Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Приготовление молочных продуктов Домашнее масло
  • 17 июня 2021, 18:10
  • 5076

Чесночное масло с цветками шнитт-лука

Рецепт: Чесночное масло с цветками шнитт-лука

Цветущий шнитт-лук украшает дачные участки и можно взять его малую часть для приготовления чесночно-лукового масла! После охлаждения масло готово к употреблению, а если его заморозить порционно, то даже зимой можно будет наслаждаться вкусом и красивыми цветами! Рецептом вдохновилась в интернете, благодарю автора!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашнее масло

Ингредиенты для «Чесночное масло с цветками шнитт-лука»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1207 ккал 		белки
5.5 г 		жиры
124.4 г 		углеводы
17.1 г
100 г блюда
ккал
502.9 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
51.8 г		 углеводы
7.1 г

Рецепт «Чесночное масло с цветками шнитт-лука»:

  • Масло заранее достать из холодильника.
    Срезать цветущий шнитт-лук. Если стрелки жёсткие, то они не пригодны для дальнейшего приготовления, а если срезать лук в начальную стадию цветения, то стрелки шнитт-лука можно использовать. Это будет уже отдельная история и рецепт.

  • Соцветия отделить от стеблей. Стебли здесь больше не понадобятся, для добавления в масло надо взять нежные перья шнитт-лука, или обычного зелёного.

  • Соцветия промыть, обсушить и разделить на отдельные цветочки.

  • Нежные перья шнитт-лука мелко нарезать. Чеснок выдавить через пресс.

  • Все подготовленные продукты добавить к мягкому маслу. Посолить по вкусу. Я добавила две щепотки соли. По желанию, можно использовать морскую соль и ароматные травы.

  • Перемешать вилкой.

  • Получилась вот такая масляная масса. Переложить масло на лист фольги и завернуть колбаской. По желанию можно заполнить формочки. Поместить масло в холодильник до затвердевания.

  • Потом достать и нарезать на порционные кусочки.

  • Масло готово! Его можно запаковать и заморозить. Или использовать сразу, как ароматную намазку!

Вкус у цветов шнитт-лука очень мягкий и нежный, более деликатный, чем у стрелок лука.
По совету автора такое масло можно применять:
• для заправки пасты, ризотто или любой каши;
• подавать к стейку;
• как намазку на тост или запекать с ним хлеб;
• заправлять пюре или подавать к печеному картофелю;
• обжаривать с ним креветки или рыбу…




Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол

Теги: закуска обед

Вкусы: чесночный луковый соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чесночное масло с цветками шнитт-лука
Рецепт: Чесночное масло с цветками шнитт-лука

Цветущий шнитт-лук украшает дачные участки и можно взять его малую часть для приготовления чесночно-лукового масла! После охлаждения масло готово к употреблению, а если его заморозить порционно, то даже зимой можно будет наслаждаться вкусом и красивыми цветами! Рецептом вдохновилась в интернете, благодарю автора!

Ингредиенты для «Чесночное масло с цветками шнитт-лука»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чесночное масло с цветками шнитт-лука» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Любочка, спасибо за идею! По этому примеру, теперь и макушки чеснока (мелкие молочные зубочки чеснока) у меня идут в дело! в салат, например!
Светочка, спасибо большое за отзыв! Очень рада, что ты творчески подошла к применению рецепта! Отличный вариант!
Очень красивое блюдо На столе будет смотреться шикарно!
Нина, очень приятно, что рецепт понравился! Аппетитное масло, правда смотрится хорошо!
Интересная идея по заготовке цветков Можно и без соли заготавливать, так как еще полезнее будет
Ольга, спасибо большое за внимание к рецепту! Я готовила первый раз и добавила соль, а по желанию, можно и без соли.
Благодаря другому составу чесночных цветков, такая заготовка вдое обогащается Спасибо
С ума можно сойти от аромата чесночного масла.Вкусно очень!Не знаю что дают цветки шнитт-лука,но смотрится красиво.Я думаю у кого нет такого лука,можно и укроп,и петрушку измельчать и добавлять в маслице.Спасибо большое,Люба,буду пользоваться с удовольствием!
Какой приятный сюрприз! Людочка, спасибо большое за быстрое приготовление и аппетитное фото! Согласна, что можно добавить любую сезонную зелень! Чудесное масло получилось! Очень рада, что вкус понравился и нас теперь двое попробовавших!
Надюша, очень понравилась твоя оценка! Спасибо большое, что заглянула в гости!
Девочки, я всё понимаю - Поварёнок - это либо ты в команде и класс, либо ты одиночка и всё в минус, но можно я свою копейку поставлю?
Фотки суперские, конечно, но вот поскольку я без погреба и опыт заморозок у неня почти 18 лет - чеснок добавлять, нет не стоит.. Шнитт, джусай, можно и другие разновидности сами по себе из заморозки идеальны, если именно цветоносы и брать, это я от молодых дудок простого батуна давно поняла! Эти кольца много раз спасали и радовали, а перо любого лука хуже при разморозке. Шнитт во время цветения тоже использую, "фокачки" очень живописные с ним.
А вот чеснок после заморозки...как бы сказать...лучше свежий выдавить)))
Идея классная, тоже думала на эту тему, но нюансов много для длительного хранения...
Как идею конечно утащила, для себя на додумывание...
Ирина, благодарю за такое существенное дополнение, Ваши советы точно пригодятся тем, кто зайдёт в рецепт! Сейчас достала попробовать кусочек масла из морозилки, прошла всего неделя, вкусно и без изменений. Теперь точно оставлю масло как можно дольше, чтобы оценить качество всех составляющих! Спасибо большое за интерес и внимание к рецепту!
Замечательный рецепт, Любаша! Очень красиво и нежно смотрится!
Леночка, спасибо большое! Очень приятно и радостно услышать твою
оценку!
Очень красивый и простой рецепт! Большое спасибо Вам за идею))
Спасибо большое за отзыв и внимание! Очень приятно, что рецепт заинтересовал!
Никогда не пробовала, но надо будет попробовать. Спасибо за идею и рецепт.
Людмила, благодарю за интерес к рецепту! Буду надеяться, что масло понравится!
Ой спасибо,хоть кто-то обратил внимание на этот лук.Он у меня так разросся и сейчас как раз цветет.В жизни бы не додумалась использовать цветы.
Людмила, спасибо большое! Очень рада, что есть возможность не откладывать приготовление!
Интересное, очень кравсивое масло!!!
Марина, благодарю за внимание к рецепту и оценку!
Очень приятно!
Это ШЕДЕВР!
Очень радостно услышать такие слова! Спасибо большое за интерес к рецепту!
Классная штука!
Очень приятно, что рецепт понравился! Людочка, спасибо большое за внимание и отзыв!
Прелесть какая! Даже и не знала, что цветы тоже можно использовать!
Наташа, благодарю тебя! Для меня это тоже открытие! Решила приготовить и сразу поделиться!
Спасибо, приготовлю обязательно!!! У нас много такого лука и цветы очень украшают масло!
Светлана, спасибо большое! Очень рада, что появились планы по приготовлению!
Какая красота! Очень и очень!
Ирина, очень приятно услышать такую радостную оценку! Спасибо
большое!
Хотела скопировать себе рецепт с фотографиями, но... Ни одна фотография, в т.ч. и главная, не копируются.
что-то не так у Вас с руками.... Все копируется, и с фотографиями.
↑Ответ для ПОБ
А зачем копировать чужие фотографии? Для того, чтобы сохранить рецепт, есть Кулинарная Книга. Всё очень просто !
Кулинарная книга - это прекрасно! Я раньше тоже копировала понравившиеся рецепты в ворд и распечатывала, правда фотографии наоборот удаляла, чтоб меньше места на странице занимало. Например, на даче компьютера нет, в телефоне некогда искать, т.к. есть чем заниматься, а распечатку всегда можно с собой привезти. Так что по разному бывает. и минус свой себе заберите. Мне от него не холодно.
Распечатать рецепт, это не копировать фотографии, есть и версия для печати. Я тоже распечатывала ,когда мобильного не было ! И минус я вам не ставила !
↑Ответ для ПОБ
Спасибо большое за интерес к рецепту! Буду надеяться, что приготовление состоится!
Любаш,вот удивила! У меня растёт такой лук.Правда покупала под другим названием (какого-то чеснока или дикого лука).Не подумала бы,что цветы можно употреблять! Замечательно и интересно!Надо делать!Спасибки.
Ой, как здорово, что у тебя растёт такой лук! Разновидностей много, будем всех их считать семьёй и готовить! Владушка, спасибо большое!
Очень интересный рецепт!
Светочка, спасибо большое за внимание и оценку рецепта! Очень
рада!
Любочка, изысканное какое, ароматное масло! Очень интересный рецепт!
Ириша, благодарю тебя за интерес к рецепту! Очень приятно услышать твой отзыв!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"
Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки