Сегодня предлагаем вам приготовить на ужин полноценное второе блюдо - Хачапури! Хачо это сыр, а Пури - хлеб, так что ваша семья будет быстро накормлена и довольно сытно!
hassanovnaПоваренок 3 уровня
- 26 марта 2021, 16:33
- 1918
Лепешка с сыром и перцем по-мегрельски
Ингредиенты для «Лепешка с сыром и перцем по-мегрельски»:
Для теста
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 360 г
Для начинки
- Моцарелла — 150 г
- Брынза (фета) — 200 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Укроп — 0,5 пуч.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Кунжут (черный и белый) — 1 горст.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3001 ккал |
белки
116.2 г |
жиры
152.6 г |
углеводы
308.7 г |
| Порции | |||
| ккал 375.1 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 38.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Лепешка с сыром и перцем по-мегрельски»:
Смешиваем все ингредиенты для теста и замешиваем липкое тесто. накрываем и оставляем подходить на 1 час.
Тем временем готовим начинку: разминаем вилкой брынзу, режем кубиком красный болгарский перец, натираем на крупной терке моцареллу, добавляем мелко нарезанную зелень, кунжут, солим по вкусу и тщательно вымешиваем. 1/3 часть начинки откладываем в сторону, а остальную начинку собираем в колобок. (Моцареллу можно заменить сулугуни или сыром чедер, а брынзу творогом или фетой)
Тесто слегка подмешиваем в муке, формируем небольшой пласт, в центр помещаем начинку и защипываем край. Руками формируем хачапури диаметром примерно 26 см. Накрываем и оставляем на 15 минут. Перекладываем на пергамент сверху посыпаем отложенной сырной начинкой.
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут!
Приятного аппетита.
Тем временем готовим начинку: разминаем вилкой брынзу, режем кубиком красный болгарский перец, натираем на крупной терке моцареллу, добавляем мелко нарезанную зелень, кунжут, солим по вкусу и тщательно вымешиваем. 1/3 часть начинки откладываем в сторону, а остальную начинку собираем в колобок. (Моцареллу можно заменить сулугуни или сыром чедер, а брынзу творогом или фетой)
Тесто слегка подмешиваем в муке, формируем небольшой пласт, в центр помещаем начинку и защипываем край. Руками формируем хачапури диаметром примерно 26 см. Накрываем и оставляем на 15 минут. Перекладываем на пергамент сверху посыпаем отложенной сырной начинкой.
Выпекать при температуре 180 градусов 25-30 минут!
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2021 года lila piskaridze #
14 апреля 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
2 апреля 2021 года Савуш #
14 апреля 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
26 марта 2021 года Бабушка Забота #
28 марта 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
2 апреля 2021 года Савуш #
2 апреля 2021 года Бабушка Забота #
26 марта 2021 года акчуч #
28 марта 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
26 марта 2021 года galina27 1967 #
28 марта 2021 года hassanovna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: