Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

mtataПоваренок 10 уровня

15 апреля 2021, 8:11
2538

Пирог с рикоттой

Предлагаю рецепт простого, быстрого пирога с рикоттой и ликером. Получился очень нежный, ароматный, с лимонной кислинкой и в меру сладкий, сухой пирог. Рикотту можно заменить на любой сливочный сыр или мягкий творог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с рикоттой»:

Тесто

Яйцо куриное (у меня крупные,вес в скорлупе каждого 72г) — 3 шт
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Сахарная пудра — 100 г
Ликер (любой,у меня мятный) — 25 мл
Масло кукурузное (любое растительное без запаха) — 50 мл
Соль (щепотка)
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Рикотта — 250 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Крахмал кукурузный — 30 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Дополнительно

Масло сливочное (смазать форму) — 20 г
Крупа манная (пересыпать форму) — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 33313.5 ккал	белки 198.1 г	жиры 1930.3 г	углеводы 2207.6 г
100 г блюда
ккал 386 ккал	белки 2.3 г	жиры 22.4 г	углеводы 25.6 г

Рецепт «Пирог с рикоттой»:

В чаше миксера взбить яйца, соль, ванильный сахар, сахарную пудру в пышную массу (3-4мин.). Влить ликер, растительное масло, добавить рикотту, взбить.
Добавить цедру лимона, влить лимонный сок. Часть муки смешать с разрыхлителем теста, крахмалом, просеять в массу. Оставшуюся муку вводить частями, взбить миксером. Тесто свободно стекает с лопатки. Форму для выпечки 24-26см, смазать маслом, пересыпать манной крупой (или измельченными орехами), заполнить тестом. Выпекать в разогретой эл. духовки до 170-180С 40мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой)
Остужать пирог на решетке. Приостывший пирог посыпать сахарной пудрой, или смазать теплым джемом.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед полдник детям ужин чаепитие

Вкусы: нежный ванильный лимонный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171425/]Пирог с рикоттой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/171425/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/14/31/2857809_77721-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю рецепт простого, быстрого пирога с рикоттой и ликером. Получился очень нежный, ароматный, с лимонной кислинкой и в меру сладкий, сухой пирог. Рикотту можно заменить на любой сливочный сыр или мягкий творог.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Ликер, Масло кукурузное, Соль, Цедра лимона, Сок лимонный, Рикотта, Разрыхлитель теста, Крахмал кукурузный, Мука пшеничная, Масло сливочное, Крупа манная.
Тэги: обед, полдник, детям, ужин, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с рикоттой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021apr/14/31/2857809_77721-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с рикоттой" title="Рецепт: Пирог с рикоттой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю рецепт простого, быстрого пирога с рикоттой и ликером. Получился очень нежный, ароматный, с лимонной кислинкой и в меру сладкий, сухой пирог. Рикотту можно заменить на любой сливочный сыр или мягкий творог.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с рикоттой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/171425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с рикоттой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с рикоттой»:

Яйцо куриное Ванильный сахар Сахарная пудра Ликер Масло кукурузное Соль Цедра лимона Сок лимонный Рикотта Разрыхлитель теста Крахмал кукурузный Мука пшеничная Масло сливочное Крупа манная

Тэги: обед, полдник, детям, ужин, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с рикоттой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 августа 2021 года F-M #

[+3]

Мне очень нравится выпечка с рикоттой и всегда получается вкусно. Но в этот раз тесто получилось клёкловатое, по вкусу на любителя. Я добавляла бэйлис и мне кажется, это из-за него. Результат совсем не такой, как на ваших фото.

1 сентября 2021 года mtata # (автор рецепта)

Я добавляла бэйлис и мне кажется, это из-за него.

25мл не могли так отразиться

возможно забыли разрыхлитель добавить

9 мая 2021 года акчуч #

+19

[+5]

Все точно по рецепту делала. Но у меня вместо рикотты была творожная пасха с изюмом. Поэтому тесто разбивала еще молоком. Получилось очень вкусно. Пекла 40 минут, потом прикрыла фольгой верх и еще 10 минут при 180 градусах.

10 мая 2021 года mtata # (автор рецепта)

Оленька дорогая спасибо огромное за доверие и великолепное фото к рецепту

он у тебя со смайликом

16 апреля 2021 года galina27 1967 #

Вкусный и ароматный пирог!

17 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Галина спасибо большое за поддержку

16 апреля 2021 года tatabilga-2015 #

+12

[+5]

Танюша , пирог очень вкусный ,ароматныййййй

Спасибо за рецепт ,дорогая

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка дорогая,спасибо огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта

какой роскошный разлом

16 апреля 2021 года tatabilga-2015 #

Старалась ,не пекла больше года

очень вкусный

Спасибо Танюша

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Танюшечка мне очень приятно,что выбор пал на мой рецепт после длительного перерыва

16 апреля 2021 года tatabilga-2015 #

16 апреля 2021 года Kuss #

Такой душевный, домашний, просто чудесный пирожок!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за комментарий

16 апреля 2021 года акчуч #

Танюша, какой солнечный пирожок у тебя! Очень хочу испечь. Забираю в КК. Подскажи, можно ли ликер чем-то заменить? Есть коньяк, мартини, просто разные сиропы.

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Оленька коньяк и сиропы очень в тему

,мартини готова у тебя угоститься

,спасибо огромное за комментарий

16 апреля 2021 года акчуч #

16 апреля 2021 года мисс #

Пирог в разрезе бесподобен!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо большое за комментарий

16 апреля 2021 года Ирушенька #

Танюша, расчудесный, очень красивый, воздушный и такой соблазнительный пирог!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо большое за поддержку

15 апреля 2021 года Dama-Lorik #

Танечка, замечательный пирог, очень красивый и аппетитный!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка спасибо огромное за поддержку и комментарий

15 апреля 2021 года топиарий #

Танечка

пирог просто супер!!!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Анечка согласна с тобой полностью

,благодарю за высокую оценку и поддержку

15 апреля 2021 года jannasimf #

Танечка, вкусный и ароматный пирог!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка спасибо большое за поддержку

15 апреля 2021 года Наталья Щучкина #

Танюша, не перестаю восхищаться твоими рецептами выпечки! Однозначно пирог вкусный, мягкий, ароматный!!! Пирог в разрезе бесродобен!!! Браво!!!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо большое за высокую оценку

,пирог на второй день еще вкуснее и ароматнее,созрел

16 апреля 2021 года Наталья Щучкина #

Спасибо за уточнение. Буду иметь ввиду

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька мне очень приятно

15 апреля 2021 года МурКатеринка #

Вкусный и ароматный пирожок!!!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Катюша спасибо большое за внимание

15 апреля 2021 года nadinhike #

Красивенный пирог

так и есть вкусный

Танечка, здорово будет использовать ореховую "рубашку"

15 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

здорово будет использовать ореховую "рубашку"

Надюша мне жалко было вскрывать орехи,приготовила на Пасху

,цены не подступись

спасибо огромное за комментарий и поддержку

15 апреля 2021 года nadinhike #

Цены рулят, а мы планируем

15 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

не хочеться встречать праздник с пустым столом

15 апреля 2021 года nadinhike #

15 апреля 2021 года Лиса Петровна #

↑Ответ для mtata

Таня,и у нас цены растут .Когда же закончится их рост?

Пирог красивущий!

16 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Аля спасибо большое за поддержку

, рос цен уже не остановить к сожалению

15 апреля 2021 года nattela v #

Танечка, пирог изумительный!

И фото, как всегда, супер!

Браво!

15 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за поддержку и высокую оценку

15 апреля 2021 года virgola71 #

Танюша! Восхитительный, солнечный, аппетитный, ароматный пирог!

15 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо большое за комментарий и высокую оценку

,угощайся дорогая

15 апреля 2021 года virgola71 #

Какой невероятно вкусный пирог!

Спасибо большое, Танюша, за щедрое угощение!

15 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

как же мне приятно

15 апреля 2021 года ирпенчанка #

Танюша! Пышный, румяный, очень аппетитный пирог!

15 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Наташа благодарю за визит и поддержку

15 апреля 2021 года Okoolina #

вкуснота!

15 апреля 2021 года mtata # (автор рецепта)

Наташа спасибо большое за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с рикоттой

Ингредиенты для «Пирог с рикоттой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с рикоттой»:

Похожие рецепты

Венгерская ватрушка

Картофельный пирог с петрушкой

Хачапури по-аджарски

Элементарный клубничный пирог для уставших хозяюшек

Баварский яблочный пирог

Королевская ватрушка с яблоками

Картофельные лепешки с грибами и сыром

Пирожки румяные Елочки

Пирог "Улитка"

Фотографии «Пирог с рикоттой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!