Знаменитый тост "Скаген" от шведского ресторатора Туре Вретмана, стараниями которого собирались и продвигались традиционные шведские рецепты. Когда иностранный фастфуд стал вытеснять национальную кухню, Вретман своим волевым решением ввёл в меню элитных ресторанов эту вкуснейшую закуску.
UNUПоваренок 5 уровня
- 18 апреля 2021, 14:21
- 1424
Тосты "Скаген" на гречневых хлебцах
Ингредиенты для «Тосты "Скаген" на гречневых хлебцах»:
- Хлебцы (гречневые Щедрые) — 2 шт
- Креветки (у меня три большие королевские креветки) — 80 г
- Укроп — 3 веточ.
- Майонез — 2 ч. л.
- Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
- Лимон — 2 ломт.
- Икра рыбная / Икра (икра солёной сельди) — 2 ст. л.
- Перец черный — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
278.6 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
15 г |
углеводы
11.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.6 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Тосты "Скаген" на гречневых хлебцах»:
-
Приготовить тост "Скаген" очень просто. Креветки очистить от панциря, приправить солью, перцем, соком лимона. Можно не солить, так как в майонезе есть соль. Обжарить креветки на сливочном масле по 1,5 минуты с каждой стороны. Охладить.
-
Подготовить остальные ингредиенты.
-
Креветки нарезать кусочками, если у вас мелкие, то можно оставить целыми. Укроп мелко нарезать. Соединить креветки, укроп, горчицу и майонез. Перемешать.
-
Хлебцы смазать тонким слоем майонеза. Распределить креветочную массу с одной стороны. На другую сторону положить ложку солёной икры сельди и ломтик лимона.
Традиционно шведы используют икру ряпушки или сома, но я думаю, подойдёт любая. Главное, чтобы вам было вкусно.
Украсить тосты по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 декабря 2021 года МяуМиа #
26 декабря 2021 года UNU # (автор рецепта)
20 апреля 2021 года Бабушка Забота #
19 апреля 2021 года мисс #
19 апреля 2021 года UNU # (автор рецепта)
18 апреля 2021 года топиарий #
19 апреля 2021 года UNU # (автор рецепта)
18 апреля 2021 года nelliundco #
18 апреля 2021 года UNU # (автор рецепта)
18 апреля 2021 года yugai ludmila65 #
18 апреля 2021 года UNU # (автор рецепта)
18 апреля 2021 года wowan5 #
Но традиционно шведы очень любят и используют икру трески
18 апреля 2021 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: