Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц

Katrin-ParisПоваренок 1 уровня

5 октября 2021, 10:04
22768

Яйца пашот, как в ресторане

Такого варианта не увидела нигде, вот и решила предложить, времени - 4 минуты, и шикарный красивый завтрак готов.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:

Яйцо куриное — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 172.7 ккал	белки 14 г	жиры 12 г	углеводы 0.8 г
100 г блюда
ккал 157 ккал	белки 12.7 г	жиры 10.9 г	углеводы 0.7 г

Рецепт «Яйца пашот, как в ресторане»:

Ставим немного воды на плиту. Ждем, пока закипит.

Формочки для выпечки мини-маффинов смазать любым маслом по всему периметру формочек. Разбить по одному яйцу в каждую форму.

Как вода закипит, убавить огонь до минимума, чтобы вода не булькала.

Поставить формы в кастрюлю с водой. Вода должна быть на уровне чуть ниже половины формочек.

Солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой.
С накрытой крышкой ждем около 4 минут, чтобы очень легко кипело. Важно, чтоб не сильно кипело, лучше на самый медленный ставить.
Вот они готовы, я подержала 5 мин., так как люблю не жидко и не густо.
Можно ждать и меньше, тогда белок свернется, а желток жиденький останется.
У меня был салат с редисом, украсила майонезом и соусом Чили. Приятного аппетита.
В разрезе.
А вот еще и омлет этим способом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "GEFEST - с теплом в каждый дом!" На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: завтрак быстро закуска

Вкусы: нежный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173297/]Яйца пашот, как в ресторане[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/173297/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021oct/11/21/2905416_98245-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из яиц
Такого варианта не увидела нигде, вот и решила предложить, времени - 4 минуты, и шикарный красивый завтрак готов.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: завтрак, быстро, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яйца пашот, как в ресторане
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021oct/11/21/2905416_98245-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яйца пашот, как в ресторане" title="Рецепт: Яйца пашот, как в ресторане"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такого варианта не увидела нигде, вот и решила предложить, времени - 4 минуты, и шикарный красивый завтрак готов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/82/">
          Закуски из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/173297/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яйца пашот, как в ресторане

Категория: Закуски › Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:

Яйцо куриное Соль Перец черный

Тэги: завтрак, быстро, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1287

Фотографии «Яйца пашот, как в ресторане» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 августа MineyKa #

+12

[+5]

Отличная идея и вариант яйца-пашот! Готовлю уже не первый раз, очень удобно и быстро. Формочки смазываю подсолнечным маслом, время даже не засекаю, просто периодически поглядываю и довожу до нужной мне готовности. Сегодня с добавлением сухой аджики и майонез с дижонской горчицей.
Спасибо!

26 июня 2023 года Ал-нка 39 #

[+5]

Очень люблю яйца пашот, особенно люблю готовить их в силиконовых формочках. Благодарю Вас за чудесный рецепт!

30 января 2023 года Larrissa1 #

+18

[+5]

Очень удобно!!! И быстро!!! Красота!!! Спасибо за такую замечательную идею!!!

12 февраля 2022 года Людмила Козеева #

+13

[+5]

Все получилось! Это вкусно и быстро.Спасибо большое!

7 февраля 2022 года akayom #

+14

[+5]

Очень понравился способ приготовления.

Малышарику зашло очень и очень. Все-таки подача еды имеет огромное значение. Благодарю за прекрасную идею и публикацию рецепта.

7 февраля 2022 года Ксения40 #

+19

[+4]

Спасибо Вам большое, что поделились этим рецептиком

Наконец-то и я смогла приготовить эти яйца

просто, быстро и результат порадовал!

6 февраля 2022 года nelliundco #

+20

[+5]

Готовила, как и многие в сковороде, в силиконовых формочках, немного передержала. В следующий раз буду смазывать формочки, у меня яйца прилипли, но смогла аккуратно освободить. Спасибо за рецепт!

23 ноября 2021 года Kuss #

Ну надо же пропустила. Шикарная идея!

14 октября 2021 года ma-ma sveta #

супер!

12 октября 2021 года Лилек3011 #

+18

[+5]

Хорошие получились яйца! Я их немного передержала (отвлеклась). Готовила как и многие в сковородке. Катя, спасибо за рецепт!!!

11 октября 2021 года lela290328 #

Оригинальный способ подачи отварного яйца, спасибо!

11 октября 2021 года Сурик #

+20

[+5]

Отличный был завтрак! Очень интересно было приготовить именно так яйца! Я готовила в сковороде в силиконовых формочках. Доставать не было потом проблем. Отлично перевернулись. Супер! Мне очень понравился такой способ. И, конечно же, это вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!

11 октября 2021 года Katrin-Paris # (автор рецепта)

Очень рада что вам понравилось

10 октября 2021 года виктория фоменко #

Что попало.но не пашот.

11 ноября 2021 года Алька Екатеринбург #

Куда Вам попало? В следующий раз, если захотите поумничать, пишите "что угодно".

10 октября 2021 года nadinhike #

Нарядная подача

в пашотницах и формочках тоже интересно, некогда смотрела здесь рецепт.
У Вас явно как в ресторане

10 октября 2021 года lid68 #

Интересный рецептик! А если в мультиварке на пару так сделать, интересно, получится или нет???

10 октября 2021 года Алла Шаварейко #

прекрасно получится, испробовано

11 октября 2021 года natali-kng #

↑Ответ для lid68

Приноровиться надо. У меня они просто сварились. Единственный плюс, не надо с шелухой колупаться. Чем мне и нравится пашот. Но в мультиварке конечно не пашот. Пашот всё-таки в воде

9 октября 2021 года Аллочка-уралочка #

Интересно, надо приготовить .

9 октября 2021 года linka97 #

+13

[+5]

Круто

Необычный, интересный способ приготовления

Я сразу "варила" 10 яиц. Готовила в широкой толстостенной сковороде. Формочки ничем не смазывала, никаких специй и приправ не добавляла.
На сильном огне под крышкой довела до кипения, а потом огонь убавила до минимума и готовила ровно 4 минуты.
В результате белок схватывается, а желток остаётся чуть жидким.
Не очень удобно было доставать - я использовала лопатку

Большое спасибо за рецепт!

9 октября 2021 года Елена Толок #

+12

Уважаемый автор....так и не понято...вы в описании пишете "С накрытой крышкой около 4 минут, ждем когда закипит"..т.е. поставили формы в холодную воду , накрыли крышкой и ждем когда закипит 4 минуты? Или заглядываем под крышку и отмеряем 4 минуты от того когда закипела вода? В отзыве Вы пишете "Как закипит, убрать огонь на минимум и накрыть крышкой, на пару само доходит"....шош такое ...я одна такая торможу?

9 октября 2021 года linka97 #

Я тоже не поняла, что написано. Додумала сама

8 октября 2021 года syaba #

вопрос по рецепту

Можно вопрос, не совсем я поняла. Яйца, как закипит вода убрать с плиты и подержать в кастрюле 4 минуты? Или 4 минуты с того момента, какпоставил на плиту? Спасибо ☺

8 октября 2021 года Katrin-Paris # (автор рецепта)

Как закипит, убрать огонь на минимум и накрыть крышкой, на пару само доходит, вот сегодня подержала 2 минуты, желток вытекает, если 4 держать после уменьшения огня то будет как у меня первый раз получилось

8 октября 2021 года syaba #

Спасибо! Иду пробовать! Вам плюсик!

8 октября 2021 года Katrin-Paris # (автор рецепта)

Если у вас газ то просто уменьшить до минимума, а если электро как у меня, я просто выключаю, так как очень долго остывает

7 октября 2021 года svetik5552 #

+17

[+5]

Отличный способ приготовления яиц , просто и вкусно

. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яйца пашот, как в ресторане

Ингредиенты для «Яйца пашот, как в ресторане»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яйца пашот, как в ресторане»:

Похожие рецепты

Омлет в беконе

Салат "Минимализм"

Обед из лаваша и яиц

Яичные конвертики

Мышка полевая обыкновенная

Яйца, фаршированные креветками

Маринованные куриные яйца по корейски

Печёные яйца

Селедочное масло “Брежневское”

Попробуйте приготовить вместе

Азу по-татарски

Новогодний салат "Обезьянка"

Грудинка "Застольная"

Фотографии «Яйца пашот, как в ресторане» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!