Крамбамбуля- старинный белорусский алкогольный напиток-настойка на мёду и пряностях. Её история начинается ещё в 16 веке, во времена Великого Княжества Литовского. Крамбамбуля пьется как холодной, так и горячей. Очень мягкая, пряная, согревающая настойка непременно найдёт своих почитателей. Предлагаю попробовать, тем более готовится она очень просто!
lavryshaПоваренок 4 уровня
- 12 августа 2021, 10:09
- 5890
Крамбамбуля
Ингредиенты для «Крамбамбуля»:
- Водка — 500 мл
- Мед — 3 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Гвоздика (толченая) — 4 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1 ч. л.
- Перец красный жгучий (горошком) — 5 шт
- Перец черный (горошком) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1580.9 ккал |
белки
1.8 г |
жиры
2.6 г |
углеводы
95.7 г |
| Порции | |||
| ккал 263.5 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 16 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.7 ккал |
белки 0.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Крамбамбуля»:
Смешать равное количество водки и воды. Т. е. отлить от поллитра водки один стакан и долить один стакан воды.
Добавить в полученную смесь мед. Хорошо размешать.
Всыпать корицу, толченую гвоздику, мускатный орех, 4-5 зёрен горького красного перца.
Полученную смесь подогреть, дать закипеть и держать на кипящей огне в течение 10 мин. Затем влить оставшуюся водку и оставить настаиваться в закрытой посуде примерно 5 мин.
Подготовить бутылку для напитка, на дно всыпать 2-3 горошком чёрного перца, а затем процедить настойку в бутылку через 4 слоя марли.
Напиток готов!!! Подавать в горячем или холодном виде.
В горячем виде очень согревает и даже обладает противопростудным действием. Прекрасно хранится в закрытой бутылке. Очень рекомендую попробовать!
Название происходит от немецкого слова кrambambuli – так на жаргоне европейских студентов называли крепкоалкогольные напитки. На протяжении столетий этот праздничный напиток с ярким вкусом был непременным атрибутом для домашних обедов и щедрых пиров зажиточной шляхты и вельможных магнатов. Высокая цена на специи сделала КРАМБАМБУЛЮ праздничным напитком, напитком знати. А полезные свойства входящих в ее состав трав и специй сделали ее не только любимой за вкусовые качества и аромат, но и незаменимой для устранения последствий изобильного застолья, которое так ценили наши предки. Вкусной и ароматной Вам дегустации!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 февраля 2022 года koshka koshka 96 #
22 августа 2021 года Демурия #
22 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
14 августа 2021 года Ирушенька #
14 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
13 августа 2021 года ирпенчанка #
13 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
13 августа 2021 года ирпенчанка #
12 августа 2021 года ИРепка #
13 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
13 августа 2021 года ИРепка #
12 августа 2021 года marinavh #
12 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
12 августа 2021 года u alen #
Но, в целом, рецепт отличный!
Ещё прикольно смородиновые и вишнёвые листочки отваривать и водкой заливать, но это совсем другая история.
Всем удачи и здоровья
12 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
12 августа 2021 года Senyora #
12 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
12 августа 2021 года Senyora #
12 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
12 августа 2021 года Okoolina #
12 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
12 августа 2021 года Okoolina #
12 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
12 августа 2021 года mim10 54 #
12 августа 2021 года lavrysha # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: