Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

wowan5Поваренок 7 уровня

9 июля 2021, 21:51
3547

Окрошка по-корейски ненгуг

Сейчас лето, жара и самое время попробовать корейскую окрошку ненгуг. Пикантная, остренькая и пряная, лёгкий и охлаждающий перекус в жаркое время.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Окрошка по-корейски ненгуг»:

Огурец — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Нори — по вкусу
Кунжут — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Соевый соус — 50 мл
Уксус (25%) — 1 ч. л.
Вода — 1 л
Перец красный жгучий — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 321.8 ккал	белки 13.2 г	жиры 15.1 г	углеводы 34.8 г
100 г блюда
ккал 24 ккал	белки 1 г	жиры 1.1 г	углеводы 2.6 г

Рецепт «Окрошка по-корейски ненгуг»:

Нарезать огурец соломкой.
Также соломкой нарезаем морковь.
Трём или мелко режем чеснок.
Смешиваем овощи, добавляем жареный кунжут и мелко поломаные водоросли.
Чуть присаливаем, не забывая, что соевый соус тоже даст соль.
Перчим по вкусу.
Из воды, сахара, уксуса и соевоего соуса делаем заливку.
Я добавляю сахара примерно пол чайной ложки, уксуса десертную ложку, но лучше добавлять все малыми дозами добиваясь приятного вкуса для себя.
Смешиваем с овощами, ещё раз пробуя на соль и кислоту.
И ставим на холод минимум на пол часа.
И вот наша окрошка готова!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: суп обед ужин

Вкусы: огуречный чесночный пряный соевый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172512/]Окрошка по-корейски ненгуг[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172512/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/09/38/2882515_37213-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Другие холодные супы
Сейчас лето, жара и самое время попробовать корейскую окрошку ненгуг.
Пикантная, остренькая и пряная, лёгкий и охлаждающий перекус в жаркое время.

Ингредиенты: Огурец, Морковь, Чеснок, Нори, Кунжут, Соль, Сахар, Соевый соус, Уксус, Вода, Перец красный жгучий.
Тэги: суп, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Окрошка по-корейски ненгуг
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/09/38/2882515_37213-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Окрошка по-корейски ненгуг" title="Рецепт: Окрошка по-корейски ненгуг"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас лето, жара и самое время попробовать корейскую окрошку ненгуг.
Пикантная, остренькая и пряная, лёгкий и охлаждающий перекус в жаркое время.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/394/">
          Другие холодные супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Окрошка по-корейски ненгуг»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172512/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Окрошка по-корейски ненгуг

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Другие холодные супы

Ингредиенты для «Окрошка по-корейски ненгуг»:

Огурец Морковь Чеснок Нори Кунжут Соль Сахар Соевый соус Уксус Вода Перец красный жгучий

Тэги: суп, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2444

Фотографии «Окрошка по-корейски ненгуг» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 июля 2021 года nelliundco #

+16

[+5]

Таня, лови привет! Сегодня забежала к Азиатам и купила нори, на улице 28°, так что и тут всё сошлось! Окрошка нам очень понравилась, действительно напоминает по вкусу кукси. Я ещё редиски немного натёрла, остальное всё по рецепту! Спасибочки, ТАНЯ! Теперь есть у нас ещё один любимый холодный суп!

12 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Нелли, я очень рада что всё сошлось и понравилось

Фото замечательное

Спасибо большое за доверие к рецепту

Кукси много ингредиентов требует, а тут экспресс рецепт

12 июля 2021 года nelliundco #

Точно

, но вкус не страдает

! А ты сколько нори добавляешь? Я 2 листа наломала.

12 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Да по вкусу

хочу больше водорослей, кидаю больше. 2 листа нормально будет

12 июля 2021 года nelliundco #

А что ты ещё с нори готовишь? Я ещё и салат из водорослей купила ( замороженный), надо рецепт поискать

12 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Нори только вот так в окрошку, когда в рис. Чаще дочка роллы с ними крутит. Я чаще водоросли корейские покупаю. Они почти прозрачные и хрустящие,солененькие.их можно сразу хрустеть. Или уже поломаные с кунжутом, тоже солёные. Есть сушёные в листах или соломкой. Вот их на ночь замачиваю, на утро промываю и минут 10 отвариваю. А там и салат делаю и суп можно сварить

12 июля 2021 года nelliundco #

Ясно

, твой рис тоже на очереди

12 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Буду ждать твоих впечатлений

12 июля 2021 года nelliundco #

10 июля 2021 года ИРепка #

Танюша! Какая интересная окрошка!

10 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо

Если ты кукси делала, то вкус похожий

10 июля 2021 года Okoolina #

хорошА! Я люблю окрошки на воде с уксусом!

10 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

А я больше с йогуртом+вода

Но этот вариант тоже вкусный

10 июля 2021 года мисс #

интересная окрошка

10 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

10 июля 2021 года Ирушенька #

Танечка, ух ты! Интересная какая окрошка! Стильные фотографии!

10 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо

За фото спасибо отдельно

временно сижу в кресле и готовлю и делаю фото как могу

10 июля 2021 года Ирушенька #

Скорейшего выздоровления тебе, Танечка!

10 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Спасибо

мне ещё три недели продержаться, а там получше будет

10 июля 2021 года Ирушенька #

Все будет хорошо, Танечка.

10 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Очень надеюсь, мне год назад неудачно сделали операцию, теперь опять доделывали

второй год с костылями

11 июля 2021 года Ирушенька #

Танечка, пусть все трудности и болезни останутся в прошлом! Скорейшего тебе восстановления!

11 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо большое

9 июля 2021 года yugai ludmila65 #

Отличный рецепт, Таня.

10 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Люда, спасибо большое

9 июля 2021 года nelliundco #

Таня, какая интересная окрошка

! Забираю в КК, буду ждать жару

9 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Забирай

А у нас завтра солнце целый день обещают, значит будет душно и тепло, вот и сделала немного

9 июля 2021 года nelliundco #

Так и у нас обещают до 26 градусов, но только один день

! Я завтра работаю, да ещё надо нори купить

9 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Так и у нас так же, но я пока домашний человек

Ещё три недели строгого режима осталось

9 июля 2021 года nelliundco #

Ах, три недели быстро пролетят

9 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Да да, это так кажется

я эти три, каждый день отсчитывала, так тягостно, а тут ещё столько же

9 июля 2021 года nelliundco #

Ну да, когда ждёшь, всегда тянется

9 июля 2021 года wowan5 # (автор рецепта)

Ещё бы двигаться нормально, а то лежишь или сидишь с поднятой ногой

красота

хоть кот помогает

я на птичке его показала

9 июля 2021 года nelliundco #

Пойду гляну, как он тебе помогает

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Окрошка по-корейски ненгуг

Ингредиенты для «Окрошка по-корейски ненгуг»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Окрошка по-корейски ненгуг»:

Похожие рецепты

Довга с капустой

Летний суп-салат "Лаосский акцент"

Тюря постная

Огуречный холодный суп на айране с крабами

Гаспачо из свёклы

Бюджетный таратор

Холодный суп

Суп кефирный с креветками "Летний"

Адыгейский острый молочно-кукурузный суп

Попробуйте приготовить вместе

Необычные котлеты

Салат "Ангельский"

Жареные кабачки со специями

Фотографии «Окрошка по-корейски ненгуг» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!