Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 10 мая 2021, 4:03
  • 33103

Необыкновенное картофельное пюре

Рецепт: Необыкновенное картофельное пюре

Картофель для пюре, сваренный необычным способом, что делает пюре очень вкусным. Заходите и посмотрите!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Необыкновенное картофельное пюре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
979.3 ккал 		белки
14.4 г 		жиры
42 г 		углеводы
136.9 г
100 г блюда
ккал
125.6 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
17.6 г

Рецепт «Необыкновенное картофельное пюре»:

  • Готовим всё, что нужно для пюре. Картофель нужно почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. В глубоком сотейнике или сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем лук, порезанный произвольно. Лук томим до мягкости в масле. Не зажаривайте, особенно до тёмного цвета, будет не вкусно!

  • Выкладываем к луку порезанный небольшим кубиком картофель. Даём картофелю пропитаться луковым маслом. Не жарьте картофель! Кипятим воду (в чайнике). Перекладываем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком вровень с содержимым. Нам не нужно много жидкости, чтобы её потом не сливать, она же с маслом сливочным. Варим картофель до готовности, а это примерно минут 20-25. Минут за 10 до окончания варки солим картофель и кладём в кастрюлю душистый перец и лавровый лист.

  • Картофель сварился. Очень ароматный. Снимаем с огня и убираем перец душистый и лавровый лист, они нам больше не нужны. Сливаем из кастрюли всю жидкость в кружку (подходящую ёмкость). Мнём картофель, постепенно вливая в него слитую жидкость, и доводим до нужной консистенции. Это по вкусу. У меня осталось где-то 50 мл жидкости. Пюре готово.

  • Подаём, как гарнир или как основное блюдо, к овощам свежим или солёным.

  • Душевное пюре!

Такое картофельное пюре подойдёт в качестве гарнира и для праздничного стола.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: гарнир горячее второе гости праздник обед ужин

Вкусы: картофельный пряный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необыкновенное картофельное пюре
Рецепт: Необыкновенное картофельное пюре

Картофель для пюре, сваренный необычным способом, что делает пюре очень вкусным. Заходите и посмотрите!

Ингредиенты для «Необыкновенное картофельное пюре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Необыкновенное картофельное пюре» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусное пюре получилось! Ароматное, нежное. Понравился способ приготовления. Последнее время пюре готовлю именно на отваре, хранится без проблем, а на сливочном масле, как по мне, вкусовых качеств не теряет.
Спасибо большое, Наталья, за рецепт!
очень аппетитно! Спасибо большое за фотоотчёт!
Пюре вкусное,спасибо за идею!
Вкусное! Спасибо большое за фотоотчёт!
Ароматное пюре, очень приятное на вкус. Мне понравилось!
Одно изменение, варила в молоке. Меня почему то всегда вгоняет в тоску цвет пюре на отваре. )))
А так, как то повеселее получилось.
Наташа, большое спасибо за идею!
Вкусно и аппетитно! Спасибо большое за фотоотчёт!
Я опять со спасибой к Вам, Наташенька действительно Необыкновенное картофельное пюре - очень вкусное, нежное, сливочное Моя семья картофелееды в кубе, поэтому оценили просто - съели все подчистую
п.с. На фото пюре той структуры, которую предпочитает наша семья - с крупинками, а еще лучше с кусочками картошки не любят однородную. Съедят конечно - картошка же, но скажут - не порть в следующий раз
Это вкусно! Спасибо большое за фотоотчёт! Готовьте на здоровье!
Очень вкусное, нежное пюре! Я отвлеклась, и лук у меня получился местами загорелый, но этим вкуса блюда он не испортил, только дал пюре красивый темно-кремовый оттенок. Я готовила в той же сковороде, где обжаривала, не перекладывая в кастрюлю, и не потеряв при этом ни капли ароматного масла. Жидкости было немного. Перед тем как размять пюре, отцедила 1-2 столовые ложки жидкости в чашку. Размяла деревянной толкушкой. Наташа, прими мою благодарность за чудесный рецепт.
это вкусное пюре! Спасибо большое за фотоотчёт! Готовь на здоровье!
Благодарю тебя, Наташа, за чудесное пюре. Необыкновенно вкусно!
Это вкусное пюре! Спасибо большое за фотоотчёт!
Необычный способ приготовления с отличным результатом- не стала отливать воду в которой варился картофель- пюрировала блендером - очень вкусно получилось!
Спасибо за рецепт!
вот и хорошо! Готовьте на здоровье! Спасибо большое за фотоотчёт!
Вкусное, нежное и ароматное пюре. Лук практически не чувствуется. Чёрный перец брала свежемолотый, воды чуть больше, хотелось жиденького пюре.
Наташа, большое спасибо за рецепт!
Да, это ароматное и вкусное пюре!
Спасибо большое за фотоотчёт!
Вкусное, ароматное пюре. .
ароматное!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Добавила еще и тыковки немного.Необычная технология и замечательный результат.Спасибо большое!
Вот и хорошо! Готовьте на здоровье! Спасибо большое за фотоотчёт!
Абсолютно вкусное пюре, Наташ, технология интересная
Спасибо
это вкусно!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Моё пюре получилось кремового цвета, т.к. лук я обжарила до золотистого цвета, хотелось в готовом блюде сильнее ощущать его вкус. Спасибо, Наташа, беспроигрышный вариант, понравилось всем, кто сегодня ужинал вместе со мной.
Это вкусное пюре!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Вот хоть убейте меня- люблю пюре картофельное на домашней свежайшей сметане и с луком - репкой. Самое вкуснячее на мой взгляд. Хотя я не против остальных рецептов
У всех вкус свой! Попробовать можно всё, а остановиться на определённом!
Думаю, что это очень вкусно. Обязательно попробую. Спасибо.
Конечно попробуйте!
Обсушить картофель и залить водой? 👍
Конечно обсушить! Его же к луку на сковороду в масло выкладываешь сначала! От воды брызги во все стороны будут! Читать нужно внимательно!
Я думаю, что этот рецепт пюре очень вкусный! Но он будет пахнуть, хоть и вкусно, но супом!)) А мы хотим картофельное пюре, один запах которого ни с чем я бы не смешивала!
Всю жизнь варила очень просто, но очень ароматно: в кастрюлю с картошкой добавляю лавровый листик, нарезанную луковицу и чеснок! После закипания солю. Аромат на весь дом!))) Ну, а потом уже сливаю лишний отвар, картошку разминаю, разбавляю картофельным отваром, и в уже готовое пюре можно добавить жареный лук и черный перец. А можно и не добавлять)).
Все запахи воспринимают по-разному и вкусы у вех разные! Для меня и не только для меня, здесь есть люди с отчётами приготовленного пюре, очень вкусно!
Наташа, в моем детстве такую картошку готовила моя бабуля. С топленым домашним маслом. А я увидела Ваш рецепт, и приготовила, вспомнилось детство и бабуля. Это очень вкусно, спасибо Вам огромное. Хоть и не люблю лук, здесь он меняет вкус до неузнаваемости. Особенно со сливочным маслом. Кстати, картошку готовила по Вашему рецепту, только не на сливочном, а на растительном масле, в пост. И, уверяю всех сомневающихся, тоже отличное пюре получилось.
Да конечно это вкусное пюре! Нужно сделать всё по рецепту и попробовать, а потом писать! А то пишут чего им кажется! Так хотят!
Овчинка выделки не стоит...
Сначала нужно попробовать, а потом говорить!
Пюре получится водянистым, я такие рецепты называю сиротскими. Не нужно изобретать велосипед, пюре, сваренное с маслом, на 10% сливках, не нуждается ни в каком усовершенствовании.
Не нужно много жидкости лить, а постепенно! Некоторым молочные продукты противопоказаны! Варите на сливках, в чём дело?
А разницы нет- много, мало, постепенно, быстро... картошка с водой она и есть картошка с водой, сиротское блюдо.
Так и не готовьте! Всем, кто готовил, судя по отчётам, всем понравилось это сиротское блюдо!
Да бога ради! Можно еще сухари в воде размочить...
Я вот немножко не поняла, зачем доставать картофель и заливать водой? Нельзя туда же где он с луком томился залить?
Сотейник маленький взяла!
Всё готовила по рецепту. Получилось вкусное ароматное пюре! И, действительно, лука не найти! Так сказать испарился! Наташа, спасибо большое за рецепт!
Вкусное пюре! Спасибо за красивый фотоотчёт!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"
Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"

Каркасный дом с балконом и террасой V472 "Бишоп"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки