Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц
  • 20 апреля 2021, 0:10
  • 13399

Яичная колбаска

Рецепт: Яичная колбаска

В те давние СССРовские времена закуски из варёных яиц были практически на каждом столе. Что только с ними не вытворяли умелые хозяйки. Сейчас, на фоне изобилия различных продуктов, яйца утратили свою праздничность. Но не оскудел ещё интернет на яичные необычности. Предлагаю попробовать яичную закуску из серии "Дёшево и сердито"!

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яичная колбаска»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
417.7 ккал 		белки
28.4 г 		жиры
26.8 г 		углеводы
13.6 г
Порции
ккал
139.2 ккал		 белки
9.5 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
4.5 г
100 г блюда
ккал
167.1 ккал		 белки
11.4 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
5.4 г

Рецепт «Яичная колбаска»:

  • Яйца отвариваем, остужаем. Белки режем кубиком, желтки разминаем вилкой. Смешиваем белки, желтки, соль, специи.

  • Яичную массу выкладываем на пищевую плёнку, туго скручиваем в колбаску. Кипятим воду в пароварке, выкладываем колбаску в пароварку и варим 15 минут на активном огне.

  • Даём колбаске полностью остыть. Нарезаем колбаску на кружочки.

  • На хлебцы намазываем творожный сыр, укрываем листьями салата, сверху выкладываем кружочки яичной колбаски.

  • Вот какие нарядные бутербродики получились! Такие не стыдно и к столу подать. Яйца форева!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Щедрая весна" На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: яичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яичная колбаска
Рецепт: Яичная колбаска

В те давние СССРовские времена закуски из варёных яиц были практически на каждом столе. Что только с ними не вытворяли умелые хозяйки. Сейчас, на фоне изобилия различных продуктов, яйца утратили свою праздничность. Но не оскудел ещё интернет на яичные необычности. Предлагаю попробовать яичную закуску из серии "Дёшево и сердито"!

Ингредиенты для «Яичная колбаска»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яичная колбаска» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Добрый вечер!
А это последний рецепт?
Прекрасное лёгкое блюдо, особенно после Пасхи, когда много яиц остаётся. У меня ничего не пропало в этом году и колбаска выручила. Благодарю за рецепт.
и я заинтересовалась. Но тоже не пойму что склеивает колбаску
кукурузный или картофельный крахмал из рассчета на 5 яиц - 0.5ч л. Давнишний рецепт(японский).
кукурузный или картофельный крахмал из рассчета на 5 яиц - 0.5ч л. Давнишний рецепт(японский).
У автора крахмала нет, а колбаска держится
Именно так! Спасибо, что ответили за меня, а то у меня только сейчас время нашлось
↑Ответ для Поваренок Сю
Никакого крахмала в моей колбаске нет!
↑Ответ для mindermy
Я не могу сказать Вам, что же выступает тут связующей составляющей, но, как видите, колбаска прекрасно держится.
Спасибо! Это как раз хорошо, что без крахмала! Буду пробовать!
Нет-нет, никакого крахмала! Всё держится на голом яичном энтузиазме
Извините, а кто-то уже делал по этому рецепту? Мне просто не понятно, как кусочки уже отваренных яиц соединяются в единую колбасу, что выступает склеивающим веществом?
Я не могу сказать Вам, что же выступает тут связующей составляющей, но, как видите, колбаска прекрасно держится.
↑Ответ для weresa
Забрала в КК, обязательно на Пасху такие яйца на стол поставлю с ложечкой икры сверху
Ишь ты, яйца с яйцами - это круто! Жди в гости, Марина!
Куриные яйца в сочетании с рыбьими - классика жанра, это еще из моего магаданского детства, когда гостей встречали фаршированными икрой яйцами, кальмаровым салатом и отваренными ногами крабов, рыбными пирогами с палтусом и прочими дарами Охотского моря. Теперь стол немного другой, больше континентальный - живем в Средней полосе России, но встречать гостей любим, ждем!
Икра, кальмары, крабы, палтус!!!! Всё, уезжаю жить в Магадан!!!
Просто крутатень 👍. Необычно, не долго, доступно каждому и восторженные возгласы присутствующих за столом обеспечены.
Да, меня тоже этот рецепт поразил своей простотой и необычностью! Спасибо, Алёна!
Ух тыЖЖЖ вот это колбаска!!!Наташа очень интересный рецепт.симпатиШно и аппетитно выглядит!!!
Анечка, спасибо большое!
Интересная закуска! Наташа, с Рецептом дня!
Спасибо большое, Танечка!
Наташа, колбасу из яиц еще не ела. Надо попробовать. Спасибо!
Попробуй, Ириш! Спасибо большое!
Наташенька, аппетитная колбаска!
Спасибо большое, Жанночка!
Интересная закуска
Настенька, спасибо большое!
хорошА коЛЬбасЬка!
Ага Она
Наташа, интересно будет попробовать
Да, интересно получилось. Спасибо, Надежда!
Очень интересно
Да, непривычный глазу вид яйца Спасибо, Юлечка!
Какая необычная, оригинальная, просто суперская колбаска!
Спасибо, Натулечка! Мне тоже эта идея понравилась.
Очень интересно, вкусная закуска!
Вроде бы то же самое яйцо, но уже приправленное и выглядит весело Спасибо, Людочка!
Нат, после Пасхи столько яиц, можно колбасы наделать вволю
Да, точно! Спасибо, Людочка!
Спасибо большое, Оленька!
Наташенька, интересная какая идея! Все гениальное - просто!
Ирочка, спасибо большое! Да, обычное яйцо, но в необычном для себя состоянии
Галочку забыла на конкурс поставить.
Упс! Вот спасибо!
Упс! Вот спасибо!
Здравствуйте бабушка Забота а если нет пороварки , как быть .? В кастрюле сколько варить ?
Здравствуйте! Я не пробовала варить без пароварки, но, думаю, по времени примерно так же или чуть поменьше.
Упс! Вот спасибо!
Здравствуйте бабушка Забота а если нет пороварки , как быть .? В кастрюле сколько варить ?
Я, конечно, не автор... но если есть металлический дуршлаг- можно его поверх кастрюли с кипятком приладить, только чтобы дно дуршлага не доставало до кипящей воды сантиметра три. Пока пароварки в хозяйстве не было этот метод выручал.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки