Лёгкий суп из микса овощей с пастой очень напоминает минестроне.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 21 мая 2021, 14:49
- 1743
Лёгкий "минестроне"
Ингредиенты для «Лёгкий "минестроне"»:
- Бульон (+ 2 ст л потушить овощи, бульон из куриного филе) — 400 мл
- Масло оливковое (0,5 ст л потушить овощи, 0,5 ст в готовый суп) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 20 г
- Морковь — 20 г
- Кабачок — 30 г
- Баклажан — 30 г
- Перец сладкий (красный) — 20 г
- Перец болгарский (зелёный) — 20 г
- Помидоры черри — 30 г
- Паста (мелкая из твёрдых сортов пшеницы) — 10 г
- Соль (морская, любая, по вкусу)
- Перец душистый — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
458.1 ккал |
белки
33.9 г |
жиры
28.7 г |
углеводы
30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Лёгкий "минестроне"»:
-
Все ингредиенты взвешены. Нарезаем овощи мелким кубиком. Зубчик чеснока режем на 4 части.
-
Для приготовления супа я возьму сотейник ёмкостью - 1 л. В нём удобно мне сначала томить овощи, а затем сразу варить суп. Налила 0,5 ст л масла и выложила чеснок. Через минуту, когда чеснок отдал свой аромат маслу, выложила лук. Притомила до мягкости и добавила морковь. Перемешала и налила 2 ст л бульона. Накрыла крышкой и потомила на минимальном огне 3-5 минут. Добавила сразу все овощи кроме черри.
-
Потомила ещё 5 минут под крышкой на минимальном огне. Залила бульоном. Если у вас бульон холодный, то его нужно подогреть до горячего. Доводим до кипения и варим суп ещё минут 5. Солим, добавляем пасту и черри порезанные пополам, перец душистый. Варим ещё пару минут. Наливаем масло 0,5 ст л и снимаем с огня. Суп готов.
-
Разливаем по тарелкам.
-
По моей диете на обед мне нужно 150 мл овощного супа на курином бульоне.
Лёгкий, вкусный, красивый суп подойдёт нам не только для диеты, а ещё и в летний период времени, когда лучше есть лёгкую пищу. Суп по вкусу очень напоминает минестроне. 
BS: В рецепте обсуждаю не свою ДИЕТУ, а сам рецепт СУПА!
Для своей диеты создаю рецепты сама, всё взвешиваю и считаю калории.
BS: В рецепте обсуждаю не свою ДИЕТУ, а сам рецепт СУПА!
Для своей диеты создаю рецепты сама, всё взвешиваю и считаю калории.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2021 года ma-ma sveta #
22 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
22 мая 2021 года Himbeeren #
Вкусный, сытный и лёгкий!
22 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
22 мая 2021 года Ирушенька #
22 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2021 года Vishnja #
22 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2021 года nattela v #
21 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2021 года inna_2107 #
21 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
21 мая 2021 года inna_2107 #
21 мая 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: