Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

nur ai2013Поваренок 5 уровня

6 апреля 2021, 20:40
40955

Чуду с творогом

Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с творогом, которые жарятся на сухой сковороде, а затем смазываются маслом. Эти замечательные лепешки, замешанные на кефире, готовятся совсем несложно. Лепешки можно подать в качестве перекуса или дополнения к лёгкому овощному супу, предложить на завтрак с чаем. Попробуйте, очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Чуду с творогом»:

Тесто

Кефир — 250 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г

Начинка

Творог — 200 г
Сыр твердый (Любой сыр подойдет, на ваш вкус(моцарелла, сулугуни, комо, гауда, брынза)) — 150 г
Зелень — по вкусу

Для смазки

Масло сливочное — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1544.5 ккал	белки 105.8 г	жиры 14.3 г	углеводы 251.2 г
Порции
ккал 257.4 ккал	белки 17.6 г	жиры 2.4 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 171.6 ккал	белки 11.8 г	жиры 1.6 г	углеводы 27.9 г

Рецепт «Чуду с творогом»:

В кефир комнатной температуры всыпать соду, соль и перемешать. Далее добавляем муку и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Оставить тесто под пленкой на 15 минут.
К творогу добавить измельченную зелень, сыр (натереть на терке) и хорошо перемешать. Начинка готова.
Из творожной массы скатываем 6 шариков.
Тесто тоже делим на 6 частей, каждый кусочек скатать в шарик и накрыть пленкой.
Одну часть теста раскатать в небольшую лепешку. В центр лепешки поместить колобок из творога. Края теста соединить в кулёк (творожный колобок должен быть внутри).
Далее тесто с творогом раскатать в тонкую лепешку (5-7мм). Таким же образом подготовить все лепешки. Жарить лепешки с творогом на разогретой сухой сковороде на среднем огне.
Жарить до румяности с двух сторон. Для жарки лепёшек с каждой стороны понадобится 2-4 минуты.
Горячие лепешки сразу же смазать сливочным маслом и сложить их друг на друга. Вкуснейшие лепешки с творогом подать к столу в горячем виде. Остывшие лепешки не менее вкусны! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед закуска детям перекус

Вкусы: сливочный творожный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171221/]Чуду с творогом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171221/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/06/10/2854066_18739-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с творогом, которые жарятся на сухой сковороде, а затем смазываются маслом. Эти замечательные лепешки, замешанные на кефире, готовятся совсем несложно. Лепешки можно подать в качестве перекуса или дополнения к лёгкому овощному супу, предложить на завтрак с чаем. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты: Кефир, Сода, Соль, Мука пшеничная, Творог, Сыр твердый, Зелень, Масло сливочное.
Тэги: завтрак, обед, закуска, детям, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чуду с творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/06/10/2854066_18739-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чуду с творогом" title="Рецепт: Чуду с творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю вам рецепт очень вкусных лепешек с творогом, которые жарятся на сухой сковороде, а затем смазываются маслом. Эти замечательные лепешки, замешанные на кефире, готовятся совсем несложно. Лепешки можно подать в качестве перекуса или дополнения к лёгкому овощному супу, предложить на завтрак с чаем. Попробуйте, очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чуду с творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171221/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чуду с творогом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Чуду с творогом»:

Кефир Сода Соль Мука пшеничная Творог Сыр твердый Зелень Масло сливочное

Тэги: завтрак, обед, закуска, детям, перекус

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чуду с творогом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

17 октября 2021 года koshka koshka 96 #

Делала много раз. Опытным путем вывела,что всё-таки надо добавить немного дрожжей в тесто (1/3 чл) - тогда тесто более эластичное и не рвётся совсем. Сочетание зелень- сыр нам понравилось только если сыр типа "адыгейского", с любым другим не зашло. Автору БЛАГОДАРНОСТЬ, отличный рецепт!

18 октября 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

. Спасибо за обратную связь

22 мая 2021 года ogrypych #

Я, наверное, одна не фанат этих лепешек? Ну всяко бывает..... После каждой лепешки приходилось мыть сковороду (прорываются и текут). На вкус неплохо, но к таким "мытарствам" я не готова. Готова признать себя "неумехой" (на фоне всеобщих восторгов). Но не мое.....

28 апреля 2021 года frautatsiana #

Очень вкусные, вдвоем с мужем все умяли за раз. Тесто удачное, муку подсыпала при раскатке. В начинку положила лук и укроп, сыр мацарелла. Чтоб начинка вытекала не на сковородку, в лепешке после переворачивания нужно проколоть верх (тот, что уже поджаренный). Так все будет вытекать на лепешку и впитываться. Спасибо, буду готовить еще!

29 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Приятного аппетита

21 апреля 2021 года koshevaya katya #

+10

[+5]

В общем и целом лепешки удались! Делала первый раз. Раскатывались хорошо, почти не порвались. Но на сковороде раздувались как питы и кое где подтекала начинка! Но я довольна! Буду пробовать с другими начинками! Спасибо за рецепт автору!

21 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Не за что

. Приятного аппетита

14 апреля 2021 года ogrypych #

Вот у меня тоже рвутся. Беда прямо.... Сыр потом вытекает....

14 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Вы по этому рецепту делали?

14 апреля 2021 года ogrypych #

да, по этому. Как только начинаю раскатывать,.....может теста по-больше брать. Попробую еще

14 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Добавляйте по больше муки тогда, просто мука разная

12 апреля 2021 года ann1987 #

[+5]

Получилось очень вкусно. Единственное, тесто было уж слишком липкое, чуть муки добавила и руки растительным маслом смазала. На фото детки уже подъели.

12 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Супер

. Приятного аппетита!

спасибо за отзыв

12 апреля 2021 года Юлетта1977 #

+12

[+5]

Прелесные лепешки, вкуснющие!!!

12 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Приятного аппетита

10 апреля 2021 года Olga0003 #

+10

[+4]

Спасибо! Получилось на отлично! Вкуууснооо!

10 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Какой аппетитный

. Приятного аппетита

9 апреля 2021 года Galyna-75 #

В холодном тоже очень вкусно, а мы еще на следующий день в тостере поджаривали, очень вкусно

9 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

9 апреля 2021 года hfrif #

+10

[+5]

Очень вкусно.

Лепёшки получаются очень нежные. Главное - не жалеть масла при смазывании. Иначе могут быть суховаты. Насчет того, вкусны ли они холодные, ничего не могу сказать. Т.к. до этого состояния они не дожили

9 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Супер аппетитные лепешки

. Приятного аппетита

8 апреля 2021 года аля аля #

Ну очень аппетитные лепешки

8 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо

7 апреля 2021 года Galyna-75 #

Приготовила на вечер, кефир нужно было пристроить. Быстро вкусно, тесто послушно, делала все по рецепту. спасибо

7 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Не за что

. Приятного аппетита

7 апреля 2021 года ААСК #

7 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

7 апреля 2021 года koshevaya katya #

Какие чудные лепешки! Но я пробовала делать и при раскатке края рвутся. Пока не получается так как у Вас.

7 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Обязательно получится

8 апреля 2021 года k tanya p #

↑Ответ для koshevaya katya

Попробуйте не скалкой, а руками растягивать.

8 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

6 апреля 2021 года natasha tzy #

Должно быть очень вкусные!Надо попрбовать

6 апреля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Да, очень

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чуду с творогом

Ингредиенты для «Чуду с творогом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чуду с творогом»:

Похожие рецепты

Хачапури

Пьядина с тунцом

Дачный хлеб

Лепешки с зеленью "Пять минут и готово"

Лепешки с сулугуни

Лепешка с яйцом

Гата карабахская из фильма "Кавказская пленница"

Лепешки с сыром моцарелла

Лепешка с сыром и зеленью

Фотографии «Чуду с творогом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!