Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 27 марта 2021, 0:15
  • 2568

Суп гречневый с жареной капустой

Рецепт: Суп гречневый с жареной капустой

Постный суп с гречневой крупой, овощами и жареной капустой. Густой, наваристый, сытный, вкусный. Простой и быстрый в приготовлении. Попробуйте!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп гречневый с жареной капустой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1005.2 ккал 		белки
21.9 г 		жиры
53.2 г 		углеводы
117.3 г
100 г блюда
ккал
54 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Суп гречневый с жареной капустой»:

  • Гречневую крупу прокалить на сухой сковороде, постоянно помешивая, минуты три-четыре.
    Сразу поставить на соседнюю конфорку кастрюлю с водой или овощным бульоном.

  • Нарезанную соломкой морковь выложить в сковороду (в сковороду влить 2 столовые ложки растительного масла) и обжарить минуту. Огонь умеренный.

  • Добавить к моркови нарезанный полукольцами репчатый лук и готовить овощи еще пару минут.

  • Добавить в сковороду болгарский перец, нарезанный соломкой, и помидоры. Тушить овощи минут пять, периодически помешивая.

  • В кипящую воду (овощной бульон) всыпать обжаренную гречневую крупу. Варить гречку на умеренном огне.

  • Капусту нарезать соломкой и обжарить в растительном масле (2 ст. л) до румяности. Огонь активный. Капусту следует постоянно мешать, чтобы она не пригорела. Приправить капусту паприкой (лучше копченой) и чесночным порошком.
    Я готовлю суп с ранней молодой капустой. Поэтому мне понадобилось всего 3-4 минуты для ее обжарки. Капусту зимних сортов придется готовить дольше.

  • Она должна не только зарумяниться, но стать мягкой.

  • В кастрюлю с полуготовой гречневой крупой выложить обжаренную капусту и варить суп минут 5-6.

  • Добавить в кастрюлю тушеные овощи, влить томатный сок. Сок можно заменить на томатную пасту, разбавленную водой.
    Густоту супа регулируйте по своему вкусу.
    Довести суп до кипения, варить минуты три. Посолить по вкусу. Прикрыть кастрюлю крышкой, снять с огня и дать настояться блюду еще минут 15.
    Все готово!



Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На обед На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: первое обед горячее

Вкусы: капустный гречневый овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп гречневый с жареной капустой
Рецепт: Суп гречневый с жареной капустой

Постный суп с гречневой крупой, овощами и жареной капустой. Густой, наваристый, сытный, вкусный. Простой и быстрый в приготовлении. Попробуйте!

Ингредиенты для «Суп гречневый с жареной капустой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп гречневый с жареной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Аппетитнейший супец ! Суповая чашка-загляденье !!!
Спасибо огромное!
Красивая посуда - моя маленькая слабость...Да что я тебе рассказываю.
Маша, ну до чего же душевный суп получился! Очень вкусный, ароматный и так прост в приготовлении! Единственное отступление у меня на мясном бульоне, просто прекрасно.
Большое спасибо!
Как же мне приятно, Катя, что суп пришелся по вкусу и получил от тебя такую высокую оценку. Спасибо большущее! Отдельно хочу поблагодарить за шикарное фото. Просто супер! Аппетитнейшая тарелочка. Спасибо за эту красоту.
Аппетитный супчик! Очень красивая подача!
Благодарю Вас!
Отличный постный супчик! Прелестная колоритная посуда!
Наташенька, спасибо тебе большое за внимание.
Мария! Очень красивая подача! Уверена, что очень вкусный суп. С удовольствием воспользуюсь Вашим рецептом.
Вкусный! Простой, но очень достойный. Спасибо, Ирина. Готовьте на доброе здоровье.
Ух ты! Интересный какой суп, Машуля! Шикарные, душевные фотографии!
Благодарю, Иришенька. Стараюсь...
Очень аппетитный суп, Маша!
Лена, огромное тебе спасибо.
Машенька, отличный супчик. Я в щи всегда капусту жарю. Получается а-ля из печки.
Спасибо большущее, Ириша. Точно! Я тоже в супы - щи капусту жарю (или запекаю в духовке).
Очень аппетитный супчик!!
Благодарю тебя за внимание, Настюша.
Очень красивая подача блюда! Хороший супчик, аппетитно выглядит!
Спасибо Вам большое.
Замечательный супчик! Всё время любуюсь твоими фотографиями, Маша. Какая ж ты молодец!
Благодарю тебя за внимание, Наташа.
Да ты сама в ударе! Такие интересные рецепты показываешь, супер!
Машенька! Замечательный, аппетитный, сытный суп!
Спасибо большое, Юляша.
Машенька, вкусный и сытный супчик! Аппетитные фото!
Благодарю тебя, Жанночка.
Какой интересный суп, Машуля! В такой великолепной посуде смотрится он очень аппетитно! Шикарные фото!
Большущее спасибо, Маришка.
Похоже мне пора собираться до тебя, уж очень вкусно ты готовишь!
Давно пора! Спасибо, Людочка.
Очень интересно. Вкусно и полезно
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V081 "Порт Вашингтон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки