Нам рекомендуют как можно чаще есть брокколи, которая богата антиоксидантами и минеральными веществами. Сегодня в качестве перекуса я приготовила паштет из брокколи с домашним майонезом на жидкости из-под зелёного горошка, намазав его на гречневые хлебцы "Щедрые". Вкусно, полезно! Всё, что нам нужно ранней весной, чтобы пополнить организм витаминами.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 31 марта 2021, 18:15
- 1178
Паштет из брокколи на гречневых хлебцах
Ингредиенты для «Паштет из брокколи на гречневых хлебцах»:
Для домашнего майонеза
- Горошек зеленый (нужно взять 50 мл одной только жидкости) — 1 бан.
- Горчица (по вкусу) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 150 мл
Для паштета
- Брокколи (соцветия средней величины) — 5 шт
- Соль (по вкусу)
- Майонез (приготовленный) — 1 ст. л.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
Для подачи
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2540.5 ккал |
белки
84.4 г |
жиры
186.4 г |
углеводы
172.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 7 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Паштет из брокколи на гречневых хлебцах»:
-
Наливаем в банку жидкость из-под зелёного горошка, добавляем туда горчицу, соль, сахар, лимонный сок и взбиваем погружным блендером. Тонкой струйкой добавляем подсолнечное масло, постоянно взбивая движениями "вверх-вниз". Взбиваем до густой консистенции. Получится примерно 200 мл готового соуса.
-
Брокколи нужно отварить пару минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и отправить в блендер. Положить туда 1 ст л приготовленного майонеза и паприку сладкую. Разбить. Попробовать на соль и если что, то досолить. Я разбила не до гладкой консистенции. Оставила небольшие фрагменты брокколи.
-
Подала паштет и майонез с хлебцами гречневыми "Щедрые". Намазываем хлебец щедро майонезом на жидкости из-под горошка зелёного. Сверху выкладываем паштет из брокколи.
Паштет и майонез можно использовать как соус к макаронам, рису... 
Это вкусно и полезно!
Это вкусно и полезно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая Vicentina #
9 мая Okoolina # (автор рецепта)
3 апреля 2021 года Демурия #
3 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года ma-ma sveta #
1 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года мисс #
1 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
31 марта 2021 года yugai ludmila65 #
1 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
1 апреля 2021 года yugai ludmila65 #
31 марта 2021 года nelliundco #
31 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
31 марта 2021 года elenakrosh lenina #
31 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
31 марта 2021 года Анастасия АГ #
31 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
31 марта 2021 года nattela v #
31 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
31 марта 2021 года Вика-camomile #
31 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
31 марта 2021 года Бабушка Забота #
31 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: