Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

nur ai2013Поваренок 5 уровня

30 июля 2021, 22:51
13562

Пышные оладьи

По этому рецепту получатся самые пышные и вкусные оладушки!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Кефир (Теплый) — 500 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 430г+1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Масло растительное (Для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 44631.7 ккал	белки 1216.5 г	жиры 162.3 г	углеводы 9740.3 г
Порции
ккал 2479.5 ккал	белки 67.6 г	жиры 9 г	углеводы 541.1 г
100 г блюда
ккал 330.9 ккал	белки 9 г	жиры 1.2 г	углеводы 72.2 г

Рецепт «Пышные оладьи»:

Берем теплый кефир и яйцо (комнатной температуры), добавляем соль и сахар, перемешиваем. Далее добавляем муку и перемешиваем, у нас получится густое тесто. Теперь берем 1ст. л муки, добавляем 0,5ч. л соды и перемешиваем и добавляем к тесту, тщательно вымешиваем.
Сковороду с большим количеством масла поставить разогревать на сильном огне, затем убавить. Тесто больше ни в коем случае не перемешиваем, а с краю зачерпываем столовой ложкой и выкладываем в масло. Жарим с одной стороны (огонь ниже среднего), переворачиваем и прикрываем крышкой, чтобы остался воздух, дожариваем.
Подаём с вареньем, джемом, мёдом и сметаной!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак На обед На полдник На природу Неожиданные гости

Теги: завтрак перекус

Вкусы: сладкий жареный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172712/]Пышные оладьи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172712/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/21/55/2885908_68070-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
По этому рецепту получатся самые пышные и вкусные оладушки!

Ингредиенты: Кефир, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сода, Масло растительное.
Тэги: завтрак, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пышные оладьи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jul/21/55/2885908_68070-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пышные оладьи" title="Рецепт: Пышные оладьи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">По этому рецепту получатся самые пышные и вкусные оладушки!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пышные оладьи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172712/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пышные оладьи

По этому рецепту получатся самые пышные и вкусные оладушки!

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Кефир Соль Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Сода Масло растительное

Тэги: завтрак, перекус

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3462

Пышные оладьи на кипяченом кефире

34
769
36434

680

Оладьи на кефире "Как у бабушки"

6
164
14233

151

Оладьи со вкусом бородинского хлеба

47
118
1592

Оладушки на кефире "Вкусняшечки"

22
81
7726

Оладьи на ржаной закваске с кефиром

Оладьи на фруктовом йогурте и кефире

26
26
4054

Вкусные оладушки с карамелизированными яблоками

3
24
1696

Оладьи

1
7
4091

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Пышные оладьи» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 марта helena1961 #

[+4]

Мне кажется, если использовать всё количество муки, то получится колобок на хлеб, а не тесто на оладьи. Со своей корректировкой испекла мягкие оладушки.

27 декабря 2024 года акчуч #

[+5]

Честно, не ожидала такого результата. Оладушки получились очень вкусные и пышные. Мне кажется, что раньше никогда так пышно и воздушно не выходило. Готовила из смеси кисломолочных продуктов, муки ушло меньше. Удивило, как из густого теста после добавления смеси муки и соды вышла воздушная масса. Беру себе на заметку. Пекла одновременно на двух сковородках, поэтому цвет такой разный. И да, крышкой не прикрывала при жарке.

2 ноября 2024 года Tata0330 #

[+5]

Муки у меня ушло меньше,я соду не люблю,поэтому ее заменила на разрыхлитель.Спасибо,хороший рецепт оладьи очень вкусные.

5 августа 2024 года Елена Бельтан #

[+5]

Никогда бы не подумала, что такие простые хитрости приведут к значительному увеличению пышности оладий

Очень понравилось. Огромное спасибо за рецепт!

1 августа 2024 года miroks #

[+5]

Сасибо за рецепт! Делала на кислом молоке, получились очень пышные и вкусные

13 июня 2024 года inna_2107 #

[+5]

Большое спасибо за рецепт!
Вкусные и пышные оладьи !

12 июня 2024 года Sladkoejca #

[+5]

Очень вкусные, нежные и пышные оладьи! Я сделала с шоколадной начинкой. Айжамал, большое спасибо за рецепт!

9 июня 2024 года ирпенчанка #

[+5]

Готовила из простокваши. Наверное, это первые оладушки, которые у меня получились пышными!

Это очень вкусно!

Рекомендую!

Айжамал! Большое спасибо за чудесный рецепт!

25 марта 2024 года Сурик #

[+5]

Вкусные, пышные, воздушные оладьи! Спасибо большое за рецепт!

20 марта 2024 года virgola71 #

[+5]

Чудесные получились оладушки. Пышные, аппетитные, воздушные и очень вкусные. Спасибо большое автору за прекрасный рецепт.

31 января 2022 года Хлоркина #

[+5]

Оладушки очень вкусные и пышные! Айжамал, спасибо за рецепт!

14 февраля 2022 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Приятного аппетита

14 февраля 2022 года Хлоркина #

6 августа 2021 года Людмила Залуцкая #

Очень вкусненькие оладушки!!!! Делаю только по этому рецепту и всем нравятся. Соседок научила и они очень довольны.

10 августа 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо

6 августа 2021 года alenanat #

это же пончики, а не оладьи

6 августа 2021 года Наталья Тычинская #

Это самые настоящие оладушки,а пончики-- с дырочкой по середине.

6 августа 2021 года alenanat #

да без разницы, лишь бы вкусными были, мои любят именно оладушки, а не блины, если сметана осталась , то в тесто, майонез тоже в тесто добавляю, они пышнее, с утиными яйцами ( у нас свои) еще пышнее выходит

6 августа 2021 года Нюша #

https://www.povarenok.ru/recipes/show/105828/

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пышные оладьи

Ингредиенты для «Пышные оладьи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пышные оладьи»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пышные оладьи» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов