Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 13 августа 2021, 15:19
  • 21221

Салат из кабачков по-корейски на зиму

Рецепт: Салат из кабачков по-корейски на зиму

Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму - кабачки по-корейски. Такой салат прекрасно подойдет к любому блюду, зима с ним будет вкусной! Если любите остренькое можете ещё добавить острый перчик по вкусу.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат из кабачков по-корейски на зиму»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1566.4 ккал 		белки
28.7 г 		жиры
66.1 г 		углеводы
200.1 г
100 г блюда
ккал
77.5 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Салат из кабачков по-корейски на зиму»:

  • Кабачки и морковь натереть на терке для корейской моркови. У меня цукини молоденькие, я терла с кожицей.

  • Перец нарезать тонкой соломкой. Базилик мелко нарубить.

  • Соединить все овощи вместе, сверху выложить базилик.

  • Выдавить через пресс чеснок.

  • Добавить соль, сахар, уксус.

  • Сверху высыпать приправу для морковки по-корейски. Раскалить подсолнечное масло и вылить на приправу.

  • Хорошо перемешать все овощи с приправой и специями. Овощи хорошо уменьшатся в объёме. Накрыть крышкой и оставить на 3 часа, чтобы овощи пустили сок.

  • Банки и крышки стерилизуем любым удобным для вас способом. Накладываем плотно салат в банки. Деревянной палочкой выпускаем воздух и убираем пустоты. Заливаем выделившимся соком по самый верх банки.

  • Закрываем крышкой. У меня получилось из этого количества три банки примерно по 700 мл.

  • На дно кастрюли кладем х/б полотенце, ставим банки, наливаем воду по плечики банок.

  • Ставим на огонь и стерилизуем с момента закипания воды 20 минут. После этого достаем банки, переворачиваем крышкой вниз и укутываем во что-то теплое. Оставляем до остывания.

  • Салат получается очень вкусный, всем рекомендую. Вкусных вам заготовок!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: заготовка консервация салат закуска

Вкусы: кабачковый морковный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из кабачков по-корейски на зиму
Рецепт: Салат из кабачков по-корейски на зиму

Предлагаю очень вкусную заготовку на зиму - кабачки по-корейски. Такой салат прекрасно подойдет к любому блюду, зима с ним будет вкусной! Если любите остренькое можете ещё добавить острый перчик по вкусу.

Ингредиенты для «Салат из кабачков по-корейски на зиму»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат из кабачков по-корейски на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Интересная заготовка, кабачки со вкусом корейской моркови. Готовлю второй год, у меня всем нравится. В этом году стерилизовать поленилась, вместо этого проварила 10 минут, посмотрю как стоять будут и будут ли хрустящими Красного перца брала гораздо меньше Большое спасибо за рецепт!
Готовила в прошлом году, понравился, даже и не скажешь, что из кабачков. Собираюсь вот опять готовить
В прошлом году закрывала 3 баночки на пробу. Очень понравился салат. Остренький. Подходит к любому блюду. Стерилизовала меньше 20 минут, побоялась,что переварится и будет слишком мягкий. В этом году закрою побольше. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Вы стерилизуете в кастрюле, которая ниже банок? Я в этом году в первый раз закрываю, свекровь советует стерилизовать в кастрюле выше банок и желательно под закрытой крышкой🤷♀
Но мне бы легче конечно было бы в низкой кастрюле, так как она шире и , соответственно , поместилось бы больше банок)))
Подскажите, значит можно и так как Вы?
Главное условие чтобы банки покрывались водой по плечики,. Насчет закрытой крышки, разные рецепты, этот рецепт с закрытой крышкой, но часто наоборот говорят только прикрыть крышкой, а после стерилизации закрутить.
Спасибо за ответ) Попробую как Вы, в ниже посуде.
Удачи!
Делала много раз. Но в моем рецепте не было болгарского перца. Надо попробовать вашим вариантом. Как раз все есть спасибо за идею
Здравствуйте, а приправы сколько грамм?
Я не смотрела сколько грамм, примерно 2 ст л
Добрый день! А можно базилик не класть, мои его не едят? Например, вместо него петрушку добавить?
Конечно можно, кладите по своему вкусу.
Спасибо большое за рецепт и быстрый ответ!
Привет, пишу вам из Румынии. Уточните, пожалуйста, какие корейские приправы используете, на мой взгляд, это очень важно. С уважением, Таня.
У нас продается готовая приправа для морковки по-корейски. Вы можете взять 1 ст л молотого кориандра и 1 ст л паприки, будет вкусно.
Спасибо за ответ. Я постараюсь сообщить результат. Всего наилучшего , Таня.
На здоровье, удачи!
Это может храниться без холодильника или погреба?
Конечно в погребе предпочтительнее, но у меня тоже его нет. Да, может храниться в кладовке.
Спасибо за рецепт !!! Думаю, надо попробовать!Практически,идеальная консервация,сохраняющая весь минерально-витаминный состав в балансе
Спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"

Каркасный дом с 2 спальнями V028 "Ньюкасл"
Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"

Каркасный дом с гаражом V232 "Индиана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки