Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 28 апреля 2021, 0:07
  • 15129

Рисовый суп

Рецепт: Рисовый суп

Необычный рецепт рисового супа встретила на страницах журнала "Постная трапеза". Он оказался нереально вкусным, такого супа по составу и процессу приготовления я не встречала до этого нигде. Процесс приготовления этого рисового супа отличается от процесса приготовления традиционных супов. Руки чесались, хотелось добавить привычные продукты в суп, но я нашла в себе силы, не поддалась искушению и приготовила суп в соответствии с рецептом. Осталась довольна. Два ингредиента, которые в супы я никогда не добавляла, изменили вкус супа и сделали его пикантным и ароматным.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Рисовый суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1351 ккал 		белки
53.1 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
258.2 г
Порции
ккал
90.1 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
17.2 г
100 г блюда
ккал
59.8 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
11.4 г

Рецепт «Рисовый суп»:

  • Приготовить необходимые продукты.

  • Нарезать капусту.

  • Положить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут.

  • В это время слегка обжарить нарезанный кубиками лук.

  • Морковь натереть на крупной терке.

  • Капусту откинуть на сито.

  • Морковь добавить к луку и обжарить в течение 5 минут.

  • Добавить капусту к луку с морковью и притушить до мягкости в течение 5 минут.

  • Добавить рис, паприку и душистый перец.

  • Залить кипящей водой и варить 20 минут.

  • Натереть на крупной терке кислое зеленое яблоко.

  • Добавить горчицу и натертое яблоко в суп.

  • Посолить, поперчить по вкусу.

  • Укроп и кинзу нарезать и добавить в готовый суп.
    И варить еще 5 минут.
    Суп получился довольно густой, я дважды подливала воды. Но это ведь постный суп, он и должен быть густым, чтобы насытиться им.

  • Дать супу настояться и подавать к столу.

  • Когда суп настоится, он приятного красноватого цвета, благодаря паприке.











Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Великий пост с Агро-Альянс» На обед : На первое Специальное питание : Постное питание

Теги: первое обед пост

Вкусы: насыщенный рисовый овощной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый суп
Рецепт: Рисовый суп

Необычный рецепт рисового супа встретила на страницах журнала "Постная трапеза". Он оказался нереально вкусным, такого супа по составу и процессу приготовления я не встречала до этого нигде. Процесс приготовления этого рисового супа отличается от процесса приготовления традиционных супов. Руки чесались, хотелось добавить привычные продукты в суп, но я нашла в себе силы, не поддалась искушению и приготовила суп в соответствии с рецептом. Осталась довольна. Два ингредиента, которые в супы я никогда не добавляла, изменили вкус супа и сделали его пикантным и ароматным.

