Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные

Galchonok22Поваренок 5 уровня

16 сентября 2021, 23:28
7241

Маринованная свекла для свекольника

Уже много лет именно так заготавливаю свёклу с осени. А летом готовлю из неё свекольник (холодный борщ). Хотя и зимой из неё можно приготовить вкусный салат или использовать для закусок.

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная свекла для свекольника»:

Свекла (Желательно мелкая) — 2 кг
Вода — 1 л
Сахар — 50 г
Соль (Крупная) — 35 г
Уксус (9%) — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1223 ккал	белки 34 г	жиры 0 г	углеводы 271.9 г
100 г блюда
ккал 37.2 ккал	белки 1 г	жиры 0 г	углеводы 8.3 г

Рецепт «Маринованная свекла для свекольника»:

1. Свёклу хорошо промыть и отварить до готовности.
2. Остудить и очистить от кожуры.
3. Уложить в стерильные банки. Мелкую свёклу укладываю целиком, крупную разрезаю пополам.
4. Для маринада в воду всыпать сахар и соль. Перемешать и довести до кипения.
5. Влить уксус. Снова довести до кипения и сразу снять с огня.
6. Полученным маринадом залить свëклу. Накрыть стерильными крышками. Стерилизовать 10 минут.
7. Крышки закатать. Банки перевернуть на полотенце и оставить до полного остывания.
8. Выход 2 банки - по 1 л, 1 банка - по 0.5 л

Вкусных Вам заготовок!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: суп закуска

Вкусы: свекольный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173145/]Маринованная свекла для свекольника[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173145/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021sep/16/18/2899898_71536-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи маринованные
Уже много лет именно так заготавливаю свёклу с осени. А летом готовлю из неё свекольник (холодный борщ). Хотя и зимой из неё можно приготовить вкусный салат или использовать для закусок.

Ингредиенты: Свекла, Вода, Сахар, Соль, Уксус.
Тэги: суп, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованная свекла для свекольника
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021sep/16/18/2899898_71536-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Маринованная свекла для свекольника" title="Рецепт: Маринованная свекла для свекольника"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уже много лет именно так заготавливаю свёклу с осени. А летом готовлю из неё свекольник (холодный борщ). Хотя и зимой из неё можно приготовить вкусный салат или использовать для закусок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/199/">
          Овощи маринованные
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованная свекла для свекольника»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173145/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованная свекла для свекольника

Категория: Заготовки › Маринады › Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная свекла для свекольника»:

Свекла Вода Сахар Соль Уксус

Тэги: суп, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 октября 2021 года inbar4 #

вопрос по рецепту

Подскажите, плиз, в какие салаты можно использовать такую свеклу

5 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Потереть на терке, добавить чеснок и заправить майонезом, или сметаной, растит. маслом. Порезать кубиком, добавить отварной картофель, морковь, огурец(маринованный,свежий,соленый), заправить или маслом, или сметаной+хрен. Т. е., тут уже Ваша фантазия и вкус

5 октября 2021 года inbar4 #

Спасибо

6 октября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

20 сентября 2021 года yasya13 #

А если не целой, а порезать соломкой после варки, получится?

20 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Конечно! Получится!

20 сентября 2021 года Cita #

20 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

18 сентября 2021 года Покусаева Ольга #

Интересная заготовочка!

Рецепт забрала с благодарностью

18 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Ольга, спасибо за внимание

! Буду рада, если рецепт пригодится.

17 сентября 2021 года акчуч #

Я тоже заинтересовалась рецептом. Я так понимаю, что перед использованием ее просто натереть и добавить в суп? Или требуется еще какая-то обработка?

17 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Олечка, да. Она полностью готова. Я её просто нарезаю кубиком и использую вместе с рассолом для свекольника Спасибо, что зашла

18 сентября 2021 года акчуч #

А свеклы 2 кг это уже вареной?

18 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Нет, сырой.

17 сентября 2021 года Татьяна Арефьева #

интересно

наверное, попробую, как раз лежит пакет свеклы. Такую можно и в салат, наверное, использовать? Винегрет, просто с чесноком и майонезом/сметаной натереть. В шубу вот только сомневаюсь, что пойдет.

17 сентября 2021 года Galchonok22 # (автор рецепта)

Да, её можно и в салаты. В шубу - нет, она же с уксусом. Спасибо за интерес к рецепту

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Маринованная свекла для свекольника

Ингредиенты для «Маринованная свекла для свекольника»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованная свекла для свекольника»:

Похожие рецепты

Маринованная пекинская капуста

Острый перец "По-боярски"

Маринованная капуста по-грузински

Заготовка из кабачков на зиму

Консервированный запеченный перец

Маринованная капуста

Салат из овощей "Летний"

Целые болгарские перцы для фаршировки

Аджика из кабачков, лука и яблок

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!