Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

ValushokПоваренок 6 уровня

26 марта 2021, 14:54
1689

Блины постные на фруктовом соке с начинкой

Захотелось мне блинов с начинкой. Но ведь пост на дворе. Решила попробовать приготовить постные блины. Посмотрела в интернете рецепты, да блины по тем рецептам какие то бледные, неаппетитные. Решила приготовить не на воде, как там предлагают, а на каком-нибудь соке. Нашлась в доме упаковка сока Апельсин-Манго. И блины получились желтенькие, аппетитные, с дырочками. Чтобы сытнее завтрак был, завернула в них начинку. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины постные на фруктовом соке с начинкой»:

Тесто

Сок (Апельсин-Манго (без мякоти)) — 1 стак.
Вода — 1,5 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Мед — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.

Начинка

Рис (ТМ "Агро-Альянс") — 0,5 стак.
Яблоко — 500 г
Сахар — 0,25 стак.
Вода — 0,25 стак.
Имбирь — 7 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2024.4 ккал	белки 31.8 г	жиры 45.9 г	углеводы 306.9 г
Порции
ккал 135 ккал	белки 2.1 г	жиры 3.1 г	углеводы 20.5 г
100 г блюда
ккал 141.6 ккал	белки 2.2 г	жиры 3.2 г	углеводы 21.5 г

Рецепт «Блины постные на фруктовом соке с начинкой»:

Приготовим продукты для теста.
Приготовим продукты для начинки.
К соку добавим воду, мед и тщательно размешаем.
К муке добавим соль, соду размешаем.
Муку соединим с соком.
Тщательно размешаем тесто венчиком.
Добавим масло, размешаем. В последний момент, я решила выдавить немного лимонного сока в тесто, не была уверена, что сода загасилась.
Оставим тесто минут на 20 настояться. У меня тесто получилось густым, я добавила еще 0,5 стакана сока. Не хотела, чтобы блины получились толстыми. Вы регулируйте густоту сами.
Сковороду перед первым блином тщательно смазала маслом. На хорошо разогретую сковороду наливаем тесто. У меня сковорода старая чугунная, но и на ней бывает первый блин комом. Но, а постный блин покрылся дырочками и сразу снялся, я сама не ожидала такого исхода. Думаю, что сковорода должна быть тяжеленькая, как у меня.
Перевернула на другую сторону, а там блин получился еще симпатичнее. Думаю из-за сока насыщенного желтого цвета и блины получились желтенькими.
Вот такая стопочка блинов получилась.
Приготовим начинку. Отварим заранее рис и приготовим имбирные яблочки. Яблоки притушим с небольшим количеством воды и сахара, можно в самом конце, за 5 минут до готовности добавить щепотку натертого имбиря.
Смешаем рис с тушенными яблоками и нанесем начинку на блин. Завернем его.
Подаем к чаю на завтрак. Блины постные, но благодаря начинке сытные. Приятного аппетита.
Вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На завтрак : Сытный завтрак На полдник Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак блины чаепитие

Вкусы: необычный имбирный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170932/]Блины постные на фруктовом соке с начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170932/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/26/21/2847901_25543-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Захотелось мне блинов с начинкой. Но ведь пост на дворе. Решила попробовать приготовить постные блины. Посмотрела в интернете рецепты, да блины по тем рецептам какие то бледные, неаппетитные. Решила приготовить не на воде, как там предлагают, а на каком-нибудь соке. Нашлась в доме упаковка сока Апельсин-Манго. И блины получились желтенькие, аппетитные, с дырочками. Чтобы сытнее завтрак был, завернула в них начинку. Угощайтесь.

Ингредиенты: Сок, Вода, Мука пшеничная, Мед, Сода, Масло растительное, Соль, Сок лимонный, Рис, Яблоко, Сахар, Имбирь.
Тэги: завтрак, блины, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины постные на фруктовом соке с начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/26/21/2847901_25543-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины постные на фруктовом соке с начинкой" title="Рецепт: Блины постные на фруктовом соке с начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось мне блинов с начинкой. Но ведь пост на дворе. Решила попробовать приготовить постные блины. Посмотрела в интернете рецепты, да блины по тем рецептам какие то бледные, неаппетитные. Решила приготовить не на воде, как там предлагают, а на каком-нибудь соке. Нашлась в доме упаковка сока Апельсин-Манго. И блины получились желтенькие, аппетитные, с дырочками. Чтобы сытнее завтрак был, завернула в них начинку. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины постные на фруктовом соке с начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3857">Сок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170932/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины постные на фруктовом соке с начинкой

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины постные на фруктовом соке с начинкой»:

Сок Вода Мука пшеничная Мед Сода Масло растительное Соль Сок лимонный Рис Яблоко Сахар Имбирь

Тэги: завтрак, блины, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины постные на фруктовом соке с начинкой» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

4 апреля 2022 года yugai ludmila65 #

+14

[+4]

Вкусные блинчики получились, оставался вишнёвый сок, тесто сделала чуть погуще, испекла блины потолще и без начинки. Горячие блины , конечно, повкусней, но и холодные , вчерашние - мягкие, нежные. Пришла по тропиночке Татьяны Хрусталёвой, спасибо ей за наводочку. Валентина, благодарю за рецепт.

4 апреля 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, Людмила,

я рада , что блины понравились.

Благодарю за фотоулику и внимание к рецепту.

4 апреля 2022 года Татьяна Хрусталёва #

[+5]

Немного подкис апельсиновый сок и, хорошо, попался Ваш рецепт. Получились очень нежные и вкусные блины. Я добавила ещё семена чиа и льна, а также полбанана. А муку пшеничную заменила на рисовую. Большое спасибо за эту идею!

4 апреля 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо, Татьяна за фотоотчет и теплый отзыв,

только собралась печь блины и тут Ваш комментарий, пойду пробовать Ваш вариант блинов с бананом и рисовой мукой, а то купила рисовую муку и не знаю

где ее использовать

кроме сырников.

4 апреля 2022 года Татьяна Хрусталёва #

Я думаю, надо бы и семена чиа добавить, ну или льна, и немножко подождать, тогда они скрепят тесто. Боюсь, без них блинчики не будут сниматься... У меня получились ну очень вкусные, такие нежные и воздушные. Не тонкие.

4 апреля 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Хорошо, спасибо за подсказку

семен льна добавлю

2 апреля 2022 года Наталья Истлентьева #

[+4]

Готовила на яблочном консервированном домашнем соке, с добавлением малинового крем-меда вместо обычного, поэтому блины слегка розоватые)) начинка - загущёное крахмалом пюре из яблок и мандаринов. Вкусно и с начинкой, и без неё, аромат на кухне во время приготовления сказочный. Спасибо за рецепт 🤗

2 апреля 2022 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо,Наталья за доверие к рецепту.

фотоотчет замечательный, блины такие желтенькие, очень аппетитные

27 марта 2021 года ИРепка #

+15

[+5]

Первый раз готовила постные блины. Очень вкусно! Блины получились тонкими и нежными. Сок у меня был апельсиновый, поэтому решила изменить начинку. Апельсин и яблоко как-то не очень. А вот цитрусы с шоколадом мне очень нравится. Сварила рис немного вязким, добавила какао и мандарин, нарезанный кубиками. Сначала была идея пробить шоколадно-рисовую основу блендером до состояния крема. Но решила оставить как есть. Апельсин в блинах практически не чувствуется. Но всё вместе получилось очень вкусно! Блины хорошо переворачивались, но каждый раз я смазывала маслом сковороду. Валентиночка, спасибо Вам за чудесны рецепт. Буду готовить не раз и порекомендую подругам.

28 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

СПАСИБО, я рада , что блины понравились.Еще такой фотоотчет замечательный, блины румяные, вкуснее ,чем у меня. Да аромат сока апельсиного в блинах , действительно не чувствуется, так что начинку можно любую делать.

27 марта 2021 года мисс #

замечательные блины

попробую приготовить

28 марта 2021 года Valushok # (автор рецепта)

Спасибо ,Светочка

26 марта 2021 года ИРепка #

Как я удачно зашла! Валентина, с благодарностью беру рецепт в свою копилку.