Ингредиенты для «Рисовый суп»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рисовый суп» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наверное, я не гурман, тк яблока не почувствовала))) а так хотелось Супчик для разнообразия, особенно в пост или когда нет рядом вредных детей, которым "толчёные голубцы" не зашли... Себе буду готовить, уменьшив танцы с бубнами посредством отдельной зажарки морковки и добавлению в суп. Да, от себя добавила домашней аджики, тк горчица моя подгуляла и болгарского перчика. С благодарностью
Спасибо большое за фото, за поправки и за то , что нашли время и написали о своих впечатлениях
Вам спасибо за супчик Вчера, когда рис мой стал упираться в крышку кастрюли, с перепугу загуглила нормы закладки и оказалось, что добавлять нужно 1 столовую ложку риса на литр воды, так что совет всем интересующимся- сопоставляйте с объёмом кастрюли своей))) И всем вкусных и лёгких супчиков
Суп у меня получился очень густой! Нужно было взять борщевую кастрюлю, чтобы больше долить воды.
Вместо острой горчицы я бы добавила более пряную.
Спасибо за фотоулику, у меня тоже густой суп получился , мы такой любим.
Сколько нужно воды, чтобы получился суп такой же густоты как у вас?
Воду заливаем в последний момент, когда почти все овощи находятся в кастрюле, добавляйте столько, какой хотите получить суп по густоте. Это индивидуально, как Вы любите, густой суп или нет. Суп постный , мы любим погуще. Точно сказать не могу, все зависит, сколько у Вас в общей массе получилось капусты, моркови.Я в описании указала: "Суп получился довольно густой, я дважды подливала воды."
Добрый день. А зачем так много масла? На обжарку лука и моркови уйдет в разы меньше.
Если у Вас уйдет в разы меньше, очень хорошо. Здесь обжаривается лук, три морковки, она очень много впитывает масла, потом добавляется капуста. Каждая хозяйка может вносить свои поправки в рецепт, если Вам кажется , что масла уйдет меньше, добавьте меньше, потом увидите надо еще добавить или нет.
Спасибо большое, как раз купила неудачно рис (какой-то нецельный, типа дробленого, хотя не было указано на упаковке) - в суп подойдет, в отличие от гарнира! сегодня же приготовлю. Отдельное СПАСИБО за подачу и оформление - эстетически красивые фотографии уже пробуждают аппетит - к готовке и последующей дегустации!
Спасибо, Вам за внимание , отзыв, только делайте поправку, исходя из времени рекомендованного для приготовления этого риса.
Замечательный супчик!
Спасибо
А я давно в супы, где есть крупы, рис, макароны, вообще не кладу картошку. Поначалу тоже рука тянулась, но супы от этого только выигрывают, особенно на второй день. Натертое яблоко, дкмаю, можно сбрызнуть лимоном: и не потемнеет, и кислее будет. Надо пробовать
Спасибо, учту Ваш замечательный совет
Спасибо за рецепт, который я немного переделаю. Я поджарю лук с морковкой, добавлю к ним капусту, буду жарить или тушить. В кастрюле буду варить рис до полуготовности, к нему добавлю всё остальное из сковородки, яблоко, горчицу и прочее. Наверное получится то же самое, что и у Вас. Ингредиенты же все одинаковые.
Спасибо за отзыв, тоже вариант на тушение капусты уйдет просто больше времени. Наверное, не очень сильно будет отличатся в итоге блюдо, но это будет уже Ваш вариант супа, я придерживалась того варианта, который мне попался в журнале "Постная трапеза" и заинтересовал необычным составом и
процессом приготовления.
Я в супе ем только жидкость, поэтому положу 2 ст.л. риса.
Тоже вариант, каждая хозяйка готовит в соответствии со своим вкусом.
Рис сырой добавили к капусте? А капуста не переварилась? Спасибо.
Капуста у меня поздняя, выращенная на своем огороде, она более жесткая , ее хоть сколько вари, не переварится. А вот если из молодой капусты варить, то пожалуй времени понадобится меньше и перед обжариванием, достаточно проварить минуты 3 думаю. Рис в рецепте длиннозерный, он тоже не переваривается, как круглозерный, конечно, надо учитывать такой момент,
читать сколько рис, который Вы взяли варится и вносить поправки, исходя из этого.
Скажите, пожалуйста, а заливать овощи и рис той водой, в которой изначально варилась капуста, или новой? Или можно смешать? Как вы поступаете?
Я залила той водой, в которой варилась капуста. Но можно и новой, во вкусе почти не ощутима разница.
Капустный отвар намного лучше простой воды.
Я согласна
Доброго утра! Сегодня решила попробовать сварить ваш суп,Не знала что приготовить в холодильнике нашла капусту, рис у меня есть поэтому пожелайте мне удачи
Утро доброе! Удачи! Надеюсь Вам понравится суп, хоть он и постный.
А скажите пожалуйста, какой степени мягкости получается капуста? Спасибо.
Все зависит от капусты, которую Вы берете изначально. Если нового урожая, то она мягкая, а если прошлого урожая, как у меня, то она мягкая тоже, но более плотная, мне кажется, сколько ее не вари, ее не переваришь.
Спасибо.
Я все думала, что мне напоминает Ваш супчик - вспомнила! - капусняк !!! у меня бабушка готовила, правда из квашеной и без яблок, а на работе готовили из свежей, и тоже без яблока.
Буду пробовать Ваш - с яблоком и горчицей.
И как все сложилось удачно - и капустку подогнали домашнюю (жесткая жуть), и яблоки купила - твердые и кислючие.
Да, если с квашенной капустой, обязательно ее надо притушить, перед тем как класть в суп, так намного вкуснее суп получается. Но здесь свежая капуста, если же брать квашенную капусту , то класть ее надо в самый последний момент.
Валечка, замечательный, ароматный суп!
Спасибо, Ирина, этот суп для меня открытие, нам понравился.
В течениЕ
Не понимаю, Светлана, у меня вроде так и написано
ну да, вовремя исправили...
Рецепт выложила 28 апреля, редактировать можно в течение суток, а Вы СМОТРЕЛИ 28-29, а сегодня 2 МАЯ решили написать комментарий
Поздравляю с рецептом недели , но для меня без картохи есть только два супа - харчо и солянка, французский луковый не в счёт, эт не моё)))
Спасибо за высокую оценку рецепт дня есть, а вот о таком достижении :рецепт недели не слышала Ваша идея
Спасибо
Очень интересный рецепт, захотелось попробовать!
Скажите пожалуйста, три столовых ложки горчицы не слишком остро? И какую горчицу вы клали?
Горчицу можно добавить по своему вкусу, положите 2 ложки и попробуйте, ведь у всех разный обьем супа получится, зависит от того сколько Вы капусты положите, насколько густой суп Вы любите, у меня получилось где-то литра 4,5. Горчица у меня "РУССКАЯ Острая" обычная горчица, которая продается в баночках в магазине, та с которой мы кушаем холодец, сало. Состав :вода, горчичный порошок, сахар, растительное масло, соль, уксусная кислота, пряности.
Поняла, спасибо! Будем пробовать
Очень красивая презентация!
СПАСИБО
Классный супчик !
Спасибо ,Нелли
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"
Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"

Каркасный дом с гаражом V280 "Риверсайд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки