И снова Нихау, дорогие поварята! Продолжаю знакомить Вас с лучшими рецептами китайской кухни и способами их приготовления! Сегодня в меню Битые огурцы, совсем не простые, а в нереальном соусе да еще и с кальмарами и болгарским перцем! Честное слово, универсальности этой закуски я не знаю равных, она подходит абсолютно к любому столу и в любое время года, готовится за 10-15 минут из самых простейших ингредиентов, а вкусно получается, ну просто обалденно! Приятного просмотра Вам и аппетита!
bingen sky12Поваренок 1 уровня
- 30 июля 2021, 12:32
- 3119
Битые огурцы с перцем и кальмарами
Ингредиенты для «Битые огурцы с перцем и кальмарами»:
- Огурец — 8 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Перец болгарский — 1 шт
- Кальмар — 200 г
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Табаско (Или соус чили) — по вкусу
- Уксус — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
817.2 ккал |
белки
53.5 г |
жиры
26 г |
углеводы
95.1 г |
| Порции | |||
| ккал 204.3 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Битые огурцы с перцем и кальмарами»:
1) Отбиваем огурцы как показано на видео
2) режем на ровные части
3) солим, выгоняем лишнюю влагу из огурцов
4) Сливаем образовавшуюся влагу
5) добавляем чеснок (пропущенный через давилку)
6) Добавляем тонко нарезанный болгарский перец
6) Добавляем в следующей последовательности:
- Уксус
- Сахар
- Соевый соус
- Кунжутное масло
- Пасту чили
7) Все перемешиваем, пробуем на соль/перец/остроту
8) Добавляем остальные специи по вкусу
9) Отправляем к закуске кальмары в собственном соку
10) Перемешиваем и подаем, приятного аппетита!!!
2) режем на ровные части
3) солим, выгоняем лишнюю влагу из огурцов
4) Сливаем образовавшуюся влагу
5) добавляем чеснок (пропущенный через давилку)
6) Добавляем тонко нарезанный болгарский перец
6) Добавляем в следующей последовательности:
- Уксус
- Сахар
- Соевый соус
- Кунжутное масло
- Пасту чили
7) Все перемешиваем, пробуем на соль/перец/остроту
8) Добавляем остальные специи по вкусу
9) Отправляем к закуске кальмары в собственном соку
10) Перемешиваем и подаем, приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2021 года Olga_Alexandrovna_B #
2 августа 2021 года Wera13 #
30 июля 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)
Приятного Вам
30 июля 2021 года Василий-2017 #
30 июля 2021 года vlada ta #
Сочетание -вкусняцкое! Заинтриговал с битьём огурцов (особенно в самом начале ролика
Насмеялись от души! Показала сыну, щаС пойдёт на огурцах руку тренировать ! Ой,чувствую ,огурцы буду " отбивные" мариновать
Спасибки за интересный рецепт и хорошее настроение !
30 июля 2021 года wowan5 #
Кстати, многие китайцы почти вот так их и фигачат скалкой
Чисто практическое, можно огурцы сложить в дуршлаг и посолить, сок уже автоматом сцеживается. И заливку тоже лучше в одной чашке смешать равномерно и потом полить салат. Опять же, наблюдения как готовят они
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: