Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

24 июля 2021, 0:17
3010

Итальянский томатный суп с треской

Просто и быстро, легко и бюджетно, вкусно и полезно! Рекомендую.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Итальянский томатный суп с треской»:

Треска (хек, минтай) — 300 г
Помидор — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Петрушка — 3 веточ.
Тимьян — 2 веточ.
Базилик — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Вода — 300 мл
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 723.6 ккал	белки 55.8 г	жиры 33.4 г	углеводы 54.2 г
Порции
ккал 361.8 ккал	белки 27.9 г	жиры 16.7 г	углеводы 27.1 г
100 г блюда
ккал 57.9 ккал	белки 4.5 г	жиры 2.7 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Итальянский томатный суп с треской»:

Приготовить продукты.

Помидоры залить кипятком и почистить кожицу. Лук почистить, нарезать мелким кубиком. На 1 ст. л. оливкового масла обжарить лук, 3-5 минут, огонь средний. Добавить помидоры.

Обжарить пару минут на сильном огне, затем огонь убавить, добавить тимьян, 1 ч. л. сахара и тушить 10 минут.

Пока тушатся помидоры, приготовить рыбное филе, нарезать на куски. Из обрезков сварить бульон.

Филе промокнуть, обвалять в панировке.

Рыбу обжарить на оливковом масле, огонь сильный, пару-тройку минут. Посолить.

Томатно-луковую массу пробить блендером (до желаемой структуры), влить рыбный бульон, проварить пару минут. Довести по вкусу соль/сахар.

Подавать с кусочками рыбы, поперчив. Зелень с чесноком мелко порубить, приправить суп. Подсушить гренки, натереть чесноком, подать к супу.

В Италии рыбный суп почему то издавна считали блюдом бедняков, готовили его, как правило из остатков улова, что не продали рыбаки на рынке да из нехитрого набора продуктов : чеснок, лук, помидоры и зелень. В каждой деревне хозяюшки добавляли что то своё, хотелось чтоб их суп был лучше и вкуснее, чем в соседней деревне... Эх, прогуляться бы сейчас по побережью Сардинии или Сицилии, отведать супчика, но...
Остаётся только - самой сходить на рынок, купить у рыбаков рыбы и приготовить.

Рецепт лёгкий, суп вкусный, рекомендую и Вам.

Вот такая красота, несравненный аромат чеснока и базилика и
нежные кусочки трески. Шикарный суп...
... buon appetito...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - плита На обед : На первое

Теги: тушить варить блендер обед первое суп быстро

Вкусы: рыбный томатный чесночный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172652/]Итальянский томатный суп с треской[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172652/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/23/49/2886568_10169-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Просто и быстро, легко и бюджетно, вкусно и полезно! Рекомендую.

Ингредиенты: Треска, Помидор, Лук репчатый, Масло оливковое, Петрушка, Тимьян, Базилик, Перец черный, Вода, Соль, Сахар, Сухари панировочные.
Тэги: тушить, варить, блендер, обед, первое, суп, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Итальянский томатный суп с треской
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/23/49/2886568_10169-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Итальянский томатный суп с треской" title="Рецепт: Итальянский томатный суп с треской"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Просто и быстро, легко и бюджетно, вкусно и полезно! Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Итальянский томатный суп с треской»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1810">Треска</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/122">Базилик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/5442/">блендер</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172652/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Итальянский томатный суп с треской

Просто и быстро, легко и бюджетно, вкусно и полезно! Рекомендую.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Итальянский томатный суп с треской»:

Треска Помидор Лук репчатый Масло оливковое Петрушка Тимьян Базилик Перец черный Вода Соль Сахар Сухари панировочные

Тэги: тушить, варить, блендер, обед, первое, суп, быстро

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Острый томатный суп с рыбой

15
68
5909

Попробуйте приготовить вместе

737

Шахи панир

120
737
54703

1615

Салат "Каприз"

134
1615
167932

6835

Баклажаны по-корейски

422
6835
1153048

Фотографии «Итальянский томатный суп с треской» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2021 года Василекюлек #

[+5]

Я, честно признаться, не думала, что томатный суп с рыбой может быть таким вкусным! Очень нежная консистенция с разными нотками просто сводит с ума с самой первой ложки. Текстура супа просто бархатная. Испытала гастрономический восторг! Использовала минтай. Фото конечно не подходящее, так как готовимся к переезду и основная посуда уже запакована. Но не могу не поделиться, дабы сподвигнуть сомневающихся к приготовлению данного блюда. Спасибо за рецептик 🌺

4 сентября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам.

28 июля 2021 года Himbeeren #

Беру не глядя!

Люда, фото потрясающие, рецепт само собой хорош.
500 грамм помидор для супа использовать - жаба душит.

Не зарекаюсь, конечно.

28 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо. У вас нет дачи, всё с рынка?

28 июля 2021 года Himbeeren #

Люда, без дачи мы.

Что-то с рынка, что-то из магазина. Из последнего немного дешевле, но и вкус соответствующий.

29 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

О, тогда конечно. Почему то думалачто у тебя есть дача.

29 июля 2021 года Himbeeren #

Я бы хотела, но нет. Раньше снимали, когда дети маленькие были.

29 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, дача - это не только отдых, там и работать надо.

30 июля 2021 года Himbeeren #

Дача - это рабский труд!

Зато своё, без всякой химии и гмо.

30 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну не совсем рабский, что ты. Это и удовольствие огромное.

31 июля 2021 года Himbeeren #

Ой, не знаю... Полола как-то грядки, помогала родственникам. Жуть!

31 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

1 августа 2021 года Himbeeren #

Тебе хи-хи, а я в дом так и пошла скрюченная,

и в глазах всё плыло.

1 августа 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

С непривычки да, верю.

2 августа 2021 года Himbeeren #

27 июля 2021 года nadinhike #

[+5]

Вкусно получилось..., нет, даже не так

ФЕЕРИЧЕСКИ!

...
Потрясающий суп, Люда

... Спасибо!

Буксую я в рубрике оценки

для нас 5 — и восхитительно, и хотим добавки, и будем повторять, и вкусно очень-очень. Если сложить эти пункты, во

какая оценка получается

27 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо, дорогая моя, как же приятно что ты обратила внимание на рецепт и приготовила, ещё приятнее от таких слов и оценки. От души БЛАГО ДАРЮ, Солнышко. Фото очень аппетитное, красивое.

26 июля 2021 года красавица киса #

Люда,интересный рецепт.

Суп с жареной рыбой не пробовала.Фотографии очень аппетитные!

26 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо большое. Вкусно получилось.

25 июля 2021 года mariana82 #

Замечательный супчик, Люда!

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо большое.

25 июля 2021 года МурКатеринка #

Я прям залюбовалась супчиком

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катя, спасибо

. Приятно читать добрые комментарии.

25 июля 2021 года Аллочка-уралочка #

Яркая цветовая гамма супа. Итальянцы и супы любят, и рыбку

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Алла.

24 июля 2021 года Ирушенька #

Людочка, ох,какой чудесный суп!Невероятно красивые фотографии! Один натюрморт краше другого! Браво!

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, дорогая, сердечное спасибо .

24 июля 2021 года Vishnja #

Хорош супчик!

Всё так аппетитнооо!

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Люба, спасибо большое. Как же мне приятно.

24 июля 2021 года malenki #

вопрос по рецепту

У вас 300 грамм рыбы, из чего вы варили бульон?

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Из хребта от 300 г. рыбы.

25 июля 2021 года malenki #

Ну это не бульон, а водичка со вкусом рыбы

...

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А Вы видели сколько воды? 300 мл. всего. Так что получилось чуть больше стакана нормального рыбного бульона.

25 июля 2021 года malenki #

Так и обрезков немного, грамм 50? Этого мало

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да нет, для этого супа вполне хватило. Конечно , это не концентрированный бульон.

25 июля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

... оптимально на 2-3 литра воды взять 500-600 г рыбы...

- цитата из кулинарной книги.

26 июля 2021 года malenki #

Может быть...