Пряники готовятся быстро, с доступных продуктов, легко и просто с этим рецептом справится даже начинающий поваренок! На вкус получаются, нежнейшие, ароматные, воздушные, шоколадные и очень вкусные и даже вкуснее чем магазинные!
Bereke FoodПоваренок 4 уровня
- 9 марта 2021, 12:01
- 23101
Настоящие шоколадные пряники за 15 минут
Ингредиенты для «Настоящие шоколадные пряники за 15 минут»:
- Сахар — 220 г
- Мука пшеничная / Мука (На первом шаге мы кладем только 100 грамм муки, а в конце когда замешиваем тесто, тогда добавляем все остальное 230 грамм +/-) — 330 г
- Молоко (горячее) — 200 мл
- Масло растительное (без запаха) — 35 г
- Соль — 1 щепот.
- Желток яичный (по желанию (можно его совсем не добавлять)) — 1 шт
- Какао-порошок (если не любите шоколадные, можете какао заменить просто на 50 грамм муки) — 50 г
- Разрыхлитель теста — 15 г
- Сода — 1 щепот.
- Белок яичный — 1 шт
- Сахарная пудра (120-150 грамм, мне достаточно было 120 граммов) — 120 г
- Сок лимонный (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3054.7 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
60.5 г |
углеводы
606.7 г |
| Порции | |||
| ккал 101.8 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 2 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.9 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 57.8 г |
Рецепт «Настоящие шоколадные пряники за 15 минут»:
-
В чашу высыпаем сахар, муку все перемешиваем и постепенно вливаем горячее молоко постоянно помешивая, это будет заварной основой. Благодаря такой основе пряники долгое время остаются мягкими, свежими и не черствеют. Остужаем до комнатной температуры
-
Далее добавляем растительное масло, щепотку соли, яичный желток (по желанию) и все хорошо перемешиваем
-
Затем добавляю какао, разрыхлитель и соду все размешиваем
-
И в конце добавляем в 2 -3 этапа муку и замешиваем тесто лопаточкой
-
Тесто получается мягким и немного липким так и должно быть
-
Раскатываем тесто до толщины 1 см, и вырезаем пряники. Для вырезки я использовала стеклянную баночку диаметром 5 см.
-
Пряники выкладываем на противень застеленную пергаментом и отправляем в заранее разогретую духовку на 15 минут, выпекаем при 180 градусах.
-
Делаем глазурь, в яичный белок добавляем сахарную пудру хорошо перемешиваем. Глазурь готова!
-
Пряники полностью остужаем и смазываем руками глазурью так быстрее получается, и оставляем до полной готовности на противне примерно на сутки. Конечно же можно и раньше начать их кушать) просто если постоят 12 часов они еще вкуснее получаются, главное надо дать полностью глазури застыть. Я оставляю на противне застеленным пергаментом затем закрываю вторым противнем и даю застыть глазури до утра.
-
Пряники готовы! Они получились невероятно нежными, вкусными, воздушными, очень мягкими и реально вкуснее чем магазинные!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая акчуч #
17 марта 2023 года caramel77 #
26 марта 2023 года Bereke Food # (автор рецепта)
28 октября 2022 года GalinaSt #
31 октября 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)
30 мая 2021 года tem1985 #
30 мая 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
18 мая 2021 года mare avis #
19 мая 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
14 мая 2021 года lemurka #
14 мая 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
12 мая 2021 года YuliyaDol #
12 мая 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
17 апреля 2021 года sshevkunova-2018 #
17 апреля 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
2 апреля 2021 года tinashvets #
2 апреля 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
18 марта 2021 года July_38 #
18 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
13 марта 2021 года hfrif #
13 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
13 марта 2021 года hfrif #
А подскажите, пожалуйста, он только кислинку добавляет в глазурь или ещё какую-то функцию выполняет? Это я к тому, что можно ли без него обойтись?
14 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
14 марта 2021 года hfrif #
9 марта 2021 года gureeva g #
9 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
9 марта 2021 года gureeva g #
10 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
9 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
9 марта 2021 года angelina415 #
9 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
9 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
9 марта 2021 года Лиса Петровна #
9 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
9 марта 2021 года angelina415 #
9 марта 2021 года luisa03 #
9 марта 2021 года angelina415 #
9 марта 2021 года Bereke Food # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: