Предлагаю Вам мой рецепт рубленых котлет из куриного филе. Это простой рецепт вкусных, сочных, нежных, мягких куриных котлет на сковороде. Готовятся они очень быстро. Котлеты можно сделать из куриных грудок, можно купить куриное филе. Для этих котлет можно использовать как куриный фарш, так и рубленное мясо.
IrinaLiss_LifeПоваренок 4 уровня
- 17 марта 2021, 16:46
- 4409
Сочные и нежные куриные котлеты
Ингредиенты для «Сочные и нежные куриные котлеты»:
- Филе куриное (лоток) — 700 г
- Масло сливочное (лучше мерзлое) — 100 г
- Сметана — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное (для обваливания) — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (для обваливания) — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12633.1 ккал |
белки
338.6 г |
жиры
1111.3 г |
углеводы
281.9 г |
| Порции | |||
| ккал 3158.3 ккал |
белки 84.7 г |
жиры 277.8 г |
углеводы 70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Сочные и нежные куриные котлеты»:
-
Куриное филе порезать на мелкие кусочки или прокрутить на мясорубке.
-
Добавляем соль, специи по вкусу, у меня черный молотый перец.
Перемешиваем. Можно добавить чеснок.
Сливочное масло натереть на терке. -
Добавляем сметану, хорошо перемешиваем.
Получается такой фарш. -
Обваливать котлетки будем в яйце и муке. Взбиваем яйца. Добавляем соль. Отдельно насыпаем муку.
Разогреваем на сковороде растительное масло. В это время формируем котлетки.
После того, как масло прокалилось, обваливаем котлеты сначала в яйце, затем в муке, и выкладываем на сковороду. -
Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2021 года F-M #
6 сентября 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
18 марта 2021 года elenakrosh lenina #
18 марта 2021 года Андрей Силантьев #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: