Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом
  • 17 октября 2021, 0:26
  • 2443

Запеканка с тархуном

Рецепт: Запеканка с тархуном

Обожаю тархун. Мне он больше известен под названием эстрагон. У нас, на Севере, его можно купить только на рынке, да и то не всегда бывает, слишком нежная травка, продавцы не любят ее привозить. Но, когда я ее вижу, обязательно покупаю.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка с тархуном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1731.4 ккал 		белки
63.8 г 		жиры
89 г 		углеводы
171.2 г
100 г блюда
ккал
130.2 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
12.9 г

Рецепт «Запеканка с тархуном»:

  • Мясо обмыть, обсушить и нарезать на ломтики.

  • Хорошо отбить молотком. Посолить и поперчить.

  • Выложить ломтиками дно формы для запекания.

  • Тархун вымыть, стряхнуть воду и разложить поверх мяса.

  • Картошку очистить, нарезать кружочками и разложить поверх тархуна.

  • Петрушку и зеленый лук мелко нарезать и посыпать картошку.

  • Перец очистить от семян, разрезать вдоль на 6 частей и потом поперек на полоски.

  • Разложить за запеканке поверх картофеля.

  • В миску натереть брынзу, добавить сметану.

  • Затем добавить натертый сулугуни.

  • Все тщательно перемешать и равномерно распределить по запеканке.
    Запечь в духовке до готовности мяса и румяной корочки, примерно минут 45-50. Смотрите по своей духовке.


Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: мясной сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка с тархуном
Рецепт: Запеканка с тархуном

Обожаю тархун. Мне он больше известен под названием эстрагон. У нас, на Севере, его можно купить только на рынке, да и то не всегда бывает, слишком нежная травка, продавцы не любят ее привозить. Но, когда я ее вижу, обязательно покупаю.

Ингредиенты для «Запеканка с тархуном»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Здравствуйте, Нина. Подскажите, пожалуйста: картофель нужно предварительно отварить? По фото вроде отварной, а по тексту не поняла
Да, конечно, отварить обязательно. Я думала, что это понятно из фото.
Спасибо!
Шикарная запеканка!
Аппетитная и ароматная!
Благодарю вас! Рада, что вам приглянулось.
Любопытная запеканка, будет не лишним попробовать
Фото с аппетитом
Спасибо, обязательно попробуйте. Только, если вы не привычны к вкусу тархуна, количество его можно уменьшить.
ВКУСНАЯ И ОЧЕНЬ АППЕТИТНАЯ ЗАПЕКАНОЧКА!!
Спасибо большое, Наташенька! Рада, что тебе приглянулось
Вкусная ароматная запеканка
Благодарю вас, Настенька!
Интересная запеканка меня тоже смутило такое количество эстрагона, но я помню как-то готовила заливное, так там нужно было 300 г, и получилось замечательно
Спасибо большое Для меня было такое количество самое то. Остальные могут положить по своему вкусу.
Нина,интересный рецепт! А какое мясо получается,сильно пропитывается эстрагоном? Честно говоря не очень представляю.На фото его так много.
Спасибо большое. Нет не сильно. Я только пожалела, что не сняла листики со стеблей, они жестковаты остались. Надо было не полениться и снять. Такую запеканку можно сделать и с петрушкой, если эстрагон для вас - экзотика. Или уменьшить количество эстрагона.
Нет,эстрагон для меня не экзотика.Просто удивило такое кол-во,вот и всё.
Вполне можно уменьшить количество. Правда, при тепловой обработке зелень сильно уменьшается в объеме.
↑Ответ для Нина-супербабушка
Я думаю травки можно любые брать (одну или смесь), кому что нравится. Да и с овощами можно поэкспериментировать.
Конечно, Аня, ведь это же запеканка, а в запеканку можно класть все, что есть в холодильнике, правда, соблюдая сочетаемость продуктов.
Спасибо
Ниночка, какая интересная, пряная запеканка!
Мы очень запеканки любим, вот я и выдумываю все время что-то новое
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"

Каркасный дом с 4 спальнями V073 "Лима"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки