Салат с пряной морковью, фасолью и хлебцами-отличный вариант лёгкого, вкусного и сытного обеда или ужина. Салат из моркови прекрасно разнообразит постный стол.
TANCHITTAПоваренок 5 уровня
- 30 апреля 2021, 22:36
- 873
Морковный салат с фасолью и хлебцами
Ингредиенты для «Морковный салат с фасолью и хлебцами»:
- Морковь (180 г.) — 2 шт
- Лук репчатый (100 г.) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Хлебцы (Щедрые,бородинские) — 3 шт
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Паприка сладкая (копченая) — 1 ч. л.
- Петрушка (15 г.) — 1 пуч.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Горчица (зернёная) — 1 ч. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
282 ккал |
белки
12.4 г |
жиры
1.9 г |
углеводы
57.6 г |
| Порции | |||
| ккал 94 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 19.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 74.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Морковный салат с фасолью и хлебцами»:
-
Продукты для приготовления:
-
Морковь нарежьте тонкой (~5-7мм.)соломкой, лук нарежьте полукольцами, порубите произвольно чеснок. В сковороде нагрейте масло, выложите нарезанные овощи, сразу посолите, добавьте копченую паприку. Обжарьте овощи на среднем нагреве (минут 5-7), овощи должны остаться хрустящими.
-
Фасоль из банки выложите в сито, промойте холодной (кипяченой )водой.
Выложите фасоль в миску, к фасоли добавьте обжаренные (горячие) овощи вместе с маслом, в котором жарились овощи, перемешайте. Вымытую петрушку порубите, добавьте к фасоли с овощами. Хлебцы "Щедрые (бородинские) поломайте на кусочки, добавьте в салат, перемешайте. Дайте салату постоять минут 30. Хлебцы пропитаются овощным соком, немного смягчатся.
Соус-заправка : в небольшой чашке смешайте растительное масло (50 г.), соль (1/4 ч. л.) и зернёную горчицу. -
Перед подачей заправьте салат соусом, посыпьте сверху рубленной петрушкой. Набор продуктов, как никогда прост, аппетитный и бюджетный салат, добавит ярких и вкусных красок в повседневное меню.
Приятного аппетита!
***************
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2021 года Ирушенька #
6 мая 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
1 мая 2021 года ma-ma sveta #
1 мая 2021 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: