Одно из самых популярных и известных блюд шведской кухни это запеканка "Искушение Янсона". Готовят ее хозяйки со своими нюансами, наверное также, как наши хозяйки любят готовить борщ. Панировочные сухари придадут запеканке хрустящую корочку, а сливки с томленым луком обогатят картофель нежнейшим сливочным вкусом, это невероятно вкусно!
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 9 августа 2021, 20:29
- 7598
Картофельная запеканка "Искушение Янсона"
Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Искушение Янсона"»:
- Картофель — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло сливочное — 80 г
- Сливки (33%) — 200 мл
- Килька (малосольная) — 150 г
- Сухари панировочные / Панировка — 80 г
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2277 ккал |
белки
57.4 г |
жиры
137.7 г |
углеводы
214.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 182.2 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 11 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Картофельная запеканка "Искушение Янсона"»:
Приготовить все необходимые продукты
Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, залить холодной водой на 30 минут.
Лук нарезать полукольцами
В сковороде разогреть 30г сливочного масла и потомить лук до мягкости, снять с огня.
Соленую кильку очистить, нарезать на 2-3 части.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить 1/3 картофеля, затем выложить 1/2 кильки и лука. Слои повторить. Сверху выложить лук и картофель. Картофель можно слегка присолить на свой вкус.
Полить сливками.
Сверху посыпать панировочными сухарями, уложить нарезанное на кусочки оставшееся сливочное масло.
Поставить в хорошо разогретую духовку. У меня запекалось при 190* около часа, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Горячую запеканку подать к столу. Приятного аппетита!
У названия этого блюда есть несколько версий, по одной из них считается, что название происходит от фамилии шведского оперного певца, истинного гурмана, Пеле Янсона. По другой версии считается, что название запеканки произошло от шведского фильма 1928 года с одноименным названием, но главное, это ооочень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2022 года Elena S 2016 #
16 сентября 2021 года vik kireyev #
17 августа 2021 года Silverina1 #
17 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 августа 2021 года el nikitina #
15 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
17 августа 2021 года Аня-1964 #
15 августа 2021 года regtosait #
15 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 августа 2021 года Wera13 #
15 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 августа 2021 года Kuss #
11 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года nattela v #
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года ИРепка #
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года ирпенчанка #
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года ирпенчанка #
10 августа 2021 года Okoolina #
Ты не заполнила для конкурса последнюю графу ( там должно быть описание рецепта).
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года Okoolina #
10 августа 2021 года мисс #
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года Himbeeren #
Людмила, какого размера форма?
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2021 года Himbeeren #
10 августа 2021 года Ирушенька #
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 августа 2021 года Светлана Че #
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 августа 2021 года yugai ludmila65 #
10 августа 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: