Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 15 апреля 2021, 8:39
  • 11014

Голубцы из пекинской капусты с булгуром

Рецепт: Голубцы из пекинской капусты с булгуром

Голубцы из пекинской капусты с булгуром, овощами и вялеными томатами разнообразят ваш постный стол. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Голубцы из пекинской капусты с булгуром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1441.6 ккал 		белки
51.7 г 		жиры
37.5 г 		углеводы
208.6 г
100 г блюда
ккал
115.3 ккал		 белки
4.1 г		 жиры
3 г		 углеводы
16.7 г

Рецепт «Голубцы из пекинской капусты с булгуром»:

  • Булгур ТМ "Агро-Альянс" залить кипятком в соотношении 1:2. Накрыть и оставить набухать на 20 мин.

  • Кочан пекинской капусты разобрать на листья, отрезав жёсткую часть.

  • Листья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 мин.

  • Тем временем лук почистить, помыть, нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

  • Добавить морковь, натёртую на мелкой тёрке. Обжаривать ещё 2-3 мин.

  • С булгура слить лишнюю жидкость, если она не вся впиталась.
    Добавить лук с морковью, нарезанные вяленые томаты, укроп и соль.
    Перемешать.

  • Листья пекинской капусты достать из воды, при необходимости немного срезать жёсткую часть и отбить молоточком.
    На каждый лист положить по 1 ст. л. начинки.

  • Сформировать небольшие голубцы и разложить в форме для запекания.

  • Для заливки смешать воду (100 мл), томатную пасту и специи, перемешать.

  • Полить заливкой голубцы.
    По желанию разложить помидоры черри.
    Готовить в духовке, заранее разогретой до 200*С,
    20 мин.

Готовые голубцы можно подавать к столу







Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе обед ужин пост

Вкусы: капустный овощной томатный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голубцы из пекинской капусты с булгуром
Рецепт: Голубцы из пекинской капусты с булгуром

Голубцы из пекинской капусты с булгуром, овощами и вялеными томатами разнообразят ваш постный стол. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Голубцы из пекинской капусты с булгуром»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Голубцы из пекинской капусты с булгуром» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовили вчера, немного изменили - добавили немного куриного фарша и хмели-сунели. Будем готовить ещё! Спасибо за рецепт!
И вам спасибо большое за внимание и доверие к рецепту!
Голубчики получились вкусные, томатная водичка впиталась в них и придала отдельный вкус. В следующий раз положу в начинку что-нибудь связующее типа сыра. При разрезании голубца начинка практически вываливалась, может быть плохо стекла вода (хотя стояла в дуршлаге долго). Семье понравилось однозначно.
Я рада, что голубцы вам понравились! Спасибо большое за внимание и аппетитную фотоулику!
Безумно вкусные голубцы! Спасибо большое
И вам спасибо большое за внимание к рецепту
Безумно вкусные голобцы Спасибо большое
Очень давно делаю голубцы из пекинки. Они мягкие но листья никогда не кладу в горячую воду. После разделки кочана складываю листья в полиэтиленовый кулек и на 2-3 минуты в микроволновку и все
Надо попробовать, спасибо
Катя, голубцы великолепные!!!
Эльза, спасибо большое
фото просто прелесть, беру пекинку , но без булгура, мои с горохом начинку не понимают
Спасибо большое за внимание Но булгур на горох совсем не похож, это зерна пшеницы Очень вкусно получается
без разницы , у них горох, часто летаем отдыхать в арабские страны, все равно для моих горох, и объясняла, нет и все
Мы крупу теперь в миллилитрах измеряем? Но рецепт очень интересный , спасибо большое!
Почему в миллилитрах? В стаканах, я просто уточнила вместимость моего мерного стаканчика, они же все разные Спасибо большое за внимание
Голубцы по-новому!!! Отлично))) Быстро, вкусно, любая начинка подойдёт. Автору респект!!!!!!
Спасибо большое за приятный отзыв
Наверное у этого блюда должно быть другое название. Не всё, что завёрнуто, можно назвать голубцом
Спасибо за внимание!
Ай, девочки, не заморачивайтесь! Из пекинки получаются великолепные голубцы по классическому рецепту. А также ленивые голубцы, которые весьма вкусны и легко в приготовлении (кстати, если на растительном масле очень даже идут неплохо на завтрак или лёгкий ужин).
Да, конечно. Но это конкурсное же блюдо. И еще оно быть постное. И начинка интересная ( не хочешь возится - булгур с вялеными томатами и пекинской и чуть потушить. Это же вкусная идея! И без заморочек!
↑Ответ для Milochka2009
Спасибо большое за внимание!!!
Скажите, а булгур не будет твёрдым, если его просто залить кипятком? Я обычно булгур, если он крупный, варю около часа для других блюд.
Нет, не будет, т.к. мы потом еще готовим голубцы в духовке
Спасибо за быстрый ответ!
↑Ответ для natazzam
Булгур варится 10 минут.
Знакома с булгур ом давно,но сейчас в магазине вижу только крупный булгур компании Мистраль. Это не такой, как для Кус-куса. И как я и ожидала, он остался твердоват даже после духовки. В следующий раз проварю до полуготовности, а в целом блюдо вкусное!
люблю булгур. Из него можно приготовить прекрасный плов, голубцы, фаршированные перцы. Я делала голубцы из обычной капусты с булгуром и с грибами- это постный вариант. Попробую еще ваш рецепт когда куплю вяленые помидоры. Благодарю.
И я вас благодарю за внимание Готовьте на здоровье
Катюша! Круто закрутила голубцы!
Светочка, благодарю
шикарные голубчики
Света, спасибо большое
Катюша, прелесть, какие голубцы! Очень интересный рецепт!
Ирочка, благодарю от души
Катюша какие шикарные голубчики ты приготовила!!!1Ну очень аппетитные!!!
Анечка, спасибо большущее
замечательные голубцы!
Наталья, благодарю
Оля, спасибо
Абажаю все виды голубцов
И мы их любим Спасибо большое
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки