Очень вкусная выпечка с вишневой начинкой
Well DoneПоваренок 2 уровня
- 27 июня 2021, 10:45
- 8908
Палочки с вишней
Ингредиенты для «Палочки с вишней»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Масло сливочное (можно маргарин) — 150 г
- Дрожжи — 25 г
- Вода — 40 мл
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 30 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3996.5 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
141.2 г |
углеводы
621.1 г |
| Порции | |||
| ккал 333 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 51.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Палочки с вишней»:
Начинка:
1. Вишню ставим на средний огонь (пока вишня не даст сок)
2. Добавляем сахар с крахмалом (варим до загустения на медленном огне)
Тесто:
1. Воду смешиваем с дрожжами
2. Сливочное масло или маргарин перемешиваем с сахаром, солью, яйцом и добавляем воду с дрожжами
3. Постепенно добавить муку и замешать тесто
4. Делим тесто на 6 частей по 100 г и крутим колбаски
5. Оставить колбаски на 15 минут
6. Раскатать колбаски и добавить начинку ( я использовала кондитерский мешок для удобства) и соединить в трубочку
7Разрезать трубочки пополам ( получится 12)
8. Смазать яйцом и посыпать сахаром
9. Выпекать 20 минут при 180 *
1. Вишню ставим на средний огонь (пока вишня не даст сок)
2. Добавляем сахар с крахмалом (варим до загустения на медленном огне)
Тесто:
1. Воду смешиваем с дрожжами
2. Сливочное масло или маргарин перемешиваем с сахаром, солью, яйцом и добавляем воду с дрожжами
3. Постепенно добавить муку и замешать тесто
4. Делим тесто на 6 частей по 100 г и крутим колбаски
5. Оставить колбаски на 15 минут
6. Раскатать колбаски и добавить начинку ( я использовала кондитерский мешок для удобства) и соединить в трубочку
7Разрезать трубочки пополам ( получится 12)
8. Смазать яйцом и посыпать сахаром
9. Выпекать 20 минут при 180 *
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2021 года Ptichka #
7 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Спасибо
4 июля 2021 года t v h 2016 #
5 июля 2021 года ИринаСтар64 #
5 июля 2021 года t v h 2016 #
6 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Соотношение такое: 1 г сухих активных дрожжей = 2,5 г сырых (живых прессованных); 1 г быстродействующих = 3 г сырых (живых прессованных)
Если у Вас Активные сухие дрожжи то добавляйте их как на видео в воду
Если же у вас быстродействующие дрожжи то добавляйте их в муку
6 июля 2021 года t v h 2016 #
3 июля 2021 года nadinhike #
Тесто зацепило
3 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Я очень рада!
3 июля 2021 года s ant1564 #
3 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Если вы хотите сделать соленую начинку, то мне кажется она не должна быть сухой
(она должна быть альтернатива джема только соленая)
Например, ВЫ можете положить сыр и он при готовке расплавится и не будет сухая начинка.
4 июля 2021 года s ant1564 #
2 июля 2021 года Нина Моисеенко #
2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Вишневый сок не будет сильно вытекать так как специально сварили джем(он густой)
Да и есть возможность ,если защипнуть края возможно сама трубочка посередине разорвется
2 июля 2021 года kekstort #
Заранее спасибо 😊
2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
2 июля 2021 года kekstort #
2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
2 июля 2021 года Галина Гашимова #
2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
В этом тесте расстойки как таковой не нужно
В рецепте видео указано 15 минут оставить колбаски(немного поднимутся) и когда вы будете крутить трубочки они тоже поднимутся.
В этом и хорош рецепт тем, что тесто очень вкусное и необычное
2 июля 2021 года Галина Гашимова #
2 июля 2021 года kazv #
2 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
30 июня 2021 года Нина-супербабушка #
1 июля 2021 года Well Done # (автор рецепта)
Попробуйте, надеюсь Вам понравится
2 июля 2021 года Нина-супербабушка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: