Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины
  • 9 марта 2021, 13:01
  • 16832

Салат "Чернослив на снегу"

Рецепт: Салат Чернослив на снегу

Необычный и вкусный салат. В моей семье его готовим уже много лет. На сайте такого не нашла. Названия не знаем, придумала сама. Пикантное сочетание овощей, мяса и чернослива. И легкий оттенок чесночного вкуса. Никто еще не оставался к нему равнодушен.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из свинины

Ингредиенты для «Салат "Чернослив на снегу"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6218.3 ккал 		белки
94.7 г 		жиры
367.8 г 		углеводы
416.5 г
Порции
ккал
621.8 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
36.8 г		 углеводы
41.7 г
100 г блюда
ккал
281.4 ккал		 белки
4.3 г		 жиры
16.6 г		 углеводы
18.8 г

Рецепт «Салат "Чернослив на снегу"»:

  • Мясо, в моем случае была свинина, режем порционными кусками, как для жарки, разогреть сковороду, убавить огонь, выложить мясо, переворачивая, потом под крышкой на тихом огне довести до готовности. Как бы тушить, но при том выпаривать жидкость.
    Охладить, порезать кубиком

  • Чеснок почистить и пропустить через пресс в мясо, перемешать

  • Свеклу сварить, очистить, натереть на крупной терке

  • Морковка тоже сварить, очистить и тоже натереть на крупной терке

  • Лук мелко порубить, залить на полчаса подкисленным кипятком, потом слить, охладить

  • Чернослив нафаршировать сырыми грецкими орехами, прямо половинками. Для этого покупать не большие орехи. Я всегда покупаю уже очищенные, чтобы видеть качество.
    Если не вмещается, орехи надломить, настолько, чтобы вмещались в чернослив! Красиво "закрыть"чернослив. Орехи не должны торчать наружу.
    Здесь важный момент: чернослив обязательно сладкий толстостенный, сортовой, без косточек, свежайший!! Не долго промываю его под горячей водой, помогая ему еще больше раскрыться!

  • На плоском блюде начинаем собирать салат слоями.
    1й слой - свекла

  • 2й слой - морковка

  • 3й слой - распределить равномерно мясо, которое уже пропиталось запахом чеснока

  • 4й слой -- распределить маринованный лук, маринад слить, откинув на сито. И промакнуть на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу

  • Наносим сеточку майонеза

  • 5й слой, последний - Плотно раскладываем чернослив, внутри которого сырой!! грецкий орех
    На него делаю легкую сеточку майонеза

  • Дать салату расстойку в холодильнике! Хотя бы 2 часа! Можно ночь! И подавать на стол.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Быстрый завтрак

Теги: праздник салат

Вкусы: соленый кисло-сладкий пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Чернослив на снегу"
Рецепт: Салат Чернослив на снегу

Необычный и вкусный салат. В моей семье его готовим уже много лет. На сайте такого не нашла. Названия не знаем, придумала сама. Пикантное сочетание овощей, мяса и чернослива. И легкий оттенок чесночного вкуса. Никто еще не оставался к нему равнодушен.

Ингредиенты для «Салат "Чернослив на снегу"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень вкусно! Спасибо!
рада, что понравилось
Отлично! Никаких заморочек, простые продукты, свёклу и морковь сварить в скороварке, будет гораздо быстрее. Спасибо, сделаю!!!!
пробуйте на здоровье. Надеюсь и у вас приживется
Чесночная нотками здесь, конечно в кон, но зачем тогда лук? В целом салат не плохой. Обязательно попробую.
А чем лук чесноку мешает? Не вижу связи....
Много лет этот салат делается в нашей семье.
Интересный салатик Надо будет попробовать сделать.
Пробуйте. В отличии от всех остальных, этот готовим постоянно и не надоедает
Отличный салатик! Уверена, что и с обжаренным орехом будет очень вкусно, я во всяком случае всегда обжариваю, но конечно это дело вкуса. А уж целыми фаршировать, или извините половинками, вообще никакой разницы, Дело в том, что бы в чернослив попало достаточное количество ореха и красивая форма сохранилась.
Наташа, вот и мои не любят с сырым. Сразу узнают.
Согласна, странно, что автору не понравилось.
Вкусы у всех разные.
Полагаю вкусный салат с черносливом и грецким орехом особенно. плюс чесночная нотка
Это любимый салат в нашей семье! Делаем на широкую тарелку всегда.
Вкус знаком, очень нравится
А Вы думаете жареный орех будет хуже, не вкусно? Почему такой акцент на сырой?
Рецепт пришел от моей сестры. Она его делает много лет уже.
Тут же важная фишка это вложить целый кусок ореха в чернослив.
После обжарки, мне кажется, привкус поменяется.
Я раз, не зная, сделала с обжареными, было не вкусно
В этот раз сделала, как положено с сырыми, значительно лучше
Здесь видно дело вкуса, я, например, наоборот не люблю сырые орехи в блюдах, обязательно подсушиваю в духовке или жарю на сковороде.
Попробуйте 1 раз сделать с сырыми. Важно, чтобы орехи были хорошие. И огромную погоду играет качество чернослива. не должен быть кислым и, если понимаете о чем я, толстым, мясистым именно сортовой, что ли.
Я понимаю, для фарширования именно такой покупаю.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V025 "Ландер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки