Всем привет! С наступающим женским днем 8 Марта, мои дорогие! Здоровья вам, любви, счастья и окончания пандемии! К вам летит рецепт торта "Цифра" к празднику мы испекли восьмерку, но можно ведь любую какую вам необходимо.
hassanovnaПоваренок 3 уровня
- 6 марта 2021, 22:17
- 1564
Праздничный торт "Цифра"
Ингредиенты для «Праздничный торт "Цифра"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 160 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 120 г
- Разрыхлитель теста — 8 г
- Соль — 1 щепот.
Для крема
- Сливки (у нас 38 %) — 250 мл
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Сыр творожный (у нас Буко) — 200 г
Для украшения
- Сухофрукты (по желанию, у нас кумкват) — 50 г
- Вишня (Мараскино, по желанию) — 30 г
- Арахис (в шоколаде, по желанию) — 20 г
- Мята (несколько листиков) — 5 шт
- Сахарная пудра — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4498.6 ккал |
белки
77 г |
жиры
281.8 г |
углеводы
442.9 г |
| Порции | |||
| ккал 749.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 47 г |
углеводы 73.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 346 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 21.7 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Праздничный торт "Цифра"»:
Готовим тесто: замешиваем все сухие ингредиенты для теста, добавляем масло, растираем в крошку, добавляем яйца и собираем тесто в ком, убираем в холод на 20 мин.
Тесто делим на 2 части, раскатываем пласт на пергаменте, вырезаем цифру по заготовке на бумаге и выпекаем при температуре 190 градусов 10 минут.
Крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до густоты, постепенно вводим творожный сыр, перекладываем в кондитерский мешок и даем ему немного остыть в холодильнике.
когда коржи полностью остыли, выкладываем крем на первый корж, накрываем вторым и снова покрываем кремом. Украшаем по желанию.
Торт должен постоять пару часов, лучше на ночь!
Отличного вам праздника!
Тесто делим на 2 части, раскатываем пласт на пергаменте, вырезаем цифру по заготовке на бумаге и выпекаем при температуре 190 градусов 10 минут.
Крем: взбиваем сливки с сахарной пудрой до густоты, постепенно вводим творожный сыр, перекладываем в кондитерский мешок и даем ему немного остыть в холодильнике.
когда коржи полностью остыли, выкладываем крем на первый корж, накрываем вторым и снова покрываем кремом. Украшаем по желанию.
Торт должен постоять пару часов, лучше на ночь!
Отличного вам праздника!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 сентября 2023 года lila piskaridze #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: