем, чтобы дрожжи подошли.
-
В теплый кефир добавляем яйца, растительное масло.
-
Добавляем подошедшие дрожжи.
-
Постепенно добавляем просеянную муку.
-
Замешиваем гладкое мягкое место.
-
Выкладываем в миску, смазанную растительным маслом и оставляем на подъём на 1 час. После обминаем и даем еще раз подойти 40 минут.
-
Готовим начинку. Обжариваем лук, а затем добавляем печень и жарим до готовности.
-
Перекладываем в миску и пробиваем блендером.
-
Добавляем отварной рис, солим и перчим. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
-
Делим тесто на кусочки по 50 гр. У меня получилось 24 шт.
-
Раскатываем в прямоугольный пласт и выкладываем начинку.
-
Формируем рулетик.
-
Так формируем все.
-
Обжариваем в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяности.
-
Приятного аппетита.
Комментарии и отзывы
19 марта 2021 года лана1974 #
19 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
19 марта 2021 года лана1974 #
19 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
12 марта 2021 года Бабушка Забота #
12 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
9 марта 2021 года k lida2008 #
9 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
9 марта 2021 года k lida2008 #
7 марта 2021 года aneta 56 #
7 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
7 марта 2021 года solaris-7 #
7 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
6 марта 2021 года mariana82 #
6 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
6 марта 2021 года qwerrty121 #
6 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
6 марта 2021 года акчуч #
6 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
6 марта 2021 года ГАЛИНА8 #
6 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
6 марта 2021 года ирпенчанка #
6 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
6 марта 2021 года ирпенчанка #
6 марта 2021 года lamer #
6 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 марта 2021 года Евгения 1976 # (модератор)
Очень люблю такую начинку. Часто делаю с блинами.
6 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 марта 2021 года jannasimf #
5 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 марта 2021 года KonstantinV #
5 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 марта 2021 года wise1288 #
5 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 марта 2021 года Ирушенька #
5 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
5 марта 2021 года gorschkovaov #
5 марта 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
6 марта 2021 года gorschkovaov #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